Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวันเพียงแค่ใน
-
Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้ -
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้ อย่าพลาด
- รางวัลคริกเก็ตนิวซีแลนด์: วิลเลียมสันชนะเหรียญเซอร์ริชาร์ดแฮดลีเป็นครั้งที่สี่
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ครูฝึกชาวอเมริกันเป็นผู้นำหลักสูตรภาษาอังกฤษสำหรับนักการศึกษาชาวอินเดีย
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan และดาวใต้อื่น ๆ ส่งความปรารถนาถึงแฟน ๆ
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- หนี้สิน AGR และการประมูลคลื่นความถี่ล่าสุดอาจส่งผลกระทบต่อภาคโทรคมนาคม
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
คุณนึกถึงอะไรเป็นอันดับแรกเมื่อคุณได้ยินราชมาชวาล? เห็นได้ชัดว่าคุณอาจนึกถึงแกง Rajma ที่อร่อยและนึ่งราดข้าวสวยร้อนๆ ไม่มีการปฏิเสธว่าราชมาชวาลเป็นอาหารยอดนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐทางตอนเหนือของอินเดีย ผู้คนที่อยู่ในเดลีและภูมิภาคใกล้เคียงชื่นชอบอาหารจานนี้ คุณต้องเคยได้ยินคนพูดถึงอาหารจานนี้ทุกครั้งที่พวกเขาอยากกินอะไรเป็นพิเศษ
อ่านเพิ่มเติม: วันมะพร้าวโลกปี 2020: ลองสูตรข้าวมะพร้าวเพื่อสุขภาพและแสดงทักษะการทำอาหารของคุณ
ผู้ที่ไม่รู้จัก Rajma Masala เป็นแกงอินเดียที่ทำโดยใช้ Rajma หรือถั่วไตแช่ในน้ำเกรวี่ที่มีหัวหอมมะเขือเทศ ถั่วไตแช่ค้างคืนเพื่อให้ Rajma Masala ที่น่ารับประทาน อาหารปัญจาบที่แท้จริงนี้ปรุงโดยใช้เครื่องเทศที่พบมากที่สุดในครัวอินเดียเช่นขมิ้นพริกและผักชีผงขิงกระเทียมและอื่น ๆ Rajma Masala มักจะบริโภคกับข้าวธรรมดา แต่คุณสามารถทานคู่กับ phulka, puri และข้าวปรุงรสได้ หากต้องการทราบว่ามีการเตรียมไว้ให้เลื่อนบทความลงเพื่ออ่านเพิ่มเติม
สูตร Rajma Masala สูตร Rajma Masala เวลาเตรียม 15 นาทีเวลาทำอาหาร 50M เวลารวม 1 ชั่วโมง 5 นาทีสูตรโดย: Boldsky
ประเภทสูตรอาหาร: มื้ออาหาร
ทำหน้าที่: 5
ส่วนผสม-
สำหรับการปรุงอาหารด้วยความดันราชมา
- ถั่ว Rajma แช่ค้างคืน 2 ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับ Masala
- น้ำมันปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสับละเอียด 4 ลูกหรือมะเขือเทศบดละเอียด 1 ถ้วย
- 2 หัวหอมขูดละเอียดขนาดกลาง
- พริกเขียวสับละเอียด 2 เม็ด
- ขิง - กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีผง 1 ช้อนโต๊ะ
- คาสุริเมธี 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
- พริกแดงแคชเมียร์ 1 ½ช้อนชา
- เกลือมาซาล่า 1 ช้อนชา
- เกลือ¾ช้อนชา
- ผงขมิ้น½ช้อนชา
- ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเนยใส
-
- ในตอนกลางคืนแช่ถั่ว Rajma ในน้ำ 4 ถ้วย
- ในตอนเช้าระบายน้ำออกและล้างให้สะอาด
- ตอนนี้ย้ายถั่วลงในหม้ออัดแรงดันด้วยน้ำ 2 ถ้วยและเกลือ 1 ช้อนชา
- คุณต้องดัน Rajma ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นกหวีดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยใช้เปลวไฟต่ำ
- ย้ายถั่วราชมาในภาชนะที่แยกจากกันหลังจากที่หม้ออัดแรงดันปล่อยก๊าซออกมาตามธรรมชาติ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
- เมื่อน้ำมันร้อนใส่เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาแล้วปล่อยให้กระเซ็น
- ใส่หัวหอมขูดละเอียดแล้วผัดบนเปลวไฟขนาดกลาง
- คุณต้องผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่ขิง - กระเทียมและพริกเขียวสับ ตอนนี้ผัดเป็นเวลา 1 นาทีด้วยเปลวไฟขนาดกลาง
- หลังจากนี้ให้เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีบนเปลวไฟขนาดกลาง
- ตอนนี้เพิ่มผงขมิ้นผงยี่หร่าและผงผักชี ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เกลือและพริกป่นแดงแคชเมียร์ตามด้วย garam masala
- ผัดมาซาล่าอย่างถูกต้องและปล่อยให้พวกเขาปรุงด้วยไฟกลางต่ำจนน้ำมันเริ่มแยกที่ขอบ โดยปกติขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที
- หลังจากนี้ใส่ถั่วต้มและผสมกับมาซาล่าให้เข้ากัน
- เติมน้ำ 2-3 ถ้วยขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของน้ำเกรวี่ที่คุณต้องการ
- ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้แกงสุกประมาณ 20-30 นาที
- หากต้องการคุณสามารถบดแกงเล็กน้อยโดยใช้มะเขือเทศบด วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าแกงจะข้นขึ้นและมีครีมมากขึ้น
- ใส่เนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
- สุดท้ายใส่คาซึริเมธีบดและผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวและสลัด
- เพื่อให้แน่ใจว่า Rajma Masala รสชาติดีควรแช่ไว้ประมาณ 9-10 ชั่วโมงจากนั้นกดปรุงอาหารเพื่อให้นุ่มขึ้น
- คน - 5
- กิโลแคลอรี - 304 กิโลแคลอรี
- ไขมัน - 10 กรัม
- โปรตีน - 14 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 42 กรัม
- ไฟเบอร์ - 11 กรัม
สิ่งที่ควรทราบ
- เพื่อให้แน่ใจว่า Rajma Masala รสชาติดีควรแช่ไว้ประมาณ 9-10 ชั่วโมงจากนั้นกดปรุงอาหารเพื่อให้นุ่มขึ้น
- เมื่อคุณใส่มะเขือเทศบดอย่ารีบใส่เครื่องเทศ ต้มมะเขือเทศบดเป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 นาทีแล้วใส่เครื่องเทศ
- หลังจากใส่เครื่องเทศลงในน้ำซุปข้นแล้วให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะให้รสชาติที่แท้จริงของอาหาร แต่ยังช่วยให้จานมีสีสันสดใสอีกด้วย
- คุณยังสามารถใช้หัวหอมสับละเอียดแทนการขูด
- ปรุงอาหารจานนี้โดยใช้เปลวไฟต่ำ - ปานกลางเสมอ มีความอดทนในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร
