สูตร Peas Kachori: วิธีทำ Matar Kachori

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

เพียงแค่ใน

• 6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
• 
• 8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
• 10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
• 13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

อย่าพลาด

• เทคโนโลยี BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
• ข่าว ผู้กลับมาของ Kumbh mela อาจทำให้การระบาดของ COVID-19 รุนแรงขึ้น: Sanjay Raut
• กีฬา IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญ 'Cricket Machao'
• ภาพยนตร์ วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
• รถยนต์ Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
• การเงิน ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
• การศึกษา ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
• การท่องเที่ยว 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน

Peas Kachori หรือที่เรียกว่า matar ki kachori เป็นขนมของชาวอินเดียเหนือซึ่งส่วนใหญ่ทำในช่วงเทศกาลในครัวเรือน ทำจากถั่วเขียวสดและเครื่องเทศจำนวนมาก รสชาติของเครื่องเทศที่อุดมด้วยคุณค่าและถั่วลันเตาทำให้เป็นอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ มีรสชาติที่ดีกับเนยแข็งและหวาน เป็นคำแนะนำอาหารเช้าที่ดีในช่วงฤดูหนาว

สูตรโดย: Meena Bhandari

ประเภทสูตรอาหาร: ขนมขบเคี้ยว

ทำหน้าที่: 2

• 1. แอตต้า / แป้งสาลี - 1 ถ้วยตวง

  
  
  

  2. ถั่ว - ต้ม 1 ถ้วย

  3. แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา

  4. หัวหอม - 1 ถ้วยสับ

  
  
  

  5. พริกชี้ฟ้าหั่น - พริกเขียว 4-5 เม็ด

  6. เมล็ดเจีย - 1 ช้อนชา

  7. เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา

  8. เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา

  9. พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา

  10. ขมิ้นผง - 1 ช้อนชา

  11. Garam masala - 1 ช้อนชา

  12. ผง ธ นิยา - 1 ช้อนชา

  13. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

  14. น้ำ - ½ถ้วย

  15. น้ำมัน - 1 ถ้วย

2. ใช้กระทะตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะใส่น้ำมันให้ร้อน

3. ใส่เมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าขิงลงในน้ำมันและผัด

4. ใส่เมล็ดผักชีหัวหอมสับผัดอีกครั้ง

5. ก่อนที่หัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เกลือผงขมิ้นและถั่วลันเตาต้มสุก

6. ใส่ garam masala, dhaniya, ผงพริกชี้ฟ้าแดง, พริกเขียวสับผสมให้เข้ากัน

7. ปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและลงมาที่อุณหภูมิห้อง

8. เมื่อลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วให้โอนส่วนผสมไปยังเครื่องผสมและบดให้เป็นเนื้อหยาบ การบรรจุถั่วพร้อมแล้ว

9. เติมน้ำในแป้งข้าวโพดแล้วทาบาง ๆ

10. จาระบีขากลิ้งและพื้นผิวด้วยน้ำมัน

11. นำแป้งสาลีมาปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ แล้วม้วนให้เหมือนชาปาตี

12. นำส่วนผสมถั่วลันเตาใส่แป้งที่รีดแล้ว

13. ใช้มือของคุณปิดผนึกให้ดีแล้วม้วนอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้ง

14. ทาแป้งข้าวโพดที่ขอบมันและคาโคริพร้อมที่จะทอด

15. ตั้งกระทะใส่น้ำมันปรุงอาหารให้ร้อน

16. ใส่คะโคริสในน้ำมันแล้วทอดให้สุก

17. พลิกด้านไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ

18. ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

ที่จะรู้ว่า

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์