อาหารวิถีพุทธ: อาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยง - PAMPEREDPEOPLENY.COM

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ ออกกำลังกายลดน้ำหนัก

อาหารชาวพุทธเป็นอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดซึ่งรวมถึงอาหารจากพืชและไม่รวมอาหารเช่นเนื้อปลาสัตว์ปีกหัวหอมกระเทียมและกระเทียม หลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารของชาวพุทธคือการนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยผสมผสานอาหารที่ดีต่อสุขภาพรับประทานในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสม

เช่นเดียวกับหลาย ๆ ศาสนาพุทธศาสนามีข้อ จำกัด ด้านอาหารและประเพณีและขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหาร 3 ประการ ได้แก่ การกินเจการอดอาหารและการงดแอลกอฮอล์

กินเจ

อาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพประกอบด้วยอาหารจากพืชเช่นผลไม้ผักถั่วเมล็ดพืชน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและพืชตระกูลถั่ว อาหารเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรคสูงซึ่งช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและป้องกันการเกิดโรค [1] [สอง] .

คำสอนของพระพุทธศาสนาข้อหนึ่งห้ามการฆ่าสัตว์และบริโภคเนื้อสัตว์ แต่มีหลายส่วนของชาวพุทธที่บริโภคอาหารอะไรก็ตามที่เสิร์ฟให้พวกเขารวมถึงเนื้อสัตว์ตราบใดที่สัตว์นั้นไม่ได้ถูกฆ่าเพื่อเป็นอาหารโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารของชาวพุทธนั้นเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด [3] .

อดอาหาร

เมื่อเราพูดถึงการอดอาหารเรากำลังพูดถึงการอดอาหารเป็นระยะ ๆ (IF) ซึ่งเป็นรูปแบบของการรับประทานอาหารที่ จำกัด เวลา เน้นไปที่เวลาที่คุณควรรับประทานอาหารของคุณ ชาวพุทธเชื่อว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เป็นวิธีฝึกควบคุมตนเองโดยงดบริโภคอาหารและเครื่องดื่มตั้งแต่เที่ยงวันจนถึงรุ่งเช้าของวันรุ่งขึ้น [4] .

งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลักการที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการรับประทานอาหารของชาวพุทธคือไม่สนับสนุนให้มีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ชาวพุทธหลายคนหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากมีผลต่อจิตใจเนื่องจากเป็นสารเสพติดมาก [5] .

อาหารที่ควรรับประทานในอาหารของชาวพุทธ

ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลกล้วยเบอร์รี่แอปเปิ้ลผลไม้รสเปรี้ยวเป็นต้น
ผักเช่นบรอกโคลีถั่วเขียวพริกหยวกมะเขือเทศเป็นต้น
พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วดำถั่วเลนทิลถั่วไตและถั่วชิกพี
เมล็ดธัญพืชเช่นข้าวข้าวโอ๊ตและควินัว
ถั่วและเมล็ด
น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานอาหารของชาวพุทธ

ไข่
ผลิตภัณฑ์นม
เนื้อ
ปลา
ผักและเครื่องเทศฉุน
แอลกอฮอล์
ขนมและของหวานบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ข้อดีข้อเสียของการรับประทานอาหารแบบพุทธ

เนื่องจากการรับประทานอาหารของชาวพุทธเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารจากพืชเช่นผลไม้ผักน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและพืชตระกูลถั่วการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารจากพืชสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วนโรคหัวใจโรคเบาหวานและโรคเรื้อรังอื่น ๆ [6] [7] [8] .

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Asia Pacific Journal Of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่าชาวพุทธที่รับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นเวลานานจะมีไขมันในร่างกายน้อยกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ [9] .

นอกจากนี้การรับประทานอาหารของชาวพุทธห้ามการดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นผลดีเนื่องจากการศึกษาพบว่าการบริโภคแอลกอฮอล์จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรัง [10] .

ในทางกลับกันข้อเสียของการรับประทานอาหารของชาวพุทธก็คือการ จำกัด การบริโภคเนื้อสัตว์ไข่และนมซึ่งอาจทำให้ขาดสารอาหารบางชนิดได้

การอดอาหารเป็นสิ่งสำคัญของการรับประทานอาหารของชาวพุทธและจากการศึกษาพบว่าการอดอาหารสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ [สิบเอ็ด] [12] . อย่างไรก็ตามการอดอาหารเป็นเวลานานตั้งแต่เที่ยงวันจนถึงรุ่งเช้าอาจเป็นเรื่องยากและยังรบกวนชีวิตทางสังคมและอาชีพของคุณอีกด้วย

ตัวอย่างแผนการรับประทานอาหารสำหรับชาวพุทธ

การรับประทานอาหารของชาวพุทธเน้นการรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ นี่คือตัวอย่างแผนอาหารอย่างไรก็ตามคุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ตามความต้องการของคุณ