สุขภาพ

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ สุขภาพ เวลเนส oi-Shivangi Karn By ศิวงีกาญจน์ ในวันที่ 31 มีนาคม 2564

นมเมล็ดแฟลกซ์หรือนมแฟลกซ์เตรียมโดยเมล็ดแฟลกซ์บดละเอียดผสมกับน้ำกรองและสารประกอบอื่น ๆ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมเนื่องจากมีกรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) สูงโดยมีคอเลสเตอรอลหรือแลคโตสเป็นศูนย์ นมแฟลกซ์เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองกลูเตนและถั่ว

Flaxseed เป็นรายการอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นอย่างไรก็ตามรสชาติและรสชาติของมันมักจะส่งผลเสียต่อรายละเอียดของมัน เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และ ALA ในปริมาณสูงเมล็ดแฟลกซ์จึงเหม็นหืนได้ง่ายโดยการออกซิเดชั่นทำให้รสชาติออกและมีกลิ่นเหม็นอับ

เมื่อแปรรูปเป็นนมการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์จะสะดวกยิ่งขึ้นและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้นเช่นกันทำให้มีกลิ่นหอมและกลิ่นบ๊อง

ในบทความนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของนมแฟลกซ์ ลองดูสิ.

สุขภาพประโยชน์ประโยชน์ ‌Of‌ ‌ เมล็ดแฟลกซ์ซีด ‌ นม

1. ช่วยในการลดน้ำหนัก

นมแฟลกซ์ประกอบด้วย secoisolariciresinol diglucoside 95 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นไฟโตเอสโตรเจนที่มีศักยภาพที่เรียกว่าลิกแนน ซึ่งอาจช่วยลดน้ำหนักตัวและการสะสมไขมันจึงช่วยลดน้ำหนักได้ นมแฟลกซ์ยังมีแลคโตสและคอเลสเตอรอลเป็นศูนย์ซึ่งอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก [1]

2. มีคุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอก

นมแฟลกซ์เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3, ALA, เส้นใยและลิกแนน สารประกอบเหล่านี้อาจช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งโดยเฉพาะในมะเร็งเต้านมและรังไข่ นอกจากนี้สารอาหารที่สำคัญในนมแฟลกซ์เช่นแมกนีเซียมวิตามินบี 1 ซีลีเนียมฟอสฟอรัสและสังกะสีมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง [สอง]

3. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สูงในนมแฟลกซ์อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL และเพิ่มระดับ HDL ในร่างกาย นอกจากนี้ไฟเบอร์ในนมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดยลดการดูดซึม

4. จัดการโรคเบาหวาน

นมแฟลกซ์มีฤทธิ์ต้านน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากมีลิกแนนและเส้นใยอาหาร การบริโภคนมแฟลกซ์อาจช่วยลดระดับกลูโคสและจัดการโรคเบาหวานได้ การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าระดับ C-reactive protein (CRP) ในเลือดสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ALA ในนมแฟลกซ์ช่วยลด CRP ได้ 75 เปอร์เซ็นต์และลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน [3]

5. รักษาอาการวัยทอง

จากการศึกษาพบว่านมแฟลกซ์มีฤทธิ์ป้องกันอาการวัยทองเช่นอาการร้อนวูบวาบ การขาดฮอร์โมนเอสโตรเจนเป็นเรื่องปกติในช่วงวัยหมดประจำเดือน ลิกแนนในนมแฟลกซ์เป็นไฟโตเอสโทรเจนที่อาจช่วยปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายและรักษาอาการวัยทองผ่านการรับประทานอาหาร [4]

6. ดีต่อผิวพรรณ

นมแฟลกซ์อาจทำให้เกิดผลดีต่อผิวหนังเช่นการเพิ่มความเรียบเนียนของผิวและการให้ความชุ่มชื้นและการลดขนาดความไวการสูญเสียน้ำและความหยาบกร้าน ปริมาณออกซิลิพินที่ก่อให้เกิดการอักเสบในนมแฟลกซ์ในปริมาณสูงสามารถช่วยลดปัจจัยการอักเสบและส่งเสริมการแก่ก่อนวัย

7. ดีต่อหัวใจ

นมแฟลกซ์เป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืชและ ALA ซึ่งมีผลดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคสารอาหารทั้งสองนี้อาจช่วยในการป้องกันโรคหัวใจเช่นกล้ามเนื้อหัวใจตาย, คราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองและอื่น ๆ อีกมากมาย

8. ช่วยในการพัฒนาสมอง

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในนมแฟลกซ์มี 2 ชนิด ได้แก่ กรด docosahexaenoic (DHA) และกรด eicosapentaenoic (EPA) DHA ช่วยในการพัฒนาสมองก่อนและหลังคลอดในขณะที่ EPA ช่วยรักษาพฤติกรรมและอารมณ์ที่ดี นม Flaxseed อาจช่วยปรับปรุงพัฒนาการทางสมองควบคู่ไปกับความจำที่ดีความสามารถในการเรียนรู้และงานเชิงพื้นที่ [5]

9. ดีต่อการย่อยอาหาร

นมแฟลกซ์เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในนมทำหน้าที่เป็นยาระบายและป้องกันอาการท้องผูกโดยการพะรุงพะรังของอุจจาระและลดเวลาในการขนส่งของลำไส้ ในทางกลับกันไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และโอเมก้า 3 ในนมแฟลกซ์ช่วยรักษาระบบทางเดินอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง

10. ทำให้สุขภาพผมดีขึ้น

โอเมก้า 3 ในนมแฟลกซ์เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถต่อสู้กับปัญหาผมหลายอย่างเช่นหนังศีรษะแห้งผมเปราะและรังแค สารอาหารที่สำคัญนี้ช่วยให้สารอาหารแก่รากขนและทำให้ขนแข็งแรงและมีสุขภาพดี

ผลข้างเคียงของนมเมล็ดแฟลกซ์

นมแฟลกซ์มีสารประกอบที่เป็นพิษบางชนิดเช่นไซยาโนจินิกไกลโคไซด์และไลนาไทน์ที่เปลี่ยนเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ในร่างกายและอาจทำให้เกิดพิษจากไฮโดรเจน อย่างไรก็ตามการเป็นพิษเกิดจากการบริโภคนมแฟลกซ์ในปริมาณสูงเนื่องจากการบริโภคประมาณ 15-100 กรัมไม่ได้เพิ่มระดับไซยาไนด์ในเลือด [6]
สารลินาไทน์ที่เป็นพิษอีกชนิดในนมแฟลกซ์อาจยับยั้งการทำงานของวิตามินบี 6 ในร่างกาย
สารต่อต้านสารอาหารอื่น ๆ ในนมแฟลกซ์เช่นกรดไฟติกและทริปซินอาจรบกวนการดูดซึมสารอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตามไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนความเป็นพิษของนมแฟลกซ์เนื่องจากสารประกอบเหล่านี้

วิธีทำนมเมล็ดแฟลกซ์

ส่วนผสม

เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งในสามถ้วย
น้ำ 4-4.5 ถ้วยตวง
ตะแกรงหรือผ้าขาวหรือถุงน่องแบบไม่สวม
วันที่หรือน้ำผึ้งสำหรับสารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)
สารสกัดวานิลลาสำหรับปรุงรส (ไม่จำเป็น)

วิธี

ผสมเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำ 3 ถ้วยเพื่อให้ได้ครีมข้น
ตะแกรงด้วยผ้าขาวในขวด
เติมน้ำที่เหลืออีกหนึ่งหรือครึ่งถ้วยพร้อมกับอินทผลัมหรือน้ำผึ้งและผสมนมอีกครั้ง
บริโภคสดหรือปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงบริโภค

บันทึก: เป็นการยากที่จะทำให้นมแฟลกซ์เครียดเนื่องจากมีลักษณะคล้ายเจล โดยปล่อยให้นมนั่งเป็นเวลา 10 นาที วิธีนี้จะช่วยให้อนุภาคของเมล็ดตกตะกอนที่ด้านล่างซึ่งคุณสามารถขจัดออกได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้ช้อน