การกำจัดอาหารอาจเป็นเรื่องยากและ โปรแกรม Whole30 โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีหัวใจ (ผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช และน้ำตาลล้วนแล้วแต่มีข้อจำกัด) ด้วยเหตุผลนี้ เป็นการดีที่จะเตรียมตัวก่อนที่จะตัดสินใจกินอาหารที่คุณไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะกินเป็นครั้งที่สอง ตัวอย่างเช่น สลัดมักเป็นอาหารที่ได้รับการอนุมัติด้วยอาหารใช่ไหม? ถ้าคุณทำ Whole30 คำตอบสำหรับคำถามนั้นต้องไม่เพียงแค่ท็อปปิ้งที่คุณใช้ แต่ยังรวมถึงวิธีการแต่งตัวด้วย ด้วยเหตุผลนี้ เราขอแนะนำให้คุณดูบทสรุปของ น้ำสลัด Whole30 ก่อนที่คุณจะสลัดผักกาดและเริ่มทำอาหารกลางวัน โบนัส: น้ำสลัดเหล่านี้เป็นของทำเองทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเวลาไปกับการดูรายการส่วนผสมที่ร้านขายของชำ
ที่เกี่ยวข้อง: 30 มื้อ 30 มื้อที่คุณสามารถทำได้ใน 30 นาที
แต่ก่อนอื่น อาหาร Whole30 คืออะไร?
ด้วยความนิยม มีโอกาสดีที่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Whole30 มาก่อนและสงสัยว่ามันเกี่ยวกับอะไร แม้ว่าโปรแกรมควบคุมอาหาร Whole30 จะฟังดูปฏิวัติ—เว็บไซต์บอกว่ามันให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งและเปลี่ยนชีวิต—ความจริงก็คือการรับประทานอาหารนั้นดูเหมือนอาหารเพื่อการกำจัดที่แพทย์แนะนำมาเป็นเวลานานสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหารและมีศักยภาพ ความไวต่ออาหารซึ่งยากจะระบุได้ หลักฐานคืออาหารทั่วไปหลายชนิดในอาหารของเราทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจมีส่วนทำให้เกิดข้อร้องเรียนด้านสุขภาพทั้งหมด และนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีอาการไวต่ออาหารโดยไม่ได้รับการวินิจฉัย
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ โปรแกรม Whole30 พยายามที่จะทำความสะอาดร่างกายของผู้กระทำผิดที่อาจเกิดขึ้นและรีเซ็ตระบบของคุณ หลังจากงดอาหารบางชนิดเป็นเวลา 30 วัน ผู้เข้าร่วมจะค่อยๆ แนะนำให้รับประทานอาหารดังกล่าวในอาหาร ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช่วยให้บุคคลระบุได้ว่าอาหารประเภทใดที่ก่อให้เกิดปัญหากับพวกเขา (ถ้ามี) แต่ผู้เข้าร่วมหลายคนเลือกที่จะใช้วิธีการกินแบบใหม่อย่างไม่มีกำหนด
ส่วนผสมใดบ้างที่อยู่ในเมนู? ผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงนม เนย ชีส โยเกิร์ต kefir) ธัญพืช (อะไรก็ได้ที่มีกลูเตน พร้อมด้วยข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด และธัญพืชเทียม เช่น คีนัวหรือบัควีท) พืชตระกูลถั่ว (เช่น ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วชิกพีและถั่วเลนทิล) น้ำตาล และแอลกอฮอล์ (ขออภัย)
ฉันจะทราบได้อย่างไรว่าการแต่งกายเป็นไปตามข้อกำหนดของ Whole30 หรือไม่
น้ำสลัดอาจดูเหมือนไม่ใช่ปัญหา แต่นั่นไม่จำเป็นสำหรับอาหาร Whole30 เสมอไป เนื่องจากโปรแกรม Whole30 ไม่อนุญาตให้เติมน้ำตาล (ของจริงหรือของปลอม) น้ำสลัดที่ซื้อจากร้านค้าและโฮมเมดจำนวนมากอย่างน่าประหลาดใจจึงถูกจำกัดจำนวน เวลาเลือกสูตรน้ำสลัดหรือของสำเร็จรูปสักขวด ให้มองหาส่วนผสม เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และสารให้ความหวานทุกชนิด และน้ำสลัดที่มีซีอิ๊ว นม หรือกลูเตนก็ออกมาด้วย โชคดีที่คุณยังคงมีตัวเลือกที่ได้รับการอนุมัติจากทั้ง30 รายการ ในการทำให้กรีนของคุณน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอีกเล็กน้อย ต่อไปนี้คือน้ำสลัด Whole30 ที่เราโปรดปราน 10 ชนิดเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้
อาหารจานเด็ด1. น้ำสลัดครีมอิตาเลี่ยน 30 ทั้งหมด
น้ำสลัดอิตาเลี่ยนเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนเมื่อต้องการทำสลัด อย่างไรก็ตาม ประเภทร้านค้าที่ซื้อนั้นไม่น่าจะเป็นไปตามเกณฑ์ของ Whole30 อย่าสิ้นหวังเพียงแค่ DIY น้ำสลัดอิตาเลียนแบบโฮมเมดนี้มีความกลมกล่อม เสื่อมโทรม และเป็นไปตามแผนอาหารของ Whole30 อย่างสมบูรณ์ อร่อยจนทำให้คุณรู้สึกตื่นเต้นกับผักใบเขียวเต็มชาม เหนือสิ่งอื่นใด มายองเนสโฮมเมด มันเรียกร้องให้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ - ง่ายกว่าการศึกษาฉลากของสิ่งที่ซื้อจากร้านค้า
มังสวิรัติอย่างง่าย2. น้ำสลัดมะม่วงรสเผ็ด
ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้เมืองร้อนปรุงด้วยพริกแดงและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในน้ำสลัดนี้ ผลลัพธ์สุดท้าย? การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่จะทำให้คุณอยากกินอะไรก็ตามที่คุณราดลงไป พูดง่ายๆ ก็คือ คุณสามารถใช้จานนี้กับชามผักที่คุณผสมกันอย่างบังเอิญเพื่อรับประทานอาหารกลางวันระหว่างทำงาน จากนั้นค่อยกินในตอนเย็นเป็นเครื่องปรุงที่มีโปรตีน (คิดว่าเป็นปลา ไก่ หรือหมู) สำหรับการเข้าพักแสนโรแมนติก- ในอาหารค่ำ
ดีท็อกซ์3. แชมเปญ Vinaigrette
แชมเปญเป็นสิ่งที่น่าเศร้าหากคุณกำลังทำสิ่งทั้ง 30 อย่าง - น้ำส้มสายชูแชมเปญ แต่ไม่ใช่ น้ำส้มสายชูชนิดนี้มีรสชาติที่อ่อนกว่าและละเอียดอ่อนกว่าแบบอื่นๆ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้จึงได้ผลอย่างน่ามหัศจรรย์สำหรับน้ำสลัดที่อร่อยและมีความสมดุล ซึ่งเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างและมารวมกันในพริบตา ดวงตา. ไชโย
อาหารจานเด็ด4. น้ำสลัดควายทั้ง 30 ตัว
ฟาร์มควายครีมนี้ปราศจากนมและอร่อยอย่างแน่นอน ปรุงน้ำสลัดรสจัดจ้านนี้เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการซอสที่มีปริมาณมากขึ้นสำหรับจานผักของคุณ ไม่ได้อยู่ในอารมณ์สำหรับสลัด? ไม่มีปัญหา—คุณยังสามารถเสิร์ฟเมนูนี้เพื่อทานคู่กับ จานดิบ , ฟริตเตอร์ผักและอาหารทานเล่นทุกประเภท ใครไม่ชอบการแต่งตัวที่ทำหน้าที่สองหน้าที่?
ยำเพื่อสุขภาพ5. น้ำสลัดครีมบัลซามิก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นสินค้าพิเศษที่มีความหวานเข้มข้น ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับน้ำส้มสายชูชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมของดาวในน้ำส้มสายชู balsamic ซึ่งเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของสลัด เมื่อทำน้ำสลัดที่ดื่มได้นี้ขึ้นมา จำไว้ว่ายิ่งคุณใช้บัลซามิกมากเท่าไหร่ ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ที่กล่าวว่ามันจะเป็น .อย่างแน่นอน ทั้งหมด ดีกว่า vinaigrette ที่คุณพบในร้านค้าและความครีม (ปราศจากนม) ของที่นี่มีความหรูหราอย่างแท้จริง
ทำอาหารกิน Paleo6. ซอสชิมิชูรี่
หากคุณรู้จักการไปเมืองด้วยสลัดโปรตีนสูง (ยกมือขึ้น) คุณอาจพบเนื้อคู่น้ำสลัดของคุณในซอสชิมิชูรี่นี้ จริงๆ นะ ฟังเราให้ดี มันสะอาด เต็มไปด้วยบุคลิก แต่ไม่เคยดูหมิ่น และมีรสชาติที่สดใหม่อยู่เสมอ ลองเมนูนี้กับสลัดที่มีสเต็ก ไก่ย่าง หรือกุ้ง แล้วคุณจะหลงรัก
สุขภาพเริ่มต้นในครัว7. โมโจ วีไนเกรตต์
อโรมาติกที่เข้มข้นและเหมือนดินของออริกาโนสดเข้ากันได้ดีกับซิตรัสที่หอมกรุ่นทั้งรสหวานและเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่จะกระตุ้นพอร์คชอปและสลัด หมายเหตุ: สูตรนี้เหมือนกับซอสชิมิชูรี่มาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดเนื้อ แต่อาจพิสูจน์ได้เมื่อใช้กับผักกาดหอมเพียงอย่างเดียว
ยำเพื่อสุขภาพ8. ซอสมะนาวกระเทียมทาฮินีและน้ำสลัด
ขออภัยผู้ชื่นชอบครีม แต่คุณจะต้องรอหนึ่งเดือนก่อนที่จะเพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยนี้อีกครั้งเพราะพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ Whole30 อย่างไรก็ตาม ทาฮินีซึ่งเป็นส่วนผสมลับที่ทำให้ครีมคุณภาพแตกต่างจากกากถั่วชิกพีรสเค็ม ยังคงเป็นเกมที่ยุติธรรม เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนซึ่งทำจากเมล็ดงาทำมากกว่าเพียงแค่เพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องดื่มที่เราโปรดปรานตลอดกาล กรณีตรงประเด็น: น้ำสลัดเนื้อเนียนที่จับคู่รสชาติบ๊องของทาฮินีกับกระเทียมรสเผ็ดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ทำอาหารกิน Paleo9. น้ำสลัดลูกแพร์
น้ำสลัดสามส่วนผสมนี้ทำไม่ได้ง่ายไปกว่านี้แล้ว—แค่เติมเพื่อนที่ปอกเปลือกแล้ว น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่นของคุณแล้วคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยและสดชื่นที่คุณต้องการราดบนสลัดและทุกอย่างอื่น ๆ โบนัส: คุณจะได้รับทั้งผลไม้และผักในคราวเดียว
มังสวิรัติอย่างง่าย10. น้ำสลัดกระเทียม
เราใช้กระเทียมในเกือบทุกอย่างที่เราปรุง ดังนั้นน้ำสลัดกระเทียมจึงขายง่าย สูตรนี้มีส่วนผสมของกระเทียมฉุน ส้มเปรี้ยว และมัสตาร์ดรสเผ็ดที่จะช่วยปลุกเพดานปากของคุณและอะไรก็ตามที่อยู่บนจานของคุณ ก่อนที่คุณจะทำสิ่งนี้ ให้ตรวจสอบฉลากบนมัสตาร์ดของคุณอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมเช่นแป้งข้าวโพดหรือมอลโตเด็กซ์ตริน และระวังว่า Dijon บางยี่ห้อใช้ไวน์ขาวซึ่งไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ Whole30
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีกินให้ครบ 30 มื้อทุกมื้อในสัปดาห์นี้
