สูตรไอศกรีมบัตเตอร์สก็อต: เตรียมโดยใช้ขั้นตอนเหล่านี้

1. ละลายน้ำตาลโตนด½ถ้วยในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

สอง. ในขณะที่คุณกำลังละลายน้ำตาลโตนดให้แน่ใจว่าคุณหมั่นกวนน้ำตาลโตนดจนละลายหมด ผัดน้ำตาลโตนดบนเปลวไฟขนาดกลาง

3. หลังจากน้ำตาลโตนดละลายหมดแล้วให้ใส่เนย 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากันจนเนยและน้ำตาลโตนดเข้ากัน

สี่. คุณต้องต้มน้ำเชื่อมจนเป็นฟอง ซึ่งแทบจะใช้เวลา 5-6 นาที

5. ในขณะที่คุณกำลังกวนน้ำเชื่อมคุณต้องตรวจสอบความสม่ำเสมอด้วย

6. สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้ชามน้ำและดูว่าน้ำเชื่อมหยดหนึ่งเป็นก้อนแข็งในน้ำหรือไม่ หากหยดไม่ได้จับตัวเป็นก้อนแข็งในน้ำคุณต้องต้มน้ำเชื่อมต่อไปอีก 1-2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

7. หลังจากนี้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเชื่อม

8. ตอนนี้คนให้เข้ากันกับน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน

9. ตอนนี้ใช้จานและทาไขมันด้วยเนยหรือเนยและเทน้ำเชื่อมลงบนจานที่ทาไขมันแล้วปล่อยให้เย็นลง

10. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงและแบ่งเป็นชิ้น ๆ

สิบเอ็ด. ตอนนี้บดชิ้นส่วนที่แตกเป็นเม็ดเล็ก ๆ

การเตรียมบัตเตอร์สก็อตไอศกรีม

1. ใส่เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วยลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมสีเหลืองผสมอาหาร 2 หยดลงในครีม

สอง. ตอนนี้ตีครีมและสีผสมอาหารอย่างช้าๆและมั่นคง คุณยังสามารถใช้ตะกร้อคนเพื่อผสมครีมให้เข้ากัน

3. คุณต้องตีครีมจนตั้งยอดแข็งและต่ำลงในชาม

สี่. นี่คือเวลาที่คุณต้องเติมนมข้น 1 ถ้วยพร้อมกับบัตเตอร์สก็อตเอสเซนส์ 1 ช้อนชา คุณยังสามารถเพิ่มสารสกัดวานิลลา

5. ตีส่วนผสมให้เข้ากันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากัน

6. ตอนนี้เพิ่มเม็ดน้ำเชื่อมบด 2-3 ช้อนชา

7. ตอนนี้ย้ายไอศครีมลงในชามแก้วแล้วเติมด้วยเม็ดเล็ก ๆ

8. ปิดชามแก้วให้แน่นและแช่แข็งประมาณ 8-10 ชั่วโมง

9. เมื่อไอศครีมเซ็ตตัวหลังจากผ่านไป 8-10 ชั่วโมงแล้วให้ตกแต่งด้วย tutti fruity และเสิร์ฟในชามที่คุณต้องการ