เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
- IPL 2021: ทำงานกับลูกบอลของฉันหลังจากถูกมองข้ามในการประมูลปี 2018 Harshal Patel กล่าว
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit เล่าถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลมหามงคลกับครอบครัวของเธอ
- Mahindra Thar ยอดจองทะลุ 50,000 ไมล์ในเวลาเพียงหกเดือน
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
หากคุณอยู่ทางตอนใต้ของอินเดียหรือกัวรัฐมหาราษฏระคุชราตหรือแม้แต่รัฐอัสสัมเป็นไปได้มากว่าคุณจะรับรู้และเคยรับประทานอาหารที่มีผลไม้โคคุม
Kokum เป็นที่รู้จักทางวิทยาศาสตร์ในชื่อ Garcinia indica นำเสนอประโยชน์ด้านการทำอาหารยาและอุตสาหกรรม มีประมาณ 200 ชนิดที่พบทั่วเอเชียและแอฟริกา ในอินเดียพบแพร่หลายในหมู่เกาะตะวันตกหมู่เกาะอันดามันและหมู่เกาะนิโคบาร์และทางตะวันออกเฉียงเหนือในป่าดิบริมแม่น้ำหรือพื้นที่รกร้าง
PC: Subray Hegde- ติดต่อเรา / ส่งภาพถ่าย
ภูมิภาค Kokum เรียกว่า Kokum ในรัฐคุชราต Kokambi หรือ Bheranda ในรัฐมหาราษฏระ / กัว Kaatampi หรือ Kudam puli ใน Kerala Murgina หรือ punarpuli ในรัฐกรณาฏกะและ Tintali ในรัฐโอริสสา
Kokum เป็นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สามารถบริโภคเป็นแบบดิบในรูปแบบน้ำผลไม้หรือปลาฉลามหรือในรูปแบบตากแดดหรือแบบผง เต็มไปด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพและยาที่ไม่ธรรมดา ในบทความนี้ให้เราสำรวจประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ 11 ประการของ Kokum
1. สารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม
Kokum อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ การปรากฏตัวของการ์ซินอลในโคคุมช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและปกป้องมันจากความเสียหายของเซลล์ทุกประเภท ซึ่งจะช่วยลดความเป็นไปได้ของโรคต่างๆเช่นโรคหัวใจหรือมะเร็งที่ถูกขัดขวางเนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านการก่อมะเร็งของการ์ซินอล เนื่องจาก Kokum ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเหล่านี้
2. ให้สารอาหารต่างๆ
มีสารอาหารหลายชนิดที่รวมอยู่ใน Kokum ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมของบุคคล มีคาร์โบไฮเดรตกรดอะซิติกวิตามินบีคอมเพล็กซ์โพแทสเซียมแมงกานีสกรดซิตริกกรดไฮโดรซิตริกเป็นต้น
3. บรรเทาอาการท้องผูก
เนื่องจาก Kokum มีเส้นใยอาหารในปริมาณที่ดีจึงเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องผูก
4. ปรับปรุงการย่อยอาหาร
โคคุมทานคู่กับเกลือและพริกไทยดำช่วยในการรักษาอาการอาหารไม่ย่อย
5. ประโยชน์ต่อต้านริ้วรอย
Kokum ช่วยชะลอความแก่เนื่องจากคุณสมบัติในการซ่อมแซมเซลล์และการสร้างเซลล์ใหม่ ช่วยเพิ่มพื้นผิวโดยรวมของผิว
6. เพื่อสุขภาพผมที่ดี
บัตเตอร์ Kokum ช่วยบำรุงเส้นผมได้ดีเยี่ยมเพราะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและทำให้ผมนุ่มสลวยเงางามและจัดทรงง่าย เมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันใส่ผมสามารถใช้บัตเตอร์โคคุมเป็นมาส์กผมและครีมนวดผมหลังสระผมได้อีกด้วย
7. เครื่องดื่มเย็นและสดชื่น:
น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมที่เตรียมด้วย Kokum ให้ผลเย็นสำหรับบุคคลที่สัมผัสกับแสงแดดในฤดูร้อน ปกป้องผิวจากแสงแดดผิวไหม้การขาดน้ำ ฯลฯ
8. ช่วยในการลดน้ำหนัก
การมี HCA หรือ hypocholesterolaemic agent ช่วยในการลดน้ำหนักโดยการควบคุมการเปลี่ยนแคลอรี่เป็นไขมัน สิ่งนี้ส่งเสริมการลดน้ำหนักและช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่
9. การใช้อายุรเวท
Kokum ในรูปแบบเนยถือว่าส้นเท้าแตก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับอาการปวดเมื่อยรูมาตอยด์ประจำเดือนมาไม่ปกติการติดเชื้อในหูปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเป็นต้น
10. มีผลในการกระตุ้นสมอง
การรับประทาน Kokum เป็นประจำสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทในสมองซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
11. ปรับปรุงรอบประจำเดือน
ผลไม้ชนิดนี้เต็มไปด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและปรับปรุงรอบเดือนลดอาการปวดประจำเดือนและตะคริว
12. สำหรับโรคภูมิแพ้
การใช้โคคุมแบบเย็นเฉพาะที่เป็นวิธีการรักษาที่ดีอย่างยิ่งสำหรับอาการแพ้ผิวหนังเช่นผื่น
ผลข้างเคียงของ kokum:
เนื่องจากประโยชน์มากมาย Kokum จึงเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับมนุษยชาติ อย่างไรก็ตามอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างหากบริโภคในลักษณะที่ไม่ถูกต้อง
ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของ kokum:
- ผู้ที่มีอาการแพ้ผิวหนังอย่างรุนแรงควรหลีกเลี่ยงการใช้โคคุมเนื่องจากมีประโยชน์ส่วนใหญ่สำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับผิวหนังที่ไม่รุนแรง
- ไม่ควรบริโภค Kokum และผลิตภัณฑ์จากนมพร้อมกัน เนื่องจาก Kokum มีรสเปรี้ยวหากรับประทานร่วมกับนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมอาจส่งผลเสียต่อลำไส้ได้ ช่องว่างระหว่างการบริโภคโคคุมกับนมควรมีอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน Kokum ในปริมาณมากเนื่องจากสามารถทำให้ระดับความเป็นกรดในร่างกายสูงได้
ต้นโคคัมมักจะเติบโตสูงประมาณ 45-50 ฟุตและออกผลซึ่งมีสีแดงสดและมีเมล็ดอยู่ข้างใน ก่อนที่ผลไม้จะถูกเก็บออกจากต้นจะต้องทำให้สุกเต็มที่เป็นสีม่วงเข้มแล้วจึงเป็นสีดำ มีขอบโค้งงอและเป็นสารเหนียว โดยปกติจะลดลงครึ่งหนึ่งแล้วทำให้แห้งก่อนบริโภค ความสดของ Kokum สามารถพิจารณาได้จากลักษณะของผลไม้ที่มีสีเข้ม
เนื่องจากมีรสเปรี้ยว Kokum จึงถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางแทนมะขามในสูตรอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติแกงผักโดยรวมแกงปลาชนิดต่างๆราซัม ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในผักดองหรือ chutneys เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว Kokum ในปริมาณเล็กน้อยเพียงพอที่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนในสูตรใด ๆ
Kokum สามารถเก็บไว้ในโถที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้น และจะคงความสดใหม่เกือบตลอดทั้งปี อาจต้องแช่เย็นด้วย แต่จะต้องใช้ให้หมดภายในหนึ่งสัปดาห์ ไม่แนะนำให้แช่แข็งเลยเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสได้