พายฟักทองต้องแช่เย็นหรือไม่?

พายฟักทองได้คะแนนพอดี ไม่หวานเกินไป ไม่รวยเกินไป ถูกต้อง . นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงมาขอบคุณพระเจ้า เราตั้งหน้าตั้งตารอที่จะทานของหวานตามฤดูกาลหลังมื้อใหญ่นี้...แล้วกลับมาทานอาหารเช้าในวันรุ่งขึ้นอีกครั้ง หากคุณโชคดีที่ถูกส่งกลับบ้านพร้อมกับพายฟักทองที่เหลือ คุณอาจสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับมัน การรักษาเทศกาลนี้อร่อยอย่างปฏิเสธไม่ได้เมื่อเสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องด้วยวิปครีมเย็น ๆ กองซ้อน แต่คุณสามารถปล่อยให้พายชิ้นอร่อยวางอยู่บนเคาน์เตอร์หรือต้องพายฟักทองแช่เย็นหรือไม่? อ่านต่อเพื่อน ๆ เรากำลังให้บริการความรู้

พายฟักทองต้องแช่เย็นหรือไม่?

นี่คือคำตอบสั้น ๆ (และเท่านั้น) สำหรับคำถามนี้: แน่นอน ไส้พายฟักทองมาตรฐาน (เช่น ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ) ประกอบด้วยนมและไข่ ส่วนผสมสองอย่างตาม อย. , ต้องการตู้เย็นที่อุณหภูมิเย็น 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่าเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียก่อโรค แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ ซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรียที่เน่าเสีย โดยไม่ทำให้กลิ่น รส หรือรูปลักษณ์ของอาหารเปลี่ยนแปลงไป กล่าวอีกนัยหนึ่งก็เหมือนกับการลอบโจมตี

บรรทัดด้านล่าง: ไม่สำคัญว่าไส้พายจะทำตั้งแต่เริ่มต้นหรือมาจากกระป๋อง ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือติดพายนั้นในตู้เย็นทันที ที่นั่นจะคงความสดได้นานถึงสี่วัน

พายฟักทองอยู่นอกตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ให้เราตอบคำถามนั้นด้วยคำถามอื่น: พายของคุณทำเองหรือซื้อจากร้าน? ตามที่องค์การอาหารและยา (FDA) ระบุ พายฟักทองแบบโฮมเมดไม่ควรอยู่นอกอุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมงหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว (ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการจัดเก็บในตู้เย็นอย่างปลอดภัย) พายสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน—ถ้าไม่ได้มาจากส่วนที่แช่เย็นหรือแช่แข็ง แต่ซื้อที่อุณหภูมิห้อง—สามารถออกไปเที่ยวและล่อใจคุณบนเคาน์เตอร์ต่อไปจนกว่าจะถึงวันที่ขายก่อนแล้วรอดไปอีก สองถึงสี่วันเมื่อโอนไปยังตู้เย็น (สารกันบูดว่าเราเกลียดคุณแค่ไหน)

คุณสามารถตรึงพายฟักทองได้ไหม

ข่าวดีสำหรับใครก็ตามที่จัดงานเลี้ยงแต่ไม่ประสบความสำเร็จในการโยนขนมที่เหลือให้กับแขก: คุณสามารถแช่แข็งพายฟักทองให้ได้ผลดีและแม้กระทั่งรับขนมล้ำค่านี้ได้นานถึงสองเดือนด้วยการทำเช่นนี้ อย่าลืมตรวจสอบสิ่งนี้ กวดวิชาแช่แข็งพายฟักทอง ก่อนนำขนมไปแช่ช่องแข็งเพื่อขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

วิธีอุ่นพายฟักทอง

หลายคนชอบกินพายฟักทองไม่ว่าจะแบบเย็นหรือแบบอุณหภูมิห้อง แต่สำหรับบางคน กลับไม่มีความสบายใจเหมือนแบบที่กินพายมาอุ่นๆ หากคุณอยู่ในแคมป์นั้น คุณอาจสงสัยว่าจะจัดการกับอาหารที่เหลือได้อย่างไร ข่าวดี: การอุ่นพายฟักทองเป็นเรื่องง่าย ในการดำเนินการต่อ เพียงเปิดเตาอบที่ 350 F. เมื่ออุ่นเสร็จแล้ว ให้ปิดพายหลวมๆ ด้วยกระดาษฟอยล์ดีบุกแล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที (หรือน้อยกว่าสำหรับการเสิร์ฟครั้งเดียว) พายฟักทองก็ควรทำ แต่เพื่อตรวจสอบว่าอุ่นจนสุดแล้ว ให้เลื่อนมีดตรงกลางพายและดูว่าอุ่นเมื่อสัมผัสหรือไม่เมื่อนำออกแล้ว ปล่อยให้พายยืนสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ หมายเหตุ: เมื่ออุ่นพายแล้ว ห้ามแช่แข็งอีก

ทุกคนพร้อมแล้วที่จะเริ่มทำขนมตามฤดูกาลสำหรับเทศกาล? เริ่มต้นด้วยของหวานรสฟักทองที่เราโปรดปรานสำหรับจิตวิญญาณวันหยุด: