แฮมเราเกลียดที่จะทำลายมันให้คุณ แต่คุณไม่ใช่ดาราคนเดียวของ อีสเตอร์ กระจายอีกต่อไป ไม่ต้องกังวล คุณยังได้รับชื่อเสียง 15 นาทีที่ อาหารมื้อสาย —แต่ด้วยอาหารจานหลักที่น่ารับประทาน เช่น อกไก่งวงในหม้อหุงช้าและเครื่องเคียงที่ไม่สามารถเข้าใจได้ (แครอทย่างฮาริสสา ใครๆ ก็ตาม) เราคิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะสร้างสรรค์เมนูวันหยุดด้วยวิธีที่อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับอาหารค่ำอีสเตอร์ 60 รายการที่จะสร้างความประทับใจให้ทั้งโต๊ะ (แค่ประหยัดเนื้อที่สำหรับของหวาน .)
ที่เกี่ยวข้อง: 35 คัพเค้กอีสเตอร์ที่ทำง่าย * และ * น่ารัก
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
1. แฮมเคลือบส้มน้ำผึ้งรสเผ็ด
เพื่อเห็นแก่ประเพณี เราไม่สามารถออกจากรายการได้ เวอร์ชั่นของเราค่อนข้างเผ็ดเพื่อให้ของทันสมัย
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
2. อกไก่งวงหม้อหุงช้าพร้อมส้มและสมุนไพร
เมื่อคุณทำไก่งวงในหม้อหุงช้า จะไม่มีการทุบ หมุน หรือเล่นซอกับแผ่นฟอยล์ (นอกจากนี้ยังมีเตาอบฟรีสำหรับชุดอาหารเย็นด้วย)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell3. กรีกไก่และข้าว Skillet
ถ้าทำทีเดียวเสร็จเร็วกว่านี้ อาหารจานนี้ดูสวยน่ารับประทาน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell4. สับเนื้อแกะเคลือบทับทิม - เมเปิ้ล
อีสเตอร์และเนื้อแกะเป็นเหมือนเนยถั่วและเยลลี่: เป็นเกมง่ายๆ สูตรนี้มารวมกันในเวลาทั้งหมด 40 นาที
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
5. เนื้อสันในหมูอบพิสตาชิโอกับแอปเปิ้ลและสลัดเอสคาโรล
ดูหมูที่เนยและนุ่มที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง ถั่วพิสตาชิโอเพิ่มเปลือกโลกและสีเทศกาล
รับสูตร
Gaby Cooking คืออะไร6. Branzino คั่วทั้งตัวกับสลัดยี่หร่าโกน
การทำอาหารปลาทั้งตัวที่บ้านอาจดูน่ากลัว แต่จริงๆ แล้ววิธีทำนั้นง่ายมาก เตรียมที่จะพัดพาแขกที่มารับประทานอาหารค่ำของคุณออกไป
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell7. ปลาแซลมอนอบงา - ขิงในกระดาษ parchment
สำหรับผู้ที่รักการทำอาหารแต่เกลียดการล้างข้อมูลหลังงานเลี้ยง สูตรนี้แทบไม่มีเลย มีเวลามากขึ้นสำหรับตะกร้าอีสเตอร์ใช่ไหม
รับสูตร
ภาพ: Eric Moran / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell
8. สเต๊กเนื้อย่างซอสมะนาวสมุนไพร
ถ้าสภาพอากาศเป็นใจกับคุณ ให้จุดไฟเผาถ่าน ถ้าไม่อย่างนั้นก็สามารถปรุงบนกระทะย่างบนเตาได้อย่างง่ายดาย
รับสูตร
Erin McDowell9. ไก่ย่างมะนาวและสมุนไพร
เนื้อนุ่มฉ่ำ? ตรวจสอบ. ผิวทองกรอบ? ตรวจสอบอีกครั้ง.
รับสูตร
เควนตินเบคอน/โมเดิร์นคอมฟอร์ทฟู้ด10. Tuscan Turkey Roulade ของ Ina Garten
ใช่แล้ว Barefoot Contessa กำลังจะมาทานอาหารเย็น หลักนี้ดูน่าประทับใจมาก แต่จริงๆ แล้วทำได้ง่ายมาก (นั่นคือ Ina สำหรับคุณ)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell11. หมู Scallopini กับมะนาว, Capers และ Radicchio
ก็พร้อมใน 20 นาที คุณจึงทำอีกด้านเพื่อเข้าครัวได้ และไม่ต้องเสียเวลาไปครัวในตอนเย็นเลย
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell12. เห็ดพอร์โตเบลโลยัดไส้ด้วยข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้
อันนี้ออกไปหาพวกมังสวิรัติที่โต๊ะ (และแม้ว่าคุณจะไม่ใช่มังสวิรัติ คุณก็จะต้องการความช่วยเหลือครั้งที่สอง)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell13. Confit ของคนโกงที่เข้าใจผิดได้
Confit มีความหรูหราและสง่างามแม้ว่าจะใช้เวลานานเล็กน้อย สูตรของเรามีความคล่องตัวและสามารถทำกับไก่หรือเป็ดได้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell14. Orecchiette กับ Spring Greens
พาสต้าเป็นความคิดที่ดีเสมอ แต่งตัวให้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิของวันอาทิตย์และเป็นอาหารมื้อเย็นอีสเตอร์ในอุดมคติ
รับสูตร
Ellen Silverman / Everyday Dorie15. ไก่ Balsamic แผ่นกระทะของ Dorie Greenspan กับมันฝรั่งเด็กและเห็ด
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับทุกคน โอ้ และ อ่าาาา เมื่อสิ่งนี้ออกมาจากเตาอบ อย่าบอกว่าการประกอบนั้นง่ายเพียงใด
รับสูตร
ณิชา วร16. ครีมถั่วเลนทิลและผักอบอบ
ใช่มันเป็นจากพืช แต่ก็ยังมีรสชาติที่ผ่อนคลายด้วยซอสครีมมะม่วงหิมพานต์แบบโฮมเมด
รับสูตร
ปีเตอร์ โสม17. แผ่นกระทะน้ำผึ้ง Tahini ปลาแซลมอนกับถั่วชิกพีและ Couscous
เตรียมอาหารน้อยที่สุด เวลาทำอาหารพอประมาณ และแทบไม่ต้องทำความสะอาดเลย? นี่คือความคิดของเราเกี่ยวกับอาหารค่ำอีสเตอร์
รับสูตร
Amy Neunsinger/Magnolia Table เล่ม 218. ริซอตโต้ผักฤดูใบไม้ผลิของ Joanna Gaines
ไปเที่ยวตลาดของเกษตรกรและซื้อผลผลิตที่ดูดี Voila คุณทำโถงทางเดินเสร็จแล้ว
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell19. ปลาคอดดำห่อเบคอนกับผักโขมและเคเปอร์
สิ่งที่ห่อด้วยเบคอนได้รับตราประทับการอนุมัติของเรา
รับสูตร
Erin McDowell20. กะหล่ำดอกย่างเผ็ด
เป็นเรื่องแปลกใหม่และน่าทึ่ง หรือที่รู้จักว่าเป็นสิ่งที่เหมาะที่จะเสิร์ฟในมื้ออาหารวันหยุด
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco / สไตล์: Eden Grinshpan21. Harissa และแครอทอบน้ำผึ้ง
เครื่องเคียงอีสเตอร์มีศักยภาพที่จะเป็นการงีบหลับ แต่ไม่ใช่แครอทเหล่านี้ พวกเขากำลังจมอยู่ในส่วนผสมฮาริสสารสเผ็ดหวานและน้ำผึ้งที่ไม่อาจต้านทานได้ในครั้งแรก
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell22. มันฝรั่ง Au Gratin ที่ดีที่สุด
พวกเขาเป็นอีสเตอร์คลาสสิกด้วยเหตุผล: ชีสครีมและเศษขนมปังกรอบ ตัวนี้สามารถประกอบข้างหน้าได้สะดวกเช่นกัน
รับสูตร
มาพักกันเถอะ23. มันฝรั่งอบเกลือและน้ำส้มสายชูกับ Feta และ Dill
หากคุณเป็นคนชอบกินมันฝรั่งกรอบๆ ไส้เค็มๆ เหล่านี้จะต้องประทับใจแน่นอน พวกเขามีรสชาติเหมือนมันฝรั่งทอดในวิธีที่ดีที่สุด
รับสูตร
Linda Pugliese / ช่วยตัวเอง24. หัวหอมละลาย
ไม่เคยเสิร์ฟหัวหอมเป็นกับข้าว? คืนนี้เป็นคืน
รับสูตร
Erin McDowell25. หัวไชเท้าย่างทั้งตัว
หัวไชเท้าสูญเสียความเผ็ดร้อนไปบ้างเมื่อย่างในเตาอบ คุณจึงเหลือแต่ความนุ่มละมุนของเนย
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell26. Cacio e Pepe กะหล่ำปลี
มีอะไรที่พาเมซานชีสไม่สามารถปรับปรุงได้หรือไม่? (นั่นเป็นคำถามเชิงโวหาร)
รับสูตร
ไซม่อน พาสค์/เดอะ แฮปปี้ บาลานซ์27. บร็อคโคลินีย่างซีสตี้
คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ในกระทะเหล็กหล่อด้วยความร้อนสูงหากไม่สามารถย่างได้
รับสูตร
Eva Kolenko / ขนมปังปิ้งขนมปัง28. ผัดบร็อคโคลี่เผ็ด
กุญแจสำคัญในการทำให้บร็อคโคลี่น่าสนใจคือโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ
รับสูตร
Erin McDowell29. แครอทย่างทั้งตัว
เคลือบแครอท? หาว ปรับปรุงผักให้ทันสมัยด้วยหัวหอม ยี่หร่า น้ำส้มสายชูไวน์แดง และผิวเลมอนสดจำนวนมาก
รับสูตร
แมตต์ รัสเซลล์/โปรวองซ์30. มันฝรั่งโดมิโน
มันฝรั่งเหล่านี้อาจเป็นมันฝรั่งที่งดงามที่สุดที่เราเคยเห็น เราจะขอความช่วยเหลืออีก
รับสูตร
กะเหรี่ยงเยอรมัน / สไตล์ครอบครัว31. ผักเมดิเตอร์เรเนียนย่าง
เลือกผักที่ชื่นชอบของทุกคนแล้วโยนลงในถาด มันไม่ได้ง่ายกว่านี้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell32. บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกกราแตง
ผักตระกูลกะหล่ำสองชนิดที่เราทานร่วมกันอย่างกลมกล่อม
รับสูตร
ภาพ: Michael Marquand / จัดแต่งทรงผม: Jake Cohen33. มันเทศย่างกับ Pistachio-Chili Pesto
เป็นเพสโต้พิสตาชิโอพริกที่จะทำให้ทุกคนกลับมาทานอีก
รับสูตร
Jeanine Donofrio/Love & Lemons ทุกวัน34. บร็อคโคลี่ ราเบ้ และ บูราต้า กับ มะนาว
เครื่องเคียงที่มีบูราต้าเป็นเครื่องเคียงอยู่แล้ว แต่จานนี้พร้อมเสิร์ฟภายในสิบนาที วิน-วิน.
รับสูตร
Ola Smit/อาหารค่ำในกระเป๋า35. ลูกผักกับส้มและโหระพา
ทุกอย่างปรุงสุกในห่อกระดาษของตัวเอง แทบไม่ต้องทำความสะอาดเลย
รับสูตร
Erin McDowell36. หัวผักกาดและมันฝรั่งอบในเตาอบ
เป็นส่วนหนึ่งของงานศิลปะ หากคุณไม่มีแมนโดลินสำหรับหั่น ให้ใช้มีดเชฟที่คมกริบ
รับสูตร
Emily Dorio / โต๊ะน้ำเค็ม37. มันฝรั่งบดกรอบกับพืชชนิดหนึ่งและเกลือทะเล
มันเหมือนกับการเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายในเทศกาลอีสเตอร์ของคุณ แต่เป็นนักเล่นตัวยง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell38. Cacio e Pepe กะหล่ำดอก
พูดตามตรง เราไม่สามารถคิดวิธีที่ไม่ดีในการเสิร์ฟกะหล่ำดอกได้ แต่สิ่งนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน
รับสูตร
Amanda Frederickson / Simple Beautiful Food39. มันเทศย่างศรีราชาและมะนาว
เติมสีสันให้เทศกาลอีสเตอร์กับศรีราชาและมะนาว (แค่เตือนทุกคนเกี่ยวกับระดับเครื่องเทศก่อนที่จะขุดลงไป)
รับสูตร
Erin McDowell40. Swiss Chard au Gratin
นี่เป็นข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนว่าทุกอย่างพร้อมสำหรับวันหยุดเมื่อโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell41. สลัดแพนซาเนลล่าสปริง
แทนที่จะใช้สลัดผักรวมที่น่าเบื่อ ให้ปรุงรสด้วยผักผลไม้ที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ผลิ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell42. สลัด Prosciutto และ Fig
ชามใช้ได้ แต่กระดานดีกว่า ทำไม? เพราะคุณสามารถใส่ท็อปปิ้งแสนอร่อยทั้งหมดได้ เช่น สลัดคอลลาจ
รับสูตร
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. สลัดผักฤดูใบไม้ผลิและสลัดแอปเปิ้ลกับน้ำสลัดขิง - ดิจอง
หลังจากฤดูหนาวอันหนาวเหน็บอันยาวนาน สลัดผักสดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปวดตา
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco/จัดแต่งทรงผม: Aran Goyyahan44. สลัด Radicchio ถั่วเลนทิลและแอปเปิ้ลกับน้ำสลัดมะม่วงหิมพานต์มังสวิรัติ
ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปราศจากนมอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่มีใครรู้เพียงแค่ชิม
รับสูตร
อนา คิวบา/เดอะ โมเดิร์น คุกส์ เยียร์45. คะน้าและกะหล่ำปลี Caesar Slaw
คำแนะนำของเรา? เก็บของเหลือใช้บ้าง รสชาติดียิ่งขึ้นในวันถัดไป
รับสูตร
Aubrie Pick / รีมิกซ์ครัว46. สลัดบวบ Minty-Fresh กับหมักFeta
ด้านนี้รสชาติดีที่สุดเมื่อคุณทำล่วงหน้า ซึ่งเป็นเพลงที่หูของเรา
รับสูตร
ลอเรน วี. อัลเลน / Chevre47. สลัดถั่ว Sugar Snap กับChèvre Ranch
'เป็นฤดูกาลของถั่วแล้ว ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเป็นสลัดสดกรอบล่ะ?
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell48. ซีซาร์สลัดหน่อไม้ฝรั่ง
เช่นเดียวกับหน่อไม้ฝรั่ง แต่อย่าบอกใครว่าเรามาที่นี่เพื่อ croutons
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell49. สลัดคะน้าถั่วลูกไก่กรอบ
น้ำสลัดโฮมเมดมี Dijon, กระเทียม, มะนาวและปลากะตักสำหรับเผ็ด ฉันไม่รู้อะไร .
รับสูตร
Erin McDowell50. สลัดส้ม ยี่หร่า และอโวคาโด
คุณสามารถใช้ส่วนผสมของส้มสดที่คุณชอบได้ (ให้แน่ใจว่าคุณมีอะโวคาโดสุกพร้อมแล้ว)
รับสูตร
ภาพถ่าย/สไตล์: Katherine Gillen51. ขนมปังข้าวโพดเหล็กหล่อ
กระทะเหล็กหล่อเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ขอบสีน้ำตาลทองและฟันดูสวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับเนยเยอะๆ แน่นอน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell52. อาหารเย็นง่าย ๆ
ข้ามช่องแช่แข็งในส่วนที่โปรดปรานของตุ๊กตานุ่ม ๆ เหล่านี้ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายกว่าที่พวกเขาคิด
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell53. Scallion and Chive Flatbread
มันเกือบจะสวยเกินกว่าจะเสิร์ฟได้— เกือบ .
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell54. ขนมปังแบบดึงออกจากกันกับหัวหอมคาราเมลและชีสแพะ
เหมือนขนมปังลิง แต่เผ็ดและแฟนซีสำหรับอีสเตอร์
รับสูตร
Eva Kolenko / ขนมปังปิ้งขนมปัง55. ขนมปังชาวนา 6 ส่วนผสม
ขนมปังนี้มาพร้อมกับส่วนผสมเพียง 6 อย่าง และคุณไม่จำเป็นต้องนวดด้วยซ้ำ อัจฉริยะ? เราคิดอย่างนั้น
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell56. ข้าวโพดหวานรสเผ็ด
คอร์นเบรดจะทาน้ำผึ้งก่อนที่จะอบในเตาอบ แต่คุณควรเสิร์ฟพร้อมกับส่วนเกินที่ด้านข้าง
รับสูตร
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook57. บิสกิตที่สดชื่น
บิสกิตเหล่านี้มีความลับ: พวกเขาทำด้วยโซดามะนาวซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม
รับสูตร
ภาพ: Mark Weinberg / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell58. ขนมปังเพรทเซลง่าย ๆ
คุณเป็นคนทำขนมปังมืออาชีพหรือเปล่า? คุณหลอกเรา
รับสูตร
ภาพ: Matt Dutile / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell59. Apple Focaccia กับบลูชีสและสมุนไพร
เป็นแผ่นชีส ส่วนด้านคาร์โบไฮเดรต-y เราถูกตี
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell60. Phyllo Rolls ยัดไส้ Ricotta รสเผ็ด
อาหารอีสเตอร์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีชีส
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 50 เมนูกับข้าวอีสเตอร์ที่ทานคู่กับแฮม แกะ และทุกอย่างที่ขวางหน้า