Durga Puja 2020: Bengali Luchi และ Aloo Dum Recipe

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา รางวัลคริกเก็ตนิวซีแลนด์: วิลเลียมสันชนะเหรียญเซอร์ริชาร์ดแฮดลีเป็นครั้งที่สี่
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• ข่าว ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
• ภาพยนตร์ Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Durga Puja เป็นเวลาสวดมนต์และรับประทานอาหารสำหรับชาวเบงกอล คุณไม่สามารถแยกอาหารออกจากงานเฉลิมฉลองของการเฉลิมฉลองเทพธิดาทุรคานี้ได้ นั่นคือเหตุผลที่สูตร Durga Puja มีความแปลกใหม่เป็นพิเศษ Luchi และ aloo dum เป็นอาหารเบงกาลีที่เป็นแก่นสารสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันและของว่าง ในทุกโอกาสเทศกาลที่ห้ามมิให้ชาวเบงกอลกินข้าวพวกเขากินลูจิหรือโปโอริ ปีนี้จะมีการเฉลิมฉลอง durga puja ระหว่างวันที่ 22 ตุลาคมถึง 26 ตุลาคม

คุณยังสามารถมี LUCHI กับ BEGUN BHAJA ดูสูตรที่นี่

นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับ luchis ที่สมบูรณ์แบบและเผ็ด aloo dum ที่เข้ากันได้ดีที่สุดสำหรับ pujas เป็นสูตร Durga Puja สูตรหนึ่งที่ทุกคนและทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ที่บ้านหรือรับประทานที่แผงขายอาหารแพนดอล สูตรสำหรับเบงกาลี aloo dum นั้นแตกต่างจากสูตร aloo dum อื่น ๆ ที่คุณอาจเจอ

คราวนี้ลองชิมลูจิและอลูดัมที่อันตรายถึงตายสำหรับ Durga Puja และปรนเปรอรสชาติของคุณ

ทำหน้าที่: 2

เวลาเตรียม: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสมสำหรับ Aloo Dum

• มันฝรั่งเด็ก - 12 (ต้มและปอกเปลือก)
• หัวหอม - 2 (วาง)
• กานพลูกระเทียม - 8 (วาง)
• ขิง - 1 นิ้ว (วาง)
• มะเขือเทศ - 2 (บดละเอียด)
• พริกเขียว - 3 (สับ)
• เมล็ดยี่หร่า - & frac12 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1
• ผงพริกแดง - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - & frac12 ช้อนชา
• ผักชีผง - 1 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• วางมาซาล่าเกลือ - & frac12 ช้อนชา
• เนยใส - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะล
• น้ำตาล - & frac12 ช้อนชา
• เกลือ - ตามรสนิยม

ส่วนผสมสำหรับ Luchi

• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
• น้ำ - 2/3 ถ้วย
• เนยใส - & frac12 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมัน - 3 ถ้วย

ขั้นตอนสำหรับ Aloo Dum

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกปรุงรสด้วยใบกระวานเมล็ดยี่หร่าและพริกเขียว
2. เติมน้ำตาลสำหรับสีคาราเมล
3. หลังจาก 30 วินาทีใส่หัวหอมขิงและกระเทียมลงไป
4. ผัดส่วนผสมประมาณ 2-3 นาทีจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
5. จากนั้นใส่เกลือโรยมะเขือเทศบดพริกแดงขมิ้นผงผักชีและผงยี่หร่าจากด้านบน
6. ผัดและผัดประมาณ 5-6 นาทีจนน้ำมันเริ่มแยกออกจากน้ำเกรวี่
7. ตอนนี้ใส่มันฝรั่งต้มลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
8. คุณสามารถเพิ่ม & frac12 ถ้วยน้ำได้หากแห้งเกินไป
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ
10. ปรุงรสด้วยเนยใสและ garam masala paste ก่อนนำกระทะออกจากเปลวไฟ

ขั้นตอนสำหรับ Luchi

1. นวดแป้งกับส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวถึงที่นี่
2. คลุมแป้งด้วยผ้าเปียกทิ้งไว้ 30 นาที
3. ตอนนี้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกจนเป็นไอน้ำ
4. ใช้ก้อนแป้งหนึ่งกำมือแล้วม้วนออกเป็นลูคิสกลม
5. ใส่ลูจิที่แบนแล้วลงในน้ำมันนึ่งแล้วทอดจนพอง

เสิร์ฟ luchi และ aloo dum ให้กับครอบครัวและแขก นี่คือหนึ่งในสูตร Durga Puja ที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์