สูตร Hara Bhara Kabab: วิธีทำ Kabab มังสวิรัติที่บ้าน

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 7 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 9 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 12 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• กีฬา Medvedev ถอนตัวจาก Monte Carlo Masters หลังการทดสอบ Coronavirus ในเชิงบวก
• ข่าว Vishnu Vishal และ Jwala Gutta จะผูกปม 22 เม.ย. : ตรวจสอบรายละเอียดที่นี่
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• ภาพยนตร์ Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• เทคโนโลยี หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

หากคุณถามชาวมังสวิรัติเกี่ยวกับอาหารว่างที่พวกเขาชื่นชอบฉันแน่ใจว่าพวกเขาส่วนใหญ่จะเลือกใช้ Hara Bhara Kabab เป็นอาหารมังสวิรัติบริสุทธิ์ที่ทำจากผักโขมถั่วลันเตาและมันฝรั่ง

ส่วนผสมทั้งหมดทำในรูปแบบการวางแบบแข็งเพื่อให้สามารถทำไส้คล้ายกะบับขนาดเล็กได้ จากนั้นนำไส้กลมเหล่านี้ไปทอดบนตะวะเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของคาบับ

สีเขียวของคาบับมาจากผักโขมและถั่วและมีรสเผ็ดเล็กน้อย

Hara Bhara Kabab เป็นขนมยอดนิยมในอินเดียเหนือและทำง่ายมาก ร้านอาหารเกือบทั้งหมดเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเนื่องจากสามารถเลือกทานคู่กับซอสจิ้มชัทนีย์หรือซอสมะเขือเทศก็ได้

สูตรโดย: เชฟ Mahesh Sharma

ประเภทสูตรอาหาร: ของว่าง

ทำหน้าที่: 4

• ผักโขม - 10 ใบ

  
  
  

  ถั่วเขียว (ปอกเปลือกต้มและบด) - ถ้วยที่

  มันฝรั่ง (ต้มปอกเปลือกและขูด) - ขนาดกลาง 3-4

  พริกเขียว (สับ) - 3

  ขิง (สับ) - ชิ้น 2 นิ้ว

  ผักชีสด (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ

  Chaat masala - 1 ช้อนชา

  เกลือเพื่อลิ้มรส

  แป้งข้าวโพด (แป้งข้าวโพด) - 2 ช้อนโต๊ะ

  น้ำมัน - สำหรับทอด

วิธีการเตรียม

• 1. นำใบผักโขมไปลวกในน้ำเดือด 2 ถ้วยเป็นเวลา 5 นาที การเติมเกลือทำให้กระบวนการเร็วขึ้นเล็กน้อยและเกลือจะถูกดูดซึมในผักโขม สะเด็ดน้ำผักโขมและเติมความสดชื่นในน้ำเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารเพิ่มเติม บีบน้ำส่วนเกินออกแล้วสับใบให้ละเอียดแล้วเก็บไว้ข้างๆ

  2. ใช้ชามผสมผักโขมถั่วและมันฝรั่งให้เข้ากัน เพิ่มพริกเขียวขิงผักชีใบชะครามและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดลงไปเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

  3. แบ่งส่วนผสมออกเป็นยี่สิบสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอลแล้วกดระหว่างฝ่ามือของคุณเพื่อให้ได้รูปทรงคล้ายทิกกี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบของ tikkis ไม่แตกเปิด

  4. ใส่น้ำมันในกะไดให้ร้อน ทอด tikkis โดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ระบายลงบนกระดาษซับมันเพื่อแช่น้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนกับซอส / ชัทนีย์ / จิ้มที่คุณเลือก

คำแนะนำ

• 1. คุณอาจทอด Hara Bhara Kabab บนแผ่นเหล็กหรือทาวะก็ได้ ขอแนะนำว่าอย่าใช้สีในสูตรนี้
• 2. ถ้าคุณรู้สึกได้คุณอาจเพิ่มปริมาณใบผักโขมเพื่อให้กาบบับมีสีเขียวเข้ม ในกรณีนั้นให้เพิ่มแป้งข้าวโพดอีกเล็กน้อยสำหรับการมัด

ข้อมูลทางโภชนาการ

• หนึ่งหน่วยบริโภค - 1 ชิ้น
• แคลอรี่ - 25
• ไขมัน - 1 กรัม
• โปรตีน - 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4 กรัม
• น้ำตาล - 0
• ไฟเบอร์ - 0

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์