ข้าวโพดหรือเบบี้คอร์น; อันไหนดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ?

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ ออกกำลังกายลดน้ำหนัก ไดเอทฟิตเนสโดย Janhavi Patel By Janhavi Patel ในวันที่ 2 เมษายน 2561

ข้าวโพดหรือข้าวโพดเป็นพืชเมล็ดพืชที่ปลูกครั้งแรกในเม็กซิโกตอนใต้เมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อน เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่อยู่ในวงศ์ Poaceae เป็นต้นไม้เฉลี่ย 3 เมตร แต่สามารถเติบโตได้ถึง 13 เมตร เมล็ดหรือเมล็ดเป็นส่วนที่พืชบริโภคได้ เป็นอาหารหลักในหลายส่วนของโลกแข่งขันกับข้าวสาลีและข้าวในการผลิต สีของข้าวโพดได้มาจาก Anthocyanins และ Phlobaphenes ของพืช

ข้าวโพดฝักอ่อนหรือข้าวโพดขนาดเล็กจัดหาจากต้นข้าวโพดเอง เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่อายุยังน้อยเมื่อต้นยังไม่โตและมีขนาดเล็ก ข้าวโพดฝักอ่อนโดยทั่วไปมีสีเหลืองอ่อน ไม่มีสีเหลืองสดใสของข้าวโพดที่โตเต็มที่

อะไรทำให้ข้าวโพดและข้าวโพดฝักอ่อนมีความสำคัญ?

ข้าวโพดมีหกประเภท ได้แก่ Dent Corn, Flint Corn, Pod Corn, Popcorn, Flour Corn และ Sweet Corn ข้าวโพดถูกกินโดยรวมและยังบริโภคในรูปแบบของ cornmeal ซึ่งเป็นแบบผงแห้ง มันถูกบริโภคเป็นหลักและรวมอยู่ในอาหารเม็กซิกันทั้งหมดที่เป็นไปได้ ชาวเม็กซิกันยังมีอาหารอันโอชะคือ Huitlacoche ซึ่งเป็นเชื้อราที่เติบโตบนข้าวโพด

เมล็ดข้าวโพดประกอบด้วยน้ำ 76% อุดมไปด้วยแคลอรี่และแป้ง ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ E, Thiamin, Niacin, Pantothenic Acid และ Folate วิตามินและไนอาซินเหล่านี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ การขาดสิ่งเหล่านี้มักพบบ่อยในผู้ที่ขาดสารอาหาร กรดแพนโธเธนิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย

โฟเลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เพื่อหลีกเลี่ยงกรณีที่ทารกขาดสารอาหาร มีไฟเบอร์สูงจึงช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับการย่อยอาหารเช่นอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำรองที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันส่วนเกินในเซลล์ของร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังมีบทบาทในการต่อต้านสารก่อมะเร็งในบางครั้ง

กล่าวกันว่าน้ำมันข้าวโพดมีฤทธิ์ต้านการสร้างหลอดเลือดต่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ

ข้าวโพดอ่อนเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำและมีแป้งน้อยกว่าข้าวโพดที่โตเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าทำให้มีสุขภาพดี อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เส้นใยนี้ช่วยให้คุณอิ่มและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป นอกจากนี้ยังควบคุมหัวใจให้แข็งแรงและหลีกเลี่ยงโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ นอกจากนี้ยังได้รับโปรตีนจำนวนมากซึ่งเมื่อรวมกับอาหารอื่น ๆ จะกลายเป็นอาหารที่ดีและสมดุล

ข้าวโพดฝักอ่อนมีไขมัน 0% เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่อุดมไปด้วยสิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กในปริมาณที่ดีซึ่งมีประโยชน์ในการขนส่งออกซิเจนจากปอดไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

กินคอร์นีสองตัวนี้ยังไง?

ทั้งข้าวโพดและข้าวโพดฝักอ่อนสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและสุก ในกรณีของข้าวโพดต้องแยกเมล็ดดิบออกจากซังหินแข็งก่อนบริโภค ข้าวโพดฝักอ่อนสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องแยกเมล็ดเนื่องจากซังยังอ่อนอยู่มาก เมล็ดข้าวโพดต้มและปรุงสุกใช้กันหลายรูปแบบทั่วโลก บางคนกินเป็นอาหารเช้าบางคนก็กินเหมือนโรตีเป็นอาหารกลางวันบางคนก็ต้มกินกับเครื่องเทศและเนย

ข้าวโพดฝักอ่อนส่วนใหญ่จะใช้ในการผัด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับผักอื่น ๆ เพื่อเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

อันไหนสุขภาพดีกว่ากัน?

ตอนนี้ขอพูดง่ายๆ ..

หากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักและมีสุขภาพที่ดีในเวลาเดียวกันข้าวโพดคืออาหารสำหรับคุณ มันจะช่วยคุณเก็บแคลอรี่และป้องกันไม่ให้โรคหัวใจเหล่านั้นเริ่มต้นขึ้น

แต่ถ้าคุณตระหนักถึงรอบเอวของคุณที่รัก Baby Corn คือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ! คาร์โบไฮเดรตต่ำแป้งต่ำไขมัน 0% คุณต้องการอะไรอีก? ไฟเบอร์จะคอยตรวจระดับน้ำตาลในเลือดทำให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้เกิดความอยากที่ไม่พึงประสงค์

กินข้าวโพด แต่อย่าซ้ำซาก! : ป