ตอนนี้น้ำมันมะพร้าวได้รับการพิจารณาให้เป็นหนึ่งใน 'ไขมันดี' อีกครั้ง ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพห้าประการของการใช้ตัวแปรเวอร์จินสกัดเย็น:
ลดน้ำหนัก
ด้วยความสามารถในการเพิ่มพลังงานของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ จึงช่วยเผาผลาญไขมันโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องและลดความอยากอาหาร กรดไขมันสายกลางที่ดีต่อสุขภาพ (MCFA) ในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษไม่หมุนเวียนอยู่ในกระแสเลือดต่างจากไขมันอื่นๆ พวกมันถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน ส่งผลให้ร่างกายไม่ได้สะสมไขมัน เนื่องจากมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษมีแคลอรีสูง จึงควรใช้ร่วมกับอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเพื่อการลดน้ำหนักสูงสุด
ฮอร์โมนและการทำงานของต่อมไทรอยด์
กล่าวกันว่า MCFAs ในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จะช่วยเร่งการเผาผลาญ ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานและกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังมีกรดลอริกซึ่งช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนตามธรรมชาติและเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนโดยเฉพาะในช่วงวัยหมดประจำเดือน
การติดเชื้อราแคนดิดาและยีสต์
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่ากรดคาปริกและกรดลอริกในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษนั้นใช้รักษาเชื้อราแคนดิดาอัลบิแคนและการติดเชื้อราอย่างได้ผล น้ำมันยังมีกรดคาปริลิก ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการกำหนดเป้าหมายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและกำจัดเชื้อราแคนดิดาส่วนเกิน
โรคเบาหวานและความต้านทานต่ออินซูลิน
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินในร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอินซูลินเพิ่มขึ้น เมื่อเซลล์ดื้อต่ออินซูลิน ตับอ่อนจะสูบฉีดอินซูลินออกมามากขึ้น และสร้างส่วนเกินในร่างกาย นี่อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากการดื้อต่ออินซูลินเป็นสารตั้งต้นของโรคเบาหวานประเภท 2 MCFAs ในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษช่วยลดความเครียดในตับอ่อนด้วยการให้แหล่งพลังงานที่ไม่ขึ้นอยู่กับระดับน้ำตาลในเลือด
คอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ
ปริมาณกรดลอริกในปริมาณสูงในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษยังช่วยหัวใจด้วยการลดคอเลสเตอรอลรวมและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี จากการศึกษาพบว่าการปรุงอาหารด้วยน้ำมันสามารถช่วยรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ดีต่อสุขภาพได้ ตราบใดที่คนๆ นั้นปฏิบัติตามอาหารและออกกำลังกายเป็นประจำ
คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดพืชต่างๆ ได้ที่ Reap
