สูตร Dahi Bhalla: วิธีทำ Dahi Vada ของอินเดียเหนือ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• ข่าว Vishnu Vishal และ Jwala Gutta จะผูกปม 22 เม.ย. : ตรวจสอบรายละเอียดที่นี่
• กีฬา รางวัลคริกเก็ตนิวซีแลนด์: วิลเลียมสันชนะเหรียญเซอร์ริชาร์ดแฮดลีเป็นครั้งที่สี่
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• ภาพยนตร์ Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Dahi bhalla หรือ dahi vada ของอินเดียเหนือเป็นของทานเล่นกินเล่นที่นิยมทำกันตามท้องถนนในอินเดีย อาหารริมทางนี้เป็นที่รู้จักในชื่อที่แตกต่างกันในส่วนต่างๆของประเทศ ทำโดยการนำถั่วฝักยาวมาชุบแป้งทอดแล้วจุ่มลงในนมเปรี้ยวรสหวานที่ราดด้วย ผักชีฝรั่ง และ Amchur Chutney .

Dahi Bhalla เป็นของว่างยอดนิยมตลอดกาลสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้และในช่วงเทศกาลต่างๆ chutneys พร้อมกับ dahi vada ooze ที่มีรสชาติเมื่อรับประทาน bhallas จะนิ่มลงเมื่อแช่ในนมเปรี้ยวทิ้งไว้ให้ละลายในปาก

dahi vada ของอินเดียเหนือต้องใช้เวลาในการเตรียมและด้วยเหตุนี้จึงต้องมีการวางแผนล่วงหน้าก่อนที่จะทำ หากคุณสนใจที่จะลองสูตร dahi vada ที่บ้านลองดูวิดีโอและขั้นตอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพเกี่ยวกับวิธีการทำ dahi bhalla

วิดีโอสูตร DAHI BHALLA

สูตรโดย: Rita Tyagi

ประเภทสูตรอาหาร: ของว่าง

ทำหน้าที่: 4

• แกรมดำแยกเปลือกที่แช่แล้ว (urad dal) - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1½ช้อนชา
• Asafoetida (hing) - ½ช้อนชา
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่าคั่ว - 1 ช้อนชา
• ผักชี (สับละเอียด) - 1 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด
• น้ำ - 1 แก้ว
• นมเปรี้ยวหนา - 400 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• ผงพริก - ½ช้อนชา
• Chaat masala - 1 ช้อนชา
• Garam masala - ช้อนชา
• Amchur chutney - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง

2. ใส่เกลือ 1 ช้อนชาอาซาโฟเอทิดาและผงฟู½ช้อนชาลงในโถแล้วผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อหยาบเล็กน้อย

3. เทส่วนผสมลงในชาม

4. บดเมล็ดยี่หร่าคั่วกับสากแล้วใส่ลงในส่วนผสม

5. โรยผักชีลงบนส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

6. เทแป้งหนาลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดวาดาสจนเป็นสีน้ำตาลทอง

7. เมื่อนำออกมาเทน้ำลงบนบัลลาสแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

8. ในขณะเดียวกันนำนมเปรี้ยวใส่ชามแล้วเติมน้ำตาลลงไป

9. ปัดให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน

10. จากนั้นบีบบัลลาสเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

11. ตักใส่ชามแล้วเทนมเปรี้ยวลงไป

12. ใส่พริกป่น, chaat masala, garam masala, ½ช้อนชาเกลือ, amchur chutney และ coriander chutney ลงไป

13. ตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมและผักชี

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์