สูตร Murgh Musallam - แกงไก่สไตล์ Mughlai - สูตรไก่

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• ข่าว ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
• กีฬา IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• ภาพยนตร์ Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit เล่าถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลมหามงคลกับครอบครัวของเธอ
• รถยนต์ Mahindra Thar ยอดจองทะลุ 50,000 ไมล์ในเวลาเพียงหกเดือน
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Murgh musallam เป็นอาหารสไตล์ Mughlai ที่เป็นที่นิยมในหมู่ราชวงศ์โมกุลแห่ง Awadh มันคือไก่ย่างมาซาล่า Murgh musallam เป็นอาหารที่ใช้ไก่ทั้งตัว เป็นอาหารจานโปรดของคนรักผัก ไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดียและปรุงในน้ำเกรวี่หัวหอม

น้ำพริกที่ใช้หมักไก่ ได้แก่ เมล็ดยี่หร่าซึ่งเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีและมีไขมันดีซึ่งถ้าเราพูดถึงกระวานและกานพลูก็มีคุณสมบัติทางการแพทย์ที่ดีเช่นกัน

ในส่วนผสมนี้เราเพิ่มอบเชยด้วยดังนั้นอบเชยจึงเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่น่าอัศจรรย์และเป็นธรรมชาติ อบเชยมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันได้ดี

นี่คือขั้นตอนโดยละเอียดทีละขั้นตอนที่เชฟราฮีสข่านมอบให้เกี่ยวกับวิธีการทำมูซาลัมมูซาลัม ลองดูสิ.

สูตรโดย: เชฟ Rahis Khan

ประเภทสูตรอาหาร: อาหารจานหลัก

ทำหน้าที่: 4

• ไก่ทั้งตัว - 800 กรัม

  
  
  

  เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ

  ผงลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา

  กระวานสีเขียว - 4

  กานพลู - 5

  อบเชยแท่งเล็ก - 1

  ขิง - กระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ

  วางหัวหอมสีน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

  พริกเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ

  ผงพริกแดง - 1/2 ช้อนโต๊ะ

  ผงขมิ้น - 1/2 ช้อนโต๊ะ

  โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ

  น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะล

  ใบกระวาน - 2

  พริกเขียว - 2

  หัวหอมใหญ่ (สับ) - 3

  ผงมาซาล่าเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

  ผักชีสด (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

• 1. ขั้นแรกเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ซึ่งรวมถึงเมล็ดยี่หร่ากระบองลูกจันทน์เทศกระวานกานพลูและอบเชย

  2. วางเมล็ดยี่หร่าสองช้อนชาคทาลูกจันทน์เทศกระวานกานพลูและอบเชย

  3. ในการทำแป้งเราจะต้องมีเครื่องปั่นและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปด้วยน้ำเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

  4. สำหรับจานนี้เราจะเตรียมขิง - กระเทียมวางไว้ด้วย

  5. เราจะต้องใส่หัวหอมสีน้ำตาลและพริกชี้ฟ้าสีเขียวด้วยดังนั้นเราจะผสมพริกเขียวให้เข้ากันและทำพริกแกง

  6. ตอนนี้เราจะเอาชามก้นลึกใส่ขิง - กระเทียมกะปิหัวหอมสีน้ำตาลและพริกขี้หนูเขียวลงไปผสมให้เข้ากัน

  7. ใส่เครื่องเทศป่นพริกชี้ฟ้าแดงผงขมิ้นลงไปผสมให้เข้ากัน

  8. นำโยเกิร์ตใส่ลงในส่วนผสม

  9. ใส่น้ำมันและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะตามชอบลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน

  10. ตอนนี้ได้เวลาหมักไก่ในส่วนผสมข้างต้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

  11. ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะลึกและน้ำมันให้ร้อน

  12. ใส่เมล็ดยี่หร่าใบกระวานและพริกเขียวที่เหลือแล้วผัดทิ้งไว้สักครู่

  13. นำหัวหอมไปผัดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

  14. นำไก่ที่หมักแล้วออกจากตู้เย็นเก็บไว้ข้างนอกประมาณ 10-15 นาทีแล้วโพสต์ที่ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไป

  15. ผัดเบา ๆ จนน้ำมันเริ่มแยกตัว

  16. เติมน้ำพอท่วมเนื้อไก่แล้วจดเกลือที่ใส่ไว้

  17. ต้มไก่ให้สุก

  18. โอนลงในจานเสิร์ฟตอนนี้โรย garam masala บนไก่

  19. โรยหน้าด้วยผักชีตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ

คำแนะนำ

• 1. หัวหอมสีน้ำตาลและพริกแกงเขียวหวานก็มีวางจำหน่ายในตลาดเช่นกันดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต

ข้อมูลทางโภชนาการ

• ขนาดให้บริการ - 1 ชิ้นใหญ่
• แคลอรี่ - 1578 แคลอรี่
• ไขมัน - 58.1 กรัม
• โปรตีน - 48.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 215.4 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• ใยอาหาร - 1 กรัม

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์