สิ่งหนึ่งที่ฉันเห็นในฟีด Instagram ของฉันพอๆ กับโฮมเมด ขนมปัง Sourdough ? ต้นหอม การขยายพันธุ์ ลดจำนวนการเดินทางไปร้านขายของชำหรือความปรารถนาที่จะเลี้ยงดูหรือเพียงแค่ความเบื่อหน่ายธรรมดา แต่ดูเหมือนว่าทุกคนที่ฉันรู้จักจะปลูกต้นหอมของตัวเองจากเศษซาก โดยธรรมชาติแล้ว FOMO ผลงานของฉันก็ดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดจากฉัน และฉันต้องลองด้วยตัวเอง ต่อไปนี้คือวิธีปลูกต้นหอมจากเศษผักในสี่ขั้นตอนง่ายๆ ตามวิธีที่ฉันปลูกเองที่บ้าน
ที่เกี่ยวข้อง: เคล็ดลับอัจฉริยะในการเก็บหัวหอมสีเขียวที่เหลือ
Katherine Gillenขั้นตอนที่ 1: ฉันได้รับการส่งต้นหอมในกล่อง CSA ดังนั้นฉันจึงผัดกับ Swiss chard และเสิร์ฟบนโพเลนต้า ประหยัดเศษอาหารสำหรับการทดลองของฉัน (สำหรับข้อมูล หัวหอมมีลักษณะเหมือนต้นหอมมาก แต่มีรสชาติมากกว่าและตามฤดูกาลเล็กน้อย) ขณะเตรียมอาหารเย็น ฉันหั่นปลายสุดของหัวหอม ทิ้งรากและก้านสีขาวบางส่วนไว้ คุณสามารถ (และควร) ใช้หัวหอมสีเขียวที่เหลือในการปรุงอาหาร!
ขั้นตอนที่ 2: ฉันวางหลอดไฟที่สงวนไว้ในถ้วยแก้วโดยวางรากลง คุณยังสามารถใช้โถสำหรับสิ่งนี้ ฉันเติมน้ำประปาเย็นลงในขวด: เพียงพอที่จะปิดราก แต่ไม่มากจนหลอดไฟจมอยู่ใต้น้ำทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3: ฉันวางหอมหัวใหญ่ไว้บนขอบหน้าต่างที่แดดแรงที่สุด จากการวิจัยของฉัน (หรือที่รู้จักในชื่ออินเทอร์เน็ตและแม่ทำสวนของฉัน) หัวหอมสีเขียวจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่ ซึ่งก็คือแสงแดดส่องถึงโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงในเกือบทุกวัน แต่พวกมันยังคงอยู่รอดได้ในแสงแดดบางส่วนหรือในที่ร่มบางส่วน . เมื่อเปิดเผยโดยสมบูรณ์ ฉันอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ระดับสวนที่มีหน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตกเท่านั้น ดังนั้นปริมาณแสงที่หัวหอมของฉันได้รับ...ไม่เหมาะ
ขั้นตอนที่ 4: ถึงเวลาเติบโต (เห้) หลังจากนั้นสองสามวัน ฉันสังเกตเห็นหน่อสีเขียวเล็กๆ งอกออกมาจากยอดของหัว หลังจากปรึกษากับเพื่อนที่ปลูกหอมหัวใหญ่แล้ว (นั่นคือการเติบโตแบบใหม่ๆ หรือภายนอกที่เหี่ยวเฉา) ฉันก็ตัดสินใจว่าฉันกำลังรับมือกับการเติบโตแบบใหม่ๆ—ว้าว! หัวหอมของคุณควรเติบโตอย่างมั่นคงเหมือนของฉัน ตราบใดที่คุณให้แสงสว่างเพียงพอและทำให้น้ำสดชื่นบ่อยๆ (ฉันพบว่าทุกวันเป็นวันในอุดมคติ ไม่เหมือนกับสามถึงห้าวันที่อินเทอร์เน็ตแนะนำ มิฉะนั้นหลอดไฟจะเริ่มอ่อนและลื่นไหล)
Katherine Gillenขั้นตอนที่ 5: ภาพด้านบนเป็นภาพหลังจากเติบโตได้ประมาณสองสัปดาห์ เมื่อต้นใหม่สูงประมาณ 5 นิ้ว คุณควรย้ายต้นหอมไปใส่ในหม้อที่ใส่ดินปลูก (หรือดิน) ฉันรู้จากการขยายพันธุ์พืชครั้งก่อนล้มเหลวว่าขั้นตอนนี้มีความสำคัญ—ทิ้งไว้ในน้ำตลอดไป พืชจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและในที่สุดก็อ่อนแอเกินกว่าจะเติบโตได้ ขั้นตอนต่อไปของฉัน? ตามล่าหาดินปลูกและย้ายเพื่อนใหม่ของฉันไปบ้านถาวรของพวกเขา…นั่นคือจนกว่าฉันจะกินพวกเขาอีกครั้ง
แม้จะเห็นว่าการปลูกต้นหอมของคุณเองนั้นง่ายเพียงใด คุณอาจอ่านทั้งหมดนี้แล้วก็ยังถามอยู่ ทำไม ? ยุติธรรมพอ นอกจากจะเป็นโปรเจ็กต์ที่สนุก ใช้เวลานานแต่ไม่น่าเบื่อแล้ว ฉันยังเห็นประโยชน์บางประการสำหรับวิธี scraps-to-scallions™ ซึ่งรวมถึง:
- เดินทางไปร้านขายของชำน้อยลง
- เศษอาหารน้อยลง
- ใช้เงินน้อยลงกับผักที่จะเห็นความตายก่อนวัยอันควรในผักสดของคุณ
- โอกาสสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยนิ้วโป้งสีเขียวที่เพิ่งค้นพบ
FYI: Allium หลายประเภทใช้วิธีการปลูกแบบเดียวกันได้ เช่น ต้นหอม (อย่างที่ฉันใช้) ต้นหอม และต้นหอม เป็นต้น ฉันยังได้ยินมาว่ามันใช้ได้กับผักชีฝรั่งและผักกาดหอมแบบโรเมน แต่ฉันยังไม่ได้ลองทำเองเลย
ที่เกี่ยวข้อง: สวนแห่งชัยชนะกำลังมาแรง: นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องรู้
