มาเผชิญหน้ากัน ไม่มีอะไรจะหยุดความแก่เมื่ออายุ 22 ปี มิฉะนั้นเราจะเลิกใช้สูตรนั้นไปแล้ว อย่างไรก็ตาม สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือในการรักษาร่างกายให้อ่อนกว่าวัย แข็งแรงขึ้น และมีสุขภาพดีกว่าที่เป็นอยู่ วิธีที่ดีที่สุดและเรียบง่ายที่สุดในการเริ่มต้นคือการดูสิ่งที่คุณใส่เข้าไปในปากและ อาหารต่อต้านวัย .
เพื่อชะลอความแก่ และในบางกรณีอาจย้อนวัยได้ คุณต้องมีแบตเตอรี่ของแร่ธาตุ วิตามิน เอนไซม์ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตนิวเทรียนท์ที่ร่างกายของคุณจะดูดซึมได้ในทันที สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่จะพบในอาหารสด ที่ยังไม่ได้ ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืชที่มีชีวิตชีวาและทำงานร่วมกับร่างกายของคุณ ดังนั้นสิ่งที่ผ่านลำไส้และระบบย่อยอาหารจะแสดงบนใบหน้าและในสุขภาพของคุณ แล้วจะแยกแยะความดีความชั่วได้อย่างไร? เพื่อให้ง่าย เราได้จัดรหัสสีและแบ่งย่อยเป็นสีรุ้งของอาหารที่ปลูกแบบออร์แกนิกที่ดีที่สุด
หนึ่ง. สุทธิ
สอง. ส้ม
3. สีเหลือง
สี่. เขียว
5. สีขาว
6. LIGHT/DARK BROWN
7. ฟ้า/ม่วง
8. สูตร
สุทธิ
แตงโม: ผลไม้ในท้องถิ่นที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพงนี้เป็นการรักษาโดยที่ผิวของคุณยังเด็กอยู่ในเวลาเดียวกัน มีคุณสมบัติกันแดด และเมื่อบริโภควันละครั้งจะต่อสู้กับผลกระทบของรังสียูวี นอกจากนี้ยังมีปริมาณน้ำที่พอเหมาะ ดังนั้นความชุ่มชื้นทั้งหมดจึงทำให้แน่ใจว่าเส้นที่แห้งและขาดน้ำเหล่านั้นจะไม่ก่อตัว
มะเขือเทศ: มะเขือเทศเป็นแหล่งของไลโคปีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดชนิดหนึ่ง มะเขือเทศปรุงสุกมีปริมาณมากกว่ามะเขือเทศดิบ ดังนั้นจึงแนะนำให้นึ่งหรือผัดก่อนที่คุณจะขุดลงไป เพื่อให้ดูดซึมได้ง่ายขึ้น ไลโคปีนช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะความเครียดหรืออนุมูลอิสระ
ไวน์แดง: เรามีข่าวดีมาบอก และเหตุผลที่ควรดื่มไวน์แดงสักแก้วสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ แต่มันไปโดยไม่บอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องหักโหม! ไวน์ก็นับเป็นอาหารได้ไม่ใช่หรือ? ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระและอุดมไปด้วย resveratrol ซึ่งสามารถชะลอความชราได้อย่างมาก เย่!
ทับทิม: ตอนนี้อร่อยและเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ! Debra Jaliman ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านโรคผิวหนังที่ Mt Sinai School of Medicine ในนิวยอร์กซิตี้ กล่าวว่าน้ำผลไม้ในเมล็ดทับทิมมีทั้งกรดเอลลาจิกและ punicalagin ครั้งแรก - สารประกอบโพลีฟีนอลที่ต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และครั้งที่สอง สุดยอดสารอาหารที่อาจเพิ่มความสามารถของร่างกายในการ ถนอมคอลลาเจน . กล่าวอีกนัยหนึ่งทับทิมเป็นตั๋วของคุณเพื่อผิวกระชับ เต่งตึง และนุ่มนวลขึ้น เพื่อประโยชน์สูงสุด พยายามกินเมล็ดพืชให้ครบถ้วน ไม่ใช่เฉพาะน้ำผลไม้
อาหารสีแดงอื่น ๆ ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ: พริกหยวกแดง ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พริกแดง (จริงๆ!) และแครนเบอร์รี่
ส้ม
ส้ม: นี่คืออาหารสีส้มที่ชัดเจนที่สุดที่คุณควรเจาะเข้าไป (duh!) ช่วยดับกระหาย เป็นแหล่งวิตามินซีที่น่าอัศจรรย์ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของผิวหนัง ช่วยรักษาสิว การติดเชื้อ และปัญหาอื่นๆ พวกเขายังผลิตส่วนผสมมหัศจรรย์สำหรับผิวของคุณ - คอลลาเจน
แครอท: อะไรที่ไม่ควรรักเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้? คุณหมอและคุณย่ารู้ดีว่าพวกเขากำลังพูดถึงอะไร ปริมาณวิตามินเอสูงช่วยให้แน่ใจว่าเซลล์ที่เสียหายได้รับการฟื้นฟูและสร้างใหม่ พวกเขายังมีประโยชน์ในการต่อต้านสารก่อมะเร็ง
มันฝรั่งหวาน: อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับหัวที่น่าสงสัยนี้? ไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในไม่กี่แหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในพืชหัวที่ไม่เลวสำหรับคุณจริงๆ และมีรสชาติที่ดีเช่นกัน มันฝรั่งหวาน เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยรักษาริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นไว้ได้เนื่องจากช่วยฟื้นฟูและบำรุงเซลล์จากภายใน
สีเหลือง: หญ้าฝรั่นยังคงเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกและด้วยเหตุผลที่ดี เมื่อรวมเข้ากับการทำอาหาร มันจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณ Crocin และ crocetin ซึ่งเป็นสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีอยู่ในหญ้าฝรั่น มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกและสารต้านอนุมูลอิสระสูง นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบทางอ้อมปัจจัยที่ส่งผลกระทบและทำให้อายุ DNA ของคุณ เช่น สุขภาพจิต PMS และพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
อาหารสีส้มอื่น ๆ ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ: ฟักทอง , มะละกอ และแอปริคอต
สีเหลือง
มะนาวและมะนาว: ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่ม zing ให้กับชีวิต แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่สูงที่สุดชนิดหนึ่ง แม้ว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ จะผลิตวิตามินซีตามธรรมชาติ แต่มนุษย์ไม่สามารถและต้องพึ่งพาแหล่งภายนอก สารอาหารที่สำคัญนี้ดีต่อ DNA ของคุณและช่วยให้ผิวของคุณดูเรียบเนียนขึ้นและปราศจากริ้วรอย ดื่มน้ำผลไม้เพื่อประโยชน์สูงสุด แต่ความเอร็ดอร่อยและไฟเบอร์ก็มีวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน
ขมิ้น: Haldi เล็กน้อยในอาหารของคุณช่วยให้คุณดูอ่อนเยาว์และเปล่งปลั่ง ชาวอินเดียใช้เครื่องเทศมหัศจรรย์นี้มานานหลายศตวรรษและบริโภคในแกงและเตรียม คุณจึงได้เปรียบที่นี่แล้ว มันต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ – สุขภาพของเซลล์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการดูแลผิวและการรักษาความอ่อนเยาว์ มันยังต่อสู้กับการติดเชื้อและปัญหาสุขภาพที่อุดมไปด้วยเคอร์คูมินรงควัตถุซึ่งทำให้หยุดโรคความเสื่อม
น้ำผึ้งมานูก้า: ตอนนี้มันไม่ได้เป็นสีเหลืองทั้งหมด แต่เป็นสีเหลืองอำพันสีทองมากกว่า แต่ก็ยังพอดีกับใบเรียกเก็บเงิน แม้ว่าน้ำผึ้งออร์แกนิกที่ผลิตจากธรรมชาติทั้งหมดนั้นดี แต่น้ำผึ้งมานูกาห์นั้นมีพลังพิเศษในการฟื้นฟูผิวเพราะมันช่วยกระตุ้นการผลิตไซโตไคน์ ไซโตไคน์ต่อสู้กับเชื้อโรค ปกป้องจากการติดเชื้อ และทำให้อวัยวะภายในของคุณแข็งแรง
เนยใส: กลับไปทำอาหารด้วยเนยใส มันให้ไขมันเพื่อป้องกันไม่ให้กระดูกของคุณแก่ก่อนวัย (ใช่ ความเยาว์วัยไม่ได้เป็นเพียงส่วนลึกของผิวหนัง) และยังมีจุดควันสูงอีกด้วย สิ่งนี้หมายความว่า? โดยพื้นฐานแล้ว มันสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงในขณะที่ปรุงอาหาร และไม่ปล่อยสารพิษเข้าสู่อาหารเช่นเดียวกับน้ำมันปรุงอาหารอื่นๆ
สัปปะรด: นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หลงรักอาหารเขตร้อนที่โปรดปราน! สับปะรดมีแมงกานีสสำรองจำนวนมากซึ่งกระตุ้นโปรลิเดส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีโพรลีน Proline ช่วยเพิ่มระดับคอลลาเจน สุขภาพเซลล์ และความยืดหยุ่น
อาหารสีเหลืองอื่น ๆ ที่จะรวมอยู่ในอาหารของคุณ: ข้าวโพด กล้วย และพริกหยวกเหลือง
เขียว
อะโวคาโด: กรดไขมันโอเมก้า 3 จำเป็นต่อการดูแลภายในของคุณให้อ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี อะโวคาโดเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดจากพืชที่ช่วยให้ลำไส้และกระดูกของคุณแข็งแรง ยิ่งไปกว่านั้น ยังใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้เป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นได้
บร็อคโคลี: ตอนนี้สุขภาพจิตและความชราภาพมีความสำคัญพอๆ กับสุขภาพกาย คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของบรอกโคลีเป็นที่รู้จักกันดี แต่ก็มีลูทีนซึ่งช่วยให้คุณรักษาหน่วยความจำสำรองและความคล่องตัวทางจิตใจไว้มากมายในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน
ชาเขียว: ด้วยเหตุผลมากกว่าหนึ่ง คุณควรจิบอย่างน้อยหนึ่งหรือสองถ้วย ชาเขียว วันหนึ่ง. ร่างกายของคุณเก็บกักสารพิษไว้มากมายตลอดวัน และชาเขียวเป็นเครื่องดื่มดีท็อกซ์ที่สมบูรณ์แบบด้วยฟลาโวนอยด์ ช่วยป้องกันโรค ฟื้นฟูสุขภาพเซลล์ และทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ และพอดี
Edamame: อย่าละเว้นการนำเข้าตะวันออกนี้จากชีวิตของคุณ ถั่ว Edamame เมื่อบริโภคในรูปแบบธรรมชาติจะมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในสตรีสูงอายุและเสริมสร้างกระดูกและสุขภาพหัวใจ
อาหารสีเขียวอื่น ๆ ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ: ผักโขม ถั่ว ถั่ว แตงกวา ผักชีและมะกอก
สีขาว
เมล็ดงา: ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไม่ใช่ทุกอย่างที่ขาวไม่ดี! เมื่อคุณมองข้ามข้าว แป้ง และน้ำตาลแล้ว ก็มีอาหารขาวมากมายเพื่อสุขภาพที่ดี มาเริ่มกันที่เมล็ดงา ซึ่งให้แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และไฟเบอร์ในระดับสูง ทั้งหมดนี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพโดยรวมและการต่อต้านวัย
โยเกิร์ต: โปรไบโอติกเป็นอาหารต่อต้านวัยที่ดีที่สุดที่มีอยู่ เนื่องจากแบคทีเรียที่ดีที่ทำงานผ่านสุขภาพของลำไส้ สะท้อนให้เห็นถึงผิวหนังและส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ยังช่วยผลัดเซลล์ผิวและเป็นขนมทานเล่นเองได้สะดวกและยังสามารถรับประทานร่วมกับมื้ออาหารได้อีกด้วย
นมจากพืช: นมกัญชง อัลมอนด์ และถั่วอื่นๆ ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งแคลเซียมสำรองที่ดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินดีอีกด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ขาดสารอาหารชนิดนี้
อาหารสีขาวอื่น ๆ ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ: กระเทียม หัวไชเท้า และมะพร้าว
LIGHT/DARK BROWN
ข้าวโอ๊ต: หากคุณคิดว่าจะไม่มีการทานคาร์โบไฮเดรตในรายการนี้ คุณสามารถเริ่มขอบคุณสวรรค์ได้ ข้าวโอ๊ตเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี มีสารอาหารวิตามิน B ที่สำคัญ ทำให้ระดับพลังงานของคุณสูง และทำให้คุณรู้สึกดีเพราะมันจะปล่อยเซโรโทนินเข้าสู่ระบบ
ถั่วและถั่ว: อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัทเป็นแหล่งสารอาหารรองที่ดี พวกเขาลดคอเลสเตอรอลและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ไฟโตสเตอรอล โปรตีน และไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างเหมือนเรือ ถั่วเลนทิลเป็นอาหารชั้นเยี่ยมที่มีระดับโปรตีนสูงและยังเป็นไฟโตเคมิคอลเพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย
ดาร์กช็อกโกแลต: ลองไปหาไส้โกโก้ถ้าทำได้ แต่ถ้านั่นมากเกินไปที่จะรับมือได้ ให้หยิบช็อกโกแลตที่เข้มที่สุดที่คุณสามารถหาได้ สารเหล่านี้มีฟลาโวนอลในระดับสูง และป้องกันความเสียหายจากแสงแดด ดูดซับรังสียูวี และยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
เห็ด: กินเห็ดนานาชนิด เช่น เห็ดหอม เห็ดหอม และหอยนางรม เพื่อเป็นแหล่งซีลีเนียมและวิตามินดีตามธรรมชาติ รักษาฟันและกระดูกของคุณให้แข็งแรง ให้แน่ใจว่าคุณจะฟิตเหมือนซอหลังจากช่วงวัยทองของคุณ
อาหารสีน้ำตาลอื่น ๆ ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ: อินทผาลัม ปลา และกาแฟออร์แกนิค
ฟ้า/ม่วง
บลูเบอร์รี่: 'บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผลไม้เกือบทุกชนิด' นักโภชนาการชื่อดัง Lisa DeFazio กล่าว และเธอก็พูดถูก ไม่เพียงแต่ป้องกันผลร้ายของความเครียดและมลภาวะเท่านั้น แต่ยังป้องกันความเสียหายของโครงสร้างเซลล์ที่อาจทำให้สูญเสียความกระชับ ริ้วรอยตื้นๆ และรอยเหี่ยวย่น
อาซาอิเบอร์รี่: เหล่านี้ประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายของผิวหนังและร่างกายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังควบคุมการสร้างเม็ดสี สิว และเติมความชุ่มชื้นที่สูญเสียไปในร่างกายและผิวหนัง พวกเขาล้างสารพิษที่แก่ก่อนวัยออกจากร่างกายได้เร็วกว่าที่คุณพูดได้ว่า 'Jack Robinson'!
อาหารสีน้ำเงิน/ม่วงอื่นๆ ที่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณ: พลัม บีทรูท และองุ่น
สูตร
ลองใช้สูตรอาหารเหล่านี้เพื่อต่อต้านวัย กัวคาโมเล่จุ่มเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
อะโวคาโดสุก 2 ผล
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียดและสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ ใบผักชีสับละเอียด
พริกไทยดำขูด
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธี:
ฝานและเอาเนื้ออะโวคาโดออกโดยไม่มีเมล็ด แล้วบดให้ละเอียด
เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทีละคนและผสมให้เข้ากัน
ผสมถ้าคุณต้องการส่วนผสมที่ละเอียดมาก อย่างอื่นปล่อยให้มันบดหยาบๆ
ปิดฝาและแช่เย็นในตู้เย็น
เสิร์ฟพร้อมแครอทหรือแตงกวาแท่ง
ชามอาหารเช้าเบอร์รี่-อัลมอนด์
วัตถุดิบ:
½ ถ้วยราสเบอร์รี่
½ บลูเบอร์รี่ถ้วย
โยเกิร์ตไขมันเต็ม 1 ถ้วย
½ อัลมอนด์หั่นแว่น
อบเชยป่นเล็กน้อย
กระวานป่นเล็กน้อย
สารสกัดวานิลลา 2 มล.
วิธี:
ใช้ชามใบใหญ่แล้วเทโยเกิร์ตลงไป
ผสมเครื่องเทศและสารสกัดวานิลลาลงในโยเกิร์ต
จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันเบาๆ สองครั้งหรือสามครั้ง
โรยอัลมอนด์ลงบนส่วนผสมของเบอร์รี่กับโยเกิร์ต คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขุดในขณะที่สด
สลัดแครอท-บร็อคโคลี่-มะม่วง
วัตถุดิบ:
บร็อคโคลี่ 2 ถ้วย
มะม่วง 1 ลูก
1 แครอท
มะนาว 1 ลูก
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธี:
นึ่งบร็อคโคลี่และหั่นดอกย่อยอย่างหยาบๆ ใส่ลงในชาม
ในชามเดียวกัน ให้ใส่เนื้อมะม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ แล้วผัดกับบรอกโคลีและมะม่วงเบา ๆ
คั้นน้ำมะนาว ใส่เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มใบอารูกูลา ผักโขม หรือผักกาดหอมได้หากต้องการเพิ่มสารอาหารในปริมาณมาก
โยนแครอท มะม่วง บร็อคโคลี่ และเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง หรือแช่เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
มันเทศอบทับทิม
วัตถุดิบ:
2 มันเทศขนาดใหญ่ผ่าครึ่งตามยาว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ทับทิม 1 ลูก แกะเมล็ดออก
โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สับละเอียด
วิธี:
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
กระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและพริกไทย
เมื่อกระจายทั่วถึงแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนมันฝรั่งมีสีน้ำตาลทองและกรอบ
ลบและเย็นประมาณสองหรือสามนาที
จากนั้นโรยโยเกิร์ตให้ทั่วมันเทศทั้งสี่ชิ้น หากต้องการรสชาติที่อร่อยกว่าและมีกลิ่นแทนเจียวมากขึ้น คุณสามารถผสมกระเทียมหนึ่งฝักกับโยเกิร์ตได้
ค่อยๆ โรยเมล็ดทับทิมให้ทั่วชิ้นมันเทศ
ประดับด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟในขณะที่มันเทศยังอุ่นและกรอบอยู่ คุณยังสามารถแทนที่มินต์ด้วยโหระพาหรือผักชีฝรั่งก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
