ฟิลโล โรเซตส์? หน้ามืดตามัว
ภาพ: Nico Schinco/จัดแต่งทรงผม: Erin McDowellในกรณีที่คุณยังคงทำงานเกี่ยวกับมหากาพย์อยู่ วันวาเลนไทน์ ฉลองให้กับ S.O. ของคุณ เรามีไอเดียอาหารค่ำเจ็ดไอเดียที่รับประกันว่าจะสร้างอารมณ์ได้ นั่นหมายความว่าคุณสามารถรู้สึกถึงความรักได้ตลอดทั้งสัปดาห์ แทนที่จะรอวันที่ 14 ตั้งแต่เป็ด (หรือไก่) ของสิบแปดมงกุฎไปจนถึงจานสเต็กที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ไอเดียเหล่านี้ทำได้สำเร็จทั้งในฝัน *และ* ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะสร้างความประทับใจได้โดยไม่เสียเหงื่อ ติดผ้ากันเปื้อน “Kiss the Cook” ของคุณ—คุณกำลังจะทำ เกี้ยวคุณนะ . เราขอแนะนำให้จบคืนสำคัญด้วยก คณะกรรมการฟองดูช็อคโกแลต ?
ที่เกี่ยวข้อง
68 สูตรคืนวันที่เรียบง่ายอย่างน่าตกใจ (และโรแมนติก)
รูปภาพ hxyume / Gettyรายการช้อปปิ้ง
ผลิต
มะนาว 3 ลูก
มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
2 หัวหอมหวาน
กระเทียม 1 หัว
เห็ด 1 ปอนด์ (เช่น เบบี้เบลล่า, เห็ดหอมหรือมิกซ์)
หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 อัน
ก้านคื่นฉ่าย 2 ก้าน
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
ผักร็อกเก็ต 1 ½ ถ้วย
1 ใหญ่หรือ 2 กระเทียมเล็ก
2 หัวจบลง
ผักชีฝรั่งใบแบน 3 ช่อ
ต้นหอม 1 พวง
ใบโหระพา 1 พวง
โหระพา 2 พวง
โรสแมรี่ 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
เนื้อ
เนื้อสันนอกไม่มีกระดูกขนาด 10 ถึง 12 ออนซ์ 2 ชิ้นหรือสเต็กแถบนิวยอร์ก หนา 1 ถึง 1 ครึ่งนิ้ว
หางกุ้งมังกร 4 ตัวเล็กหรือใหญ่ 2 ตัว
อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง 4 ชิ้น
ขาไก่หรือเป็ด 4 ขา (ประมาณ 2 ปอนด์)
ผลิตภัณฑ์นม
6 แท่งเนยจืด
เชดด้าชีสขูดสีขาว 10 ออนซ์
ชีสบูราต้า 8 ออนซ์
พาร์เมซานชีสขูด 5 ออนซ์ และอื่นๆ อีกมากมายสำหรับเสิร์ฟ
2 ออนซ์ครึ่งต่อครึ่ง
นมสด 22 ออนซ์
เฮฟวี่ครีม 4 ออนซ์
ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค 4 ออนซ์
มอสซาเรลล่าชีสสดไม่ใส่เกลือหนา ¼ นิ้วแปดชิ้น
ธัญพืช
ข้าวอาร์โบริโอ 6 ออนซ์
ข้าวป่า 6 ออนซ์
พาสต้าแห้งขนาดพอดีคำ 1 ปอนด์ (เช่น มักกะโรนีข้อศอกหรือเปลือกหอยเล็ก)
สินค้าบรรจุกระป๋องและบรรจุภัณฑ์
แป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้าขนาด 1/2 ปอนด์
เพสโต้ 3 ออนซ์
อาหารทะเลหรือน้ำซุปไก่ 20 ออนซ์
น้ำสต๊อกไก่หรือผักโซเดียมต่ำ 32 ออนซ์
เฮเซลนัท 3 ออนซ์
แป้งฟิลโลแช่แข็ง 16 แผ่น ขนาดประมาณ 14 x 18 นิ้ว
มันฝรั่งทอดสไตล์กาต้มน้ำ 3 ออนซ์
ส่วนผสมตู้กับข้าว: ฮาริสสาเพสต์, เกลือโคเชอร์, พริกไทยดำบดสด, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, แป้งอเนกประสงค์, ปาปริก้ารมควัน, มัสตาร์ดดิจอง, ออลสไปซ์, ผักชี, มัสตาร์ดทั้งเมล็ด, พริกป่น
วันจันทร์: สเต็กแถบของ Antoni Porowski กับเนย Harissa และสลัดผักชีฝรั่ง
เชื่อหรือไม่ว่าความสามารถด้านอาหารอันน่าทึ่งนี้ สเต็ก จะปรุงเพื่อความสมบูรณ์แบบภายใน 20 นาที (ใช่แล้ว แม้แต่มือใหม่ก็รับมือได้) สลัดผักชีฝรั่งจะทำให้คุณสงสัยว่าทำไมคุณถึงไม่เคยปล่อยให้สมุนไพรที่ประเมินค่าต่ำมาเป็นที่สนใจเลย
รับสูตรวันอังคาร: พิซซ่ามันฝรั่งและบูราต้า
มีหลายเส้นทางสู่ใจกลาง แต่เส้นทางที่สั้นที่สุดไม่ต้องสงสัยเลยว่าเรียงรายไปด้วยมันฝรั่งทอดและชีส ส่วนผสมทั้งเจ็ดนี้ ที่ เต็มไปด้วยเพสโต้ เชดดาร์สีขาว มันฝรั่งแผ่นบาง และครีม บูราต้า . จับคู่กับชาร์ดอนเนย์หนึ่งขวดแล้วดื่มหนึ่งคืน
รับสูตรวันพุธ: รีซอตโต้ล็อบส์เตอร์
ไม่มีอะไรจะบอกว่า 'ฉันรักเธอ' ได้เท่ากับความอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำ ลอบสเตอร์ . รีซอตโต้เต็มไปด้วยพาร์มขูดรสเค็ม น้ำมะนาวที่มีชีวิตชีวา และเนยไธม์สมุนไพรเข้มข้น ต้องการที่จะออกไปทั้งหมด? ทานคู่กับ สเต็ก หรือ เนื้อแกะ เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกอันสง่างามสำหรับการเล่นเซิร์ฟและสนามหญ้า
รับสูตรวันพฤหัสบดี: ซุปข้าวป่าเห็ดหม้อสำเร็จรูป
พิสูจน์ให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์หรือชีสเพื่อสร้างความรู้สึกผ่อนคลาย ซุป . ผ่อนคลายไปกับการเดตดินเนอร์บนชามที่ประกอบเข้าด้วยกันในเวลาเพียง 45 นาที ด้วยหม้ออัดความดันขนาดพกพาของคุณ ทดแทนสต๊อกผักเพื่อทำ มังสวิรัติ .
รับสูตรวันศุกร์: ไก่กรอบมันฝรั่งทอดกับ Arugula Pesto
หากคุณและคู่ของคุณชอบทานของว่าง เมนูหลักนี้ก็เหมาะกับคุณ ไก่ถูกเคลือบด้วยมันฝรั่งทอดบดที่ปรุงสุกในกาต้มน้ำ ซึ่งคงความกรุบกรอบราวกับมีเสน่ห์ในเตาอบร้อน ใช้เพสโต้ที่ซื้อในร้านเพื่อประหยัดเวลา เราจะไม่บอกวันที่ของคุณ
รับสูตรวันเสาร์: มักกะโรนีและชีสกับ Parmesan-Phyllo Crust กรอบ
อืม ช่อดอกกุหลาบก้านยาว… หรือดอกกุหลาบแป้งฟิลโลล่ะ? ทางเลือกนั้นง่ายหากคุณถามเรา ท็อปเปอร์ทาด้วยเนยและโรยด้วยพาร์เมซานชีส เพื่อให้ด้านบนกรอบแต่ยังคงความนุ่มอยู่ตรงกลาง คิดว่าพาสต้าเป็นโบนัสที่อร่อย
รับสูตรวันอาทิตย์: Confit ของคนขี้โกงที่เข้าใจผิดได้
ICYMI “กงฟิต” หมายถึงการปรุงอาหารด้วยไขมันหรือน้ำมัน (หรือน้ำน้ำตาล ในกรณีของผลไม้) ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ที่นี่, เป็ด ขานั่งค้างคืนในเนยกระเทียมสมุนไพรและน้ำมัน จากนั้นย่างเป็นเวลาสามชั่วโมงจนผิวแตกกรอบ ถ้าหาเป็ดไม่เจอ ไก่ก็หาเจอ (คงจะน่าประทับใจไม่แพ้กัน สัญญา)
รับสูตร ที่เกี่ยวข้อง33 ลูกอมและช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์ที่ดีที่สุดที่จะแบ่งปันกับ Boo ของคุณ (หรือไม่)
