Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวันเพียงแค่ใน
-
Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้ -
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
- IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit เล่าถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลมหามงคลกับครอบครัวของเธอ
- Mahindra Thar ยอดจองทะลุ 50,000 ไมล์ในเวลาเพียงหกเดือน
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
เราทุกคนรู้ดีว่ากาแฟชงร้อนที่เราดื่มกันแทบทุกวันนั้นมาจากเมล็ดกาแฟซึ่งขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดพืชที่มักจะถูกทำให้แห้งคั่วและชงเพื่อทำกาแฟ แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเมล็ดกาแฟเหล่านี้มาจากไหน? เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดของผลกาแฟที่ผลิตโดยต้นกาแฟ (Coffea)
ผลไม้กาแฟได้กลายเป็นอาหารสุดยอดใหม่ที่ได้รับการขนานนามว่ามีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ มาทำลายมันและดูสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารสุดวิเศษนี้
ผลไม้กาแฟคืออะไร?
ผลไม้กาแฟหรือที่เรียกว่าคอฟฟี่เชอร์รี่หรือคอฟฟี่เบอร์รี่เป็นผลไม้หินชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยต้นกาแฟ ถือเป็นผลไม้หินเพราะมีหลุมตรงกลางเป็นที่เก็บเมล็ดกาแฟดิบ ผลกาแฟมีขนาดเล็กและมีสีเขียวและเมื่อสุกแล้วจะกลายเป็นสีแดงเข้มหรือสีม่วง
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดของผลกาแฟ ในระหว่างการผลิตกาแฟโดยทั่วไปเนื้อผลไม้จะถูกทิ้งและเมล็ดกาแฟจะถูกทำให้แห้งคั่วบดและชงเป็นกาแฟ [1] [สอง] .
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการวิจัยได้ชี้ให้เห็นถึงผลกระทบต่อสุขภาพของผลไม้กาแฟและตอนนี้ส่วนผสมนี้ถูกใช้ในเครื่องดื่มอาหารเสริมและขนมอบ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้กาแฟ
1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความเสียหายของเซลล์โดยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆเช่นโรคหัวใจมะเร็งเบาหวานและโรคอื่น ๆ [1] .
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลไม้กาแฟอัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์เช่นกรดคลอโรนิกรูตินกรดโปรโตคาเตชูอิกและกรดแกลลิก [สอง] [3] .
ผลการศึกษาในปี 2008 พบว่านักกีฬา 20 คนที่รับประทานสารสกัดจากผลไม้กาแฟ 800 มก. ต่อวันเป็นเวลา 28 วันมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นเล็กน้อย [4] .
การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าผลกาแฟสามารถใช้เป็นสารต่อต้านเนื้องอกเพื่อยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้ [5] [6] .
2. อาจช่วยในการลดน้ำหนัก
จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากผลไม้กาแฟมีฤทธิ์ต้านโรคอ้วนเนื่องจากมีกรดคลอโรเจนิกอยู่ กรดคลอโรเจนิกนี้ช่วยในการเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก [7] [8] .
อย่างไรก็ตามมีการศึกษาวิจัยที่ จำกัด และจำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อแสดงผลการลดน้ำหนักของผลไม้กาแฟต่อมนุษย์
3. อาจเพิ่มภูมิคุ้มกัน
การศึกษาแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างเชอร์รี่กาแฟกับระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารสกัดจากกาแฟเชอร์รี่ช่วยในการเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันในหนู [9] [10] .
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินว่าผลไม้กาแฟสามารถช่วยเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกันในมนุษย์ได้อย่างไร
4. อาจส่งเสริมสุขภาพสมอง
neurotrophic factor ที่ได้รับจากสมอง (BDNF) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของเซลล์ประสาทในสมอง [สิบเอ็ด] . การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้กาแฟเข้มข้น 100 มก. ช่วยเพิ่มระดับ BDNF ขึ้น 143 เปอร์เซ็นต์ [12] . อย่างไรก็ตามยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในพื้นที่นี้
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของผลไม้กาแฟ
ผลไม้กาแฟโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยหากบริโภคในปริมาณที่ จำกัด ในการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าผลกาแฟไม่มีผลเสียเมื่อให้กับหนู [13] . นอกจากนี้ผลไม้กาแฟยังมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่าเมล็ดกาแฟดังนั้นหากคุณรู้สึกไวต่อคาเฟอีนให้หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากผลไม้กาแฟ
วิธีใช้ผลไม้กาแฟ
ผลไม้กาแฟสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในรูปแบบของเม็ดแคปซูลและสารสกัดจากของเหลว แต่มีหลายวิธีในการใช้ผลไม้กาแฟซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ผลไม้กาแฟใช้ในการทำชาคาสคาร่าหรือที่เรียกว่าชาเชอร์รี่กาแฟ ทำโดยการนำเนื้อแห้งของผลไม้ไปแช่ในน้ำร้อนเพื่อดึงรสชาติออกมา จากนั้นน้ำจะถูกทำให้ตึงและเนื้อผลไม้จะถูกทิ้งเพื่อดื่มผ่อนคลาย
- คุณสามารถเพิ่มผลไม้กาแฟลงในน้ำผลไม้รวม
- คุณยังสามารถลองใช้แป้งกาแฟซึ่งทำจากเนื้อของผลกาแฟ คุณสามารถใช้แป้งกาแฟเพื่อทำขนมหวานได้
คำถามที่พบบ่อย
ถามคุณกินผลไม้กาแฟได้ไหม?
ถึง. ใช่คุณสามารถกินผลกาแฟของต้นกาแฟได้
ถามกาแฟผลไม้ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
ถึง. ใช่ผลไม้กาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นกรดคลอโรเจนิกรูตินกรดโปรโตคาเตชูอิกและกรดแกลลิก
ถาม: กาแฟเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง?
ถึง. คุณสามารถใช้เนื้อผลเบอร์รี่ของกาแฟเพื่อทำแป้งกาแฟชาคาสคาร่าและยังสามารถเติมลงในน้ำผลไม้ได้
ถามกาแฟเบอร์รี่มีคาเฟอีนหรือไม่?
ถึง. ใช่กาแฟเบอร์รี่มีคาเฟอีน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
ถามกาแฟมาจากผลไม้อะไร
ถึง. เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดของผลไม้กาแฟหรือที่เรียกว่าคอฟฟี่เชอร์รี่หรือคอฟฟี่เบอร์รี่
