พื้นหลัง: รูปภาพ amguy / Getty / Williams-Sonomaสิ่งที่ Ina Garten พูด เราก็ทำ ใส่แชมเบรย์โอเวอร์ไซส์? ปรุงเนื้ออกไก่ที่เลี้ยงได้แปดคน แต่แล้วเสิร์ฟให้เจฟฟรีย์เท่านั้นเหรอ? ซื้อเฉพาะวานิลลาที่ดี? ตรวจสอบ ตรวจสอบ และตรวจสอบ แต่อินะจะแน่ใจได้อย่างไรว่าวานิลลาดีๆ ของเรามันดี เพียงพอ ?
โชคดีสำหรับพวกเราทุกคนที่เป็นสุดยอดแฟนพันธุ์แท้ของ Barefoot Contessa (เรียกพวกเราว่า Ina's Angels) เว็บไซต์ของราชินีแห่งครัวประกอบไปด้วย คู่มือที่ครอบคลุม ไปจนถึงอุปกรณ์ ส่วนผสม และแบรนด์ที่เธอชอบ ในรายการคือเธอ วนิลายี่ห้อ goto , Nielsen-Massey Madagascar Bourbon สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ ในขณะที่ความไว้วางใจในคำพูดของ Ina นั้นไร้ขอบเขต เรายังยืนยันได้ว่าเป็นสารสกัดคุณภาพสูง (ดี ถ้าคุณต้องการ) ที่จะเพิ่มความอร่อย ฉันไม่รู้อะไร ให้กับคุกกี้ เค้ก และขนมชนิดร่วนของคุณ มีจำหน่ายทั่วไปที่ ร้านขายของชำ , ร้านขายอาหารพิเศษ (like วิลเลียมส์-โซโนมา ) และแน่นอนว่า อเมซอน ไพรม์ .
คุณสามารถซื้อวานิลลาในขวดที่มีขนาดเล็กเพียง 2 ออนซ์ (และสูงสุด 128 ออนซ์) และในขณะที่ราคาผันผวน โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 7 ดอลลาร์ต่อออนซ์ ใช่ เรารู้ว่ามันคุ้มค่าที่จะจ่ายสำหรับส่วนผสมเพียงชิ้นเดียว แต่เมื่อพิจารณาถึงปัญหาการขาดแคลนวานิลลาทั่วโลก สารสกัดแทบจะไม่ เคย ไปขาย (ข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: เป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดเป็นอันดับสองรองจากหญ้าฝรั่น) Garten ได้บันทึกไว้ว่า รสโปรดตลอดกาลของเธอ แล้วคุณจะรู้ว่ามันต้องดีแน่ๆ
เราจะทำทุกอย่างเพื่อ Ina รวมถึงการสะกดรอยตามราคาวานิลลาเหล่านั้นเพื่อการขายที่ดี
ที่เกี่ยวข้อง: 10 ของขวัญในครัวที่ดีที่สุดที่จะมอบให้ตามบรรณาธิการอาหารของเรา
บทความนี้แสดงราคาที่สิ่งพิมพ์ที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง
