สูตร Tangy Amla Pickle

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

3 ชม. ที่ผ่านมา Cheti Chand และ Jhulelal Jayanti 2021: วันที่, Tithi, Muhurat, พิธีกรรมและความสำคัญ
10 ชม. ที่ผ่านมา Rongali Bihu 2021: คำพูดความปรารถนาและข้อความที่คุณสามารถแบ่งปันกับคนที่คุณรัก
10 ชม. ที่ผ่านมา วันจันทร์ลุกโชน! Huma Qureshi ทำให้เราอยากใส่ชุดสีส้มทันที
11 ชม. ที่ผ่านมา Birthing Ball สำหรับหญิงตั้งครรภ์: ประโยชน์วิธีใช้แบบฝึกหัดและอื่น ๆ

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน

การปรุงอาหาร เบรดครัมบ์

มังสวิรัติ เบรดครัมบ์

ผักดอง ผักดอง oi-Apoorva By Apoorva Srivastav | อัปเดต: วันจันทร์ที่ 10 ธันวาคม 2555 เวลา 10:46 น. [IST]

ผักดองเป็นของโปรดของทุกคนและส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในอาหารอินเดีย ของดองสามารถทำให้อาหารรสจืดอร่อยได้ ผักดองสามารถทำหวานเผ็ดหรือเปรี้ยวได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและรสชาติที่ใช้ ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ทำผักดองจากน้ำส้มสายชู แต่ผักดองของอินเดียอุดมไปด้วยน้ำมัน ตามเนื้อผ้าครอบครัวชาวอินเดียใช้เกลือและเครื่องเทศที่มีความเข้มข้นสูงเช่นผงขมิ้นที่เก็บรักษาผักดองเหล่านี้ไว้ได้นานแม้ไม่ต้องแช่เย็น

มีผักดองผลไม้และผักหลากหลายชนิดในบ้านของชาวอินเดีย จากหลาย ๆ คนมีผักดองชนิดหนึ่งที่เป็นหนึ่งในผักดองที่ดีต่อสุขภาพที่รู้จักกันดี ผักดอง Amla (มะเฟืองอินเดีย) มีวิตามินซีเข้มข้นและมีรสเปรี้ยวและเผ็ด มะเฟืองเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย Amla ช่วยเพิ่มสายตาและยังดีต่อปอดและหัวใจด้วย มะเฟืองอุดมไปด้วยคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ผิวและผมดีเยี่ยม เนื่องจากมะยมมีประโยชน์ต่อสุขภาพจำนวนมากจึงต้องเตรียมผักดองที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดที่บ้าน สูตรผักดอง Amla นี้ทำง่ายและมีรสชาติอร่อย

Amla (Indian Gooseberry) Pickle

ให้บริการ: สิบห้า

เวลาเตรียมการ: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

Indian Gooseberries (Amla) - 500 กรัม
มะขาม - 100 กรัม
ผงขมิ้น - 3 ช้อนโต๊ะ
ผงพริก - 1 ช้อนโต๊ะ
ผง Fenugreek - 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ด Fenugreek - 2 ช้อนชา
น้ำมันงา - 1 ถ้วย
น้ำมันมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

หั่น Amla เป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กัน
แช่มะขามในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีแล้วแกะเมล็ดออก
ตอนนี้ผสมมะขามเปียกผงขมิ้นพริกป่นและผงฟีนูกรีกให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่
ใส่เกลือเมื่อบดละเอียดแล้ว
ใส่น้ำมันงาครึ่งหนึ่งของน้ำมันในกระทะก้นลึกแล้วทอด Amla จนนิ่ม
ใส่มะขามเปียกและน้ำมันงาที่เหลือลงไปในส่วนผสมของผักดอง และผัดเป็นเวลา 5 นาที
ใส่น้ำมันมัสตาร์ดลงในกระทะแล้วใส่เมล็ดฟีนูกรีกเมื่อเริ่มแตกให้ใส่น้ำมันมัสตาร์ดลงไป

ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

Amla Pickle ของคุณพร้อมให้บริการแล้ว