สูตร Soft Kerala Paratha

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Anirban Lahiri มั่นใจนำหน้า RBC Heritage
• ข่าว การขาดแคลนไม่ใช่ปัญหา: กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าวัคซีนป้องกันโควิด -19 ที่ไม่เหมาะสม
• เทคโนโลยี รายชื่อบัตรกำนัลข้อมูลระดับเริ่มต้นทั้งหมดจาก Reliance Jio, Airtel, Vi และ BSNL
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Kerala paratha เป็นขนมปังอินเดียยอดนิยม Kerala paratha หรือ parotta คล้ายกับ lachha paratha ของอินเดียเหนือ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสองพาราธาคือ Kerala paratha ทำด้วยไมด้า (แป้งอเนกประสงค์) ในขณะที่ laccha paratha มักทำด้วยแป้งสาลี

แป้งของ Kerala Paratha นุ่มมากและต้องนวดให้ถูกต้อง ใน Kerala นั้น Paratha จะนวดแบบดั้งเดิมเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นุ่มและเนียน พื้นผิวของแป้ง Kerala Paratha คล้ายกับขนมอบ Kerala Parathas มีความนุ่มและสามารถใช้ร่วมกับชัทนีย์หรือไก่ได้ ลองดูสูตร

สูตร Kerala Paratha สำหรับอาหารเช้า:

ทำหน้าที่: 3

เวลาเตรียมการ: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม

• Maida- 1 ถ้วย
• เกลือ - & frac12 ช้อนชา
• Ajwain (เมล็ด carom) - & frac12 ช้อนชา
• เนยใส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ถ้วย

ขั้นตอน

• กรองและกรองไมด้าในกระชอน
• ใส่เกลืออาจเวนและเนยใส 3 ช้อนชาในไมด้า
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำอุ่นนวดแป้งนุ่ม ๆ นวดอย่างเข้มงวดเป็นเวลา 20-25 นาที
• เมื่อแป้งนุ่มและเนียนให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พักไว้ 30-45 นาที
• หลังจาก 30-45 นาทีนวดแป้งด้วยฝ่ามือที่ทาน้ำมันแล้วแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
• อุ่น tawa (แผ่นเหล็ก)
• ม้วนส่วนที่แบ่งออกเป็น Paratha ด้วยหมุดกลิ้ง ตอนนี้เทเนยใส 1 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยบนพาราทาที่รีด
• ตอนนี้พับพาราธาเป็นครึ่งหนึ่งแล้วค่อยๆม้วนเป็นลูกบอล
• ใช้ปลายนิ้วเกลี่ยพาราทาเบา ๆ แล้ววางลงบนตะวะร้อนๆ จาระบีกับเนยใสจนทั้งสองด้านสุกและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแป้งที่เหลือ

Kerala parathas พร้อมรับประทาน เสิร์ฟอาหารเช้าที่กรอบและร้อน

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์