วิธีทำให้ลูกพีชสุก (เพราะไม่มีใครอยากกินผลไม้หินแข็ง)

แท้จริงแล้ว ไม่มีอะไรน่าพึงพอใจไปกว่าลูกพีชที่สุกแล้ว—ลูกพีชที่กัดและน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยที่ไหลลงมาตามแขนของคุณ (ไม่มีอะไรเลย ยกเว้นพายพีชอุ่นๆ กับไอศกรีมวนิลาสักชิ้น) นั่นเป็นเหตุผลที่เรารู้สึกอึดอัดนิดหน่อย เอ่อ ใจร้อนเมื่อกลับจากตลาดของเกษตรกรและพบว่าการลากของเรานั้นยากพอๆ กับ ถังหิน แน่นอนว่าคุณสามารถวางมันไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาสี่หรือห้าวันแล้วรอให้พวกมันนิ่มลง แต่ไม่ว่าเราจะเตรียมขนมไว้ในจานพายหรือรอผลไม้ที่เราโปรดปรานไม่ได้ เราก็พยายามเร่งกระบวนการสุกอยู่เสมอ นี่คือวิธีที่เราทำ

วิธีที่เร็วที่สุดในการสุกพีช

1. หยิบถุงกระดาษ กระเป๋าช้อปปิ้งหรือของชำจะทำได้ ตราบใดที่มันใหญ่พอที่จะพับด้านบนลงได้ ลูกพีชจะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมาโดยธรรมชาติ และกระดาษบางก็เป็นวิธีที่ดีในการดักจับโดยไม่ทำให้เกิดความชื้นมากเกินไป

2. โยนผลไม้ ใส่ถุงที่มีลูกพีชทั้งหมดที่คุณต้องการทำให้สุก (เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ ให้เติมแอปเปิ้ลหรือกล้วยที่สุกแล้ว พวกมันปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมามากกว่าลูกพีช ดังนั้น การโยนมันเข้าไปพร้อมกับผลไม้ที่ยังไม่สุกจะทำให้เกมเปลี่ยน) พับหรือขยำด้านบนของถุงเพื่อเก็บ เติมน้ำมันเข้าไป คุณก็พร้อมแล้วที่จะไป

3. ปล่อยให้พวกเขานั่ง เรารู้ว่า: การอยู่ใกล้กับ เกือบ ผลไม้ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบคือการทดสอบความอดทนอย่างแท้จริง แต่การทำให้สุกต้องใช้เวลาแม้ในสถานการณ์ที่ดีที่สุด ทิ้งลูกพีชไว้ในที่แห้งและเย็น แล้วลงมือทำธุรกิจ

4. ตรวจสอบลูกพีช หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ไปดูลูกพีชของคุณสักหน่อย คุณจะรู้ว่ามันพร้อมเมื่อพวกเขาส่งกลิ่นหอมหวาน (เราเริ่มหิวแล้ว) และนุ่มเล็กน้อยเมื่อกด หากพวกเขายังไม่พร้อม ให้เรียกพลังใจของคุณออกมาและปล่อยทิ้งไว้อีก 24 ชั่วโมง

5. เพลิดเพลิน และโว้ว! ตามที่สัญญาไว้ ภายในวันหรือสองวัน คุณควรมีลูกพีชสุกที่สวยงาม พวกเขาจะอยู่ในอุณหภูมิห้องได้ดีอีกหลายวันหรือคุณจะใส่ไว้ในตู้เย็น (แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนั้นด้านล่าง)

แต่ถ้าฉันไม่มีถุงกระดาษล่ะ

ไม่มีปัญหา. ถ้าคุณหาถุงกระดาษดีๆ ไม่ได้ ให้ใช้ผ้าเช็ดปากลินินสะอาดสองผืนแทน กระจายผ้าเช็ดปากหนึ่งผืนบนพื้นผิวที่สะอาด ถัดไป วางลูกพีชไว้ตรงกลางของผ้าเช็ดปาก เพื่อไม่ให้ลูกพีชแตะกัน จากนั้นใช้ผ้าเช็ดปากผืนที่สองคลุมลูกพีชแล้วมัดทุกด้านไว้ใต้มัดเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปได้ หมายเหตุ: วิธีนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย (โดยทั่วไปแล้วสองถึงสามวัน) แต่มักจะให้ผลที่หวานกว่าในตอนท้าย

วิธีชะลอกระบวนการสุก

มันเกิดขึ้น: คุณมีลูกพีชสุกสวย ๆ หนึ่งชามวางอยู่บนเคาน์เตอร์ในครัว แต่เมื่อถึงเวลาที่คุณไปหาผู้ชายพวกนั้นที่อยู่ด้านล่าง พวกมันจะอ่อนล้า เปรอะเปื้อน และเจ๊งโดยสิ้นเชิง การแก้ไขปัญหา? เมื่อลูกพีชสุกเต็มที่แล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ภายใน 24 ชั่วโมง พวกมันจะอยู่ในแบบที่คุณชอบได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ และคุณจะไม่ต้องทิ้งลูกพีชอันล้ำค่าของคุณทิ้งไป ( วุ้ย .)