สูตร Dahi Ki Chutney: วิธีเตรียม Curd Chutney

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• เทคโนโลยี BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
• กีฬา IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญ 'Cricket Machao'
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• ข่าว ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

คุณต้องเคยลอง chutneys ต่างๆแล้ว แต่คุณได้ลอง Dahi ki Chutney แล้วหรือยัง เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Dahi Lehsun Ki Chutney หรือ Curd Garlic Chutney คุณไม่ต้องแปลกใจหลังจากได้ยิน Dahi ki Chutney เป็นหนึ่งในอาหารอินเดียที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดทั้งในอินเดียเหนือและใต้ ใครที่ไม่รู้จัก Dahi ki chutney เป็นอาหารมังสวิรัติที่ปรุงโดยใช้นมเปรี้ยวขิงกระเทียมพริกแดงแห้งและเครื่องเทศบางชนิด คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าพร้อมกับพาราธัสได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กับซาโมซ่าลิททีคาโคริสและโมโมสได้เช่นกัน

บางคนเชื่อว่าอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดในรัฐราชสถาน chutney มักมีสีแดงและมีเนื้อครีมและเนียน หากต้องการทราบวิธีเตรียมสูตรนี้ให้เลื่อนลงไปที่บทความเพื่ออ่านเพิ่มเติม

สูตรโดย: Boldsky

ประเภทสูตรอาหาร: มังสวิรัติ

ทำหน้าที่: 3

• • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด 2 นิ้ว
  • พริกแดงแห้ง 8-10 เม็ด
  • กระเทียม 7-8 กลีบ
  • ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 1 ถ้วย
  • เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • พริกไทย½ช้อนชา

  สำหรับการแบ่งเบา Chutney

  • กระเทียม 2-3 กลีบ (สับละเอียด)
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
  • นมเปรี้ยว 1 ถ้วย
  • เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
  • บานพับหยิก 1 อัน
  • ใบแกง 8-10 ใบ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

• • ก่อนอื่นคุณต้องแช่พริกแดงแห้ง 8-10 เม็ดในน้ำร้อน 1 ถ้วย
  • ตอนนี้ให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะ
  • ใส่กระเทียม 7-8 กลีบ
  • ผัดกระเทียมด้วยไฟกลางจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
  • หลังจากนี้ใส่ขิงสับละเอียด 2 นิ้วลงในกระทะแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที
  • ตอนนี้เพิ่มพริกแห้งสีแดงและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาทีบนเปลวไฟสูงปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้
  • ตอนนี้ใส่ผักชี 2 ช้อนโต๊ะพร้อมกับเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาและพริกไทยช้อนชา
  • เมื่อเครื่องเทศคลายกลิ่นแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลง
  • ตอนนี้คุณต้องผสมเครื่องเทศให้เข้ากัน ในกรณีที่คุณต้องการน้ำเพียงเติมในปริมาณเล็กน้อย
  • ตอนนี้อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกะไดแล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชาพร้อมกับเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • เมื่อเมล็ดกระเซ็นใส่บานพับ 1 หยิบมือและใบแกง 8-10 ใบ
  • ใส่กระเทียม 2-3 กลีบและผัดเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟกลาง
  • ใส่น้ำพริกเผากระเทียมลงในกะไดแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที
  • ลดไฟลงแล้วใส่นมเปรี้ยว 1 ถ้วยตวง
  • ผัดให้เข้ากันเพื่อให้เต้าหู้และพริกกระเทียมเข้ากัน
  • ใส่เกลือ 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากันดี
  • ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ส่วนผสมสุกประมาณ 10 นาที
  • ในที่สุด Dahi Ki Chutney ของคุณก็พร้อมแล้ว
  • เสิร์ฟพร้อมกับคาโคริสฟูกัสซาโมซาและโมโมส

คำแนะนำ

• ผัดให้เข้ากันเพื่อให้เต้าหู้และพริกกระเทียมเข้ากัน

ข้อมูลทางโภชนาการ

• คน - 3
• กิโลแคลอรี - 833 กิโลแคลอรี
• ไขมัน - 0 กรัม
• โปรตีน - 0.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.5 กรัม
• ไฟเบอร์ - 0.6 กรัม

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์