ง่ายต่อการเตรียม Sambar Masala & Chutney Pudi Recipe

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Anirban Lahiri มั่นใจนำหน้า RBC Heritage
• ข่าว การขาดแคลนไม่ใช่ปัญหา: กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าวัคซีนป้องกันโควิด -19 ที่ไม่เหมาะสม
• เทคโนโลยี รายชื่อบัตรกำนัลข้อมูลระดับเริ่มต้นทั้งหมดจาก Reliance Jio, Airtel, Vi และ BSNL
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Sambar เสิร์ฟพร้อมกับ idli, dosa, utapam, vada และอื่น ๆ เป็นเครื่องเคียงเป็นอาหารหลักของอินเดียใต้ คุณสามารถทำซัมบาร์กับผักและเครื่องเทศต่างๆมากมาย ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในแซมบาร์คือซัมบาร์มาซาลา เรามักจะสับสนว่าจะซื้อซัมบาร์มาซาล่ายี่ห้อไหนถึงจะได้รสชาติแท้ๆ เราแนะนำให้เตรียมไว้ที่บ้าน

ในทำนองเดียวกันไม่มีอะไรเหมือนกับการเตรียม chutney pudi ของคุณเองที่บ้าน Chutney pudi เป็นแป้ง chutney ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับ dosas และ idlis ในภาคใต้ Chutney Pudi รสเผ็ดและอร่อยนี้มีรสชาติดีที่สุดเมื่อปรุงสดใหม่ที่บ้าน

ดังนั้นวันนี้เราจะหยุดพักจากอาหารปกติและสอนวิธีเตรียมแซมบาร์มาซาลาและชัทนีย์ปูดีที่บ้าน ลองดูสิ.

สูตรสำหรับ Sambar Masala

ทั้งหมดที่คุณต้องการ

• Dhaniya (ผักชี) เมล็ด - 1 ถ้วย
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า (ยี่หร่า) - 2 ช้อนชา
• เมล็ดเมธี (เฟนูกรีก) - 2 ช้อนชา
• พริกแดงแห้ง - 10-12
• ใบแกงแห้ง 20
• Hing (asafoetida) - 3/4 ช้อนชา
• ขมิ้นผง - 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วย่างเมล็ดผักชีให้แห้งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นโอนไปยังจาน

2. ในกระทะเดียวกันนำเมล็ดมัสตาร์ดเมล็ดยีร่าเมล็ดเมธีพริกแดงแห้งและย่างให้แห้งประมาณ 2-3 นาที

3. เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลง

4. ตอนนี้บดส่วนผสมคั่วแห้งทั้งหมดพร้อมกับใบกะหรี่แห้งบานพับและผงขมิ้นในเครื่องบดให้เป็นผงละเอียด

5. เก็บซัมบาร์มาซาลาไว้ในโถสุญญากาศ

สูตร Fpr Chutney Pudi

ทั้งหมดที่คุณต้องการ

• Chana dal- 1 ถ้วย
• สำนักงาน dal- 1/2 ถ้วย
• มะพร้าวอบแห้ง 1/2 ถ้วย (หั่นฝอย)
• พริกแดงแห้ง - 20
• ใบแกง - 20
• เกลือ - ตามรสนิยม
• น้ำตาลโตนด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะขาม - 1 ช้อนโต๊ะ
• บานพับ - หยิก
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะล
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วย่างชานาดาลให้แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อเสร็จแล้วให้โอนลงในจาน

2. ในกระทะเดียวกันอูราดดาลย่างให้แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อเสร็จแล้วให้โอนลงในจาน

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่เมล็ดมัสตาร์ดใบหิ้งและใบกะหรี่ลงไป ปล่อยให้กระเซ็น.

4. ใส่พริกชี้ฟ้าแห้งและผัดประมาณ 3-4 นาที

5. จากนั้นใส่มะพร้าวแห้งแล้วทอดสักครู่

6. ใส่ urad dal และ chana dal ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

7. ใส่เกลือน้ำตาลโตนดและเนื้อมะขามลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

8. เมื่อส่วนผสมเย็นลงบดเป็นผงละเอียดในเครื่องผสม

เคล็ดลับ

อย่าเตรียมมาซาล่าเหล่านี้ในปริมาณมากเพราะจะเสียรสชาติเมื่อเวลาผ่านไป

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์