เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- ชาวประมง 3 คนกลัวตายเมื่อเรือชนกับเรือนอกชายฝั่ง Mangaluru
- Medvedev ถอนตัวจาก Monte Carlo Masters หลังการทดสอบ Coronavirus ในเชิงบวก
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
Heerekai bajji เป็นขนมยอดนิยมของชาวอินเดียใต้ที่ส่วนใหญ่เตรียมไว้สำหรับการแทะในช่วงเย็น heerekayi bajji ปรุงด้วยมะระสันในจุ่มในแป้งบิซานรสเผ็ดและทอด
beerekaya bajji เป็นของว่างในช่วงเวลาน้ำชาที่เหมาะอย่างยิ่งซึ่งสามารถทานได้ในวันที่มรสุม กรอบนอกกรุบกรอบด้วยมะระสันนอกนุ่ม ๆ ทำให้ขนมนี้ชวนน้ำลายสอ
โดยทั่วไปแล้ว Bajji เป็นของว่างที่ได้รับความนิยมในอินเดียตอนใต้และเตรียมไว้สำหรับงานเทศกาลและงานเลี้ยงส่วนใหญ่ คุณสามารถดูสูตรบาจจิอื่น ๆ เช่น บาจจิมันฝรั่ง และ Mirchi bajji สำหรับรูปแบบต่างๆ
heerekai bajji นั้นง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียมและเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบเมื่อแขกมาถึงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ดังนั้นหากคุณต้องการลอง bajji ที่ไม่เหมือนใครนี่คือสูตรอาหารพร้อมวิดีโอและขั้นตอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ
สูตรวิดีโอ HEEREKAI BAJJI
สูตร HEEREKAI BAJJI | How to make RIDGE GOURD BAJJI | สูตร HEEREKAYI BAJJI | BEEREKAYA BAJJI RECIPE Heerekai Bajji Recipe | How To Make Ridge Gourd Bajji | Heerekayi Bajji Recipe |สูตรโดย: Kavyashree S.
ประเภทสูตรอาหาร: ของว่าง
ทำหน้าที่: 4
ส่วนผสม-
เฮเรไค (สันมะระ) - ½
แป้งเบอซาน - ½ชาม
ผงขมิ้น - ½ช้อนชา
บานพับ - ช้อนชา
ผงพริกแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
จีระ - ½ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทอด
น้ำ - 1 ถ้วย
-
1. ผ่าฮีเรไคเป็นครึ่งหนึ่งแล้วลอกหนังออก - ครึ่งหนึ่ง
2. หั่นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ พักไว้
3. ใส่แป้งลงในชามผสม
4. ใส่ผงขมิ้นและหิ่ง
5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและยีระ
6. ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
7. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น
8. ตั้งน้ำมันให้ร้อน 1-2 นาที
9. ใส่ลงในส่วนผสม
10. เติมน้ำทีละน้อยและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อความสม่ำเสมอในการเท
11. ตั้งน้ำมันในกระทะสำหรับทอด
12. ใส่ชิ้น heerekai ลงในแป้งแล้วเคลือบให้เรียบร้อย
13. หยอดลงในน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟกลาง
14. เมื่อสุกด้านหนึ่งแล้วให้พลิกกลับด้านเพื่อปรุงอีกด้านหนึ่ง
15. ทอดให้สุกเหลือง
16. นำออกจากน้ำมันแล้วเสิร์ฟให้ร้อน
- 1. แป้งต้องมีความสม่ำเสมอในการเทเช่นแป้งโดซา
- 2. คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวเจ้า (1 ช้อนโต๊ะ) เล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มความกรอบ
- หนึ่งหน่วยบริโภค - 2 bajjis
- แคลอรี่ - 156.2 แคลอรี่
- ไขมัน - 6.3 กรัม
- โปรตีน - 4.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 22.5 กรัม
- น้ำตาล - 1.1 กรัม
- ไฟเบอร์ - 3.2 กรัม
ทีละขั้นตอน - วิธีทำเฮเรไคบาจิ
1. ผ่าฮีเรไคเป็นครึ่งหนึ่งแล้วลอกหนังออก - ครึ่งหนึ่ง
2. หั่นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ พักไว้
3. ใส่แป้งลงในชามผสม
4. ใส่ผงขมิ้นและหิ่ง
5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและยีระ
6. ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
7. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น
8. ตั้งน้ำมันให้ร้อน 1-2 นาที
9. ใส่ลงในส่วนผสม
10. เติมน้ำทีละน้อยและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อความสม่ำเสมอในการเท
11. ตั้งน้ำมันในกระทะสำหรับทอด
12. ใส่ชิ้น heerekai ลงในแป้งแล้วเคลือบให้เรียบร้อย
13. หยอดลงในน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟกลาง
14. เมื่อสุกด้านหนึ่งแล้วให้พลิกกลับด้านเพื่อปรุงอีกด้านหนึ่ง
15. ทอดให้สุกเหลือง
16. นำออกจากน้ำมันแล้วเสิร์ฟให้ร้อน