เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
- IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
หัวหอมเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารอินเดียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ตามที่นักวิจัยกล่าวว่าหัวหอมสีขาวมีสุขภาพดีด้วยวิตามินซีฟลาโวนอยด์และไฟโตนิวเทรียน ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในหัวหอมจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิดเช่นพาร์กินสันโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้หัวหอมยังมีไฟเบอร์กรดโฟลิกสารต้านอนุมูลอิสระและสารต่อต้านแบคทีเรีย [1] . ในบรรดาผัก Allium อื่น ๆ หัวหอมมีสุขภาพดีกว่า การบริโภคหัวหอมสีขาวดีต่อสุขภาพทั้งในรูปแบบดิบและแบบปรุงสุก
กล่าวกันว่าการปลูกหัวหอมมีมาตั้งแต่ 5,000 ปีก่อนคริสตกาล แม้แต่แพทย์ในศตวรรษที่ 16 ยังสั่งให้หัวหอมสำหรับโรคต่างๆเช่นภาวะมีบุตรยากในผู้หญิง การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าหัวหอมมีอำนาจในการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด [สอง] . นอกจากผลทางยาแล้วหัวหอมสีขาวยังมีรสชาติอร่อยและถูกนำไปใช้ทำอาหารมากมายทั่วโลก
หัวหอมมีสามประเภทคือสีแดงสีขาวและสีเหลือง ในที่นี้เราจะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวหอมสีขาว
1. จัดการระดับน้ำตาลในเลือด
สารเช่นโครเมียมและกำมะถันในหัวหอมสีขาวช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดน้ำตาลในเลือด การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการบริโภคหัวหอมสีขาวเป็นประจำและควบคุมได้นั้นมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือโรคเบาหวาน [3] . นอกจากนี้สารประกอบบางชนิดที่พบในหัวหอมเช่นสารประกอบเควอซิตินและกำมะถันมีฤทธิ์ต้านโรคเบาหวาน
2. มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
ผัก Allium เช่นหัวหอมสีขาวมีสารประกอบกำมะถันและสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง [4] . หัวหอมยังมี fisetin และ quercetin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่อาจป้องกันการเติบโตของเนื้องอก
3. อาจปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
หัวหอมสีขาวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และพรีไบโอติกที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณได้ [5] . หัวหอมอุดมไปด้วยอินูลินพรีไบโอติกและฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์โดยเฉพาะและการบริโภคเป็นประจำสามารถช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นมิตรในลำไส้ของคุณได้
4. อาจช่วยเพิ่มสุขภาพของกระดูก
ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหนึ่งของหัวหอมสีขาวคือช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกในสตรีสูงอายุ นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่าการบริโภคหัวหอมสีขาวอาจช่วยลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระและลดการสูญเสียมวลกระดูกซึ่งจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก [6] .
5. อาจทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
หัวหอมสีขาวมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่ต่อสู้กับการอักเสบลดไตรกลีเซอไรด์และลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งทั้งหมดนี้มีผลในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณ [7] . ในทำนองเดียวกันคุณสมบัติต้านการอักเสบของหัวหอมสีขาวอาจช่วยลดความดันโลหิตสูงและป้องกันการอุดตันของเลือด [8] .
6. มีคุณสมบัติในการทำให้เลือดบางลง
ประโยชน์ของหัวหอมสีขาว ได้แก่ การทำให้เลือดบางลง มีตัวแทนเช่นฟลาโวนอยด์และกำมะถันที่ช่วยในการทำให้เลือดบางลง [9] . ทินเนอร์เลือดหรือสารลดความอ้วนช่วยให้เลือดไหลเวียนผ่านเส้นเลือดและหลอดเลือดแดงได้อย่างราบรื่น
7. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
กำมะถันจำนวนมากในหัวหอมเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ [12] . นอกจากนี้หัวหอมสีขาวยังอุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันและช่วยลดการอักเสบ
8. อาจปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้การมีซีลีเนียมในหัวหอมสีขาวทำให้ผักชนิดนี้มีประสิทธิภาพในการจัดการระดับภูมิคุ้มกันของคุณ [13] . ซีลีเนียมอาจมีบทบาทในการจัดการสภาวะไวรัสและอาการแพ้
9. อาจปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าหัวหอมสีขาวอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับของคุณเนื่องจากมี L-tryptophan ซึ่งเป็นกรดอะมิโนรูปแบบหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดระดับความเครียดซึ่งช่วยให้นอนหลับได้ดี [14] .
10. ปรับปรุงสุขภาพผม
น้ำหัวหอมสีขาวเป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับผมร่วง [สิบห้า] . น้ำผลไม้ยังมีประโยชน์ต่อการคืนความเงางามของเส้นผมและช่วยป้องกันรังแคและผมหงอกก่อนวัย
นอกจากนี้หัวหอมสีขาวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้
- ช่วยบรรเทาความหนาวเย็น
- ปรับปรุงคุณภาพผิวและป้องกันการติดเชื้อที่ผิวหนัง
- อาจช่วยเรื่องการมีบุตรยาก
- อาจลด ความเครียด
หัวหอมสีขาว VS หัวหอมสีแดง: อะไรคือความแตกต่างและความคล้ายคลึงกัน?
โภชนาการ : คุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมสีขาวและหัวหอมแดงเกือบจะเหมือนกัน ทั้งสองมีไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ เช่นฟลาโวนอยด์วิตามินซีแคลเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเกือบเท่ากัน
การใช้ทำอาหาร : หัวหอมแดงและหัวหอมสีขาวนิยมนำมาปรุงอาหารและรับประทานแบบดิบ หัวหอมสีแดงเป็นวัตถุดิบหลักในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นอินเดียปากีสถานและบังกลาเทศ หัวหอมสีขาวถูกนำมาใช้มากขึ้นในอาหารเม็กซิกัน
รส : หัวหอมแดงมีรสฝาดมากกว่าหัวหอมสีขาว
ในหมายเหตุสุดท้าย ...
หัวหอมสีขาวมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียและส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้หัวหอมสีขาวยังมีรสชาติอ่อนกว่าหัวหอมแดงทำให้ใส่ในจานได้ง่าย