ใช่คุณกำลังพยายามลดเนื้อสัตว์ แต่อย่าหลงไหลในสลัด พาสต้า และผัดจนเบื่อ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารมังสวิรัติ 60 รายการที่คุณต้องลอง
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ ให้ไปที่ คณะกรรมการสูตรอาหารมังสวิรัติ .
ที่เกี่ยวข้อง: 35 อาหารมังสวิรัติแสนอร่อยให้เพลิดเพลินตลอดทั้งปี
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell1. พิซซ่าหน้าบวบและพริกหยวก
veggie 'za ของสิบแปดมงกุฎนี้เริ่มต้นด้วยขนมปังแฟลตเบรดที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งช่วยให้มันกรอบ และ ลดเวลาในการทำอาหาร
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 50 สูตรอาหารมังสวิรัติที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้น
ครัวทะเยอทะยาน 2. Butternut Squash และ Black Bean Enchilada Skillet
เราสามารถบรรจุโปรตีนได้เท่าไหร่ในกระทะเดียว? (คำตอบ: มาก.)
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล3. ลูกพีชย่างและสลัด Halloumi กับน้ำสลัดเลมอน - เพสโต้
ขอแนะนำสลัดที่คู่ควรกับหน้า Instagram ของคุณและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหิว
รับสูตร
สองถั่วและฝักของพวกเขา 4. ทาโก้ถั่วชิกพีบวบย่าง
เพียงเพราะคุณจะไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องติดสลัด นำทาโก้วันอังคาร
อาหารศรัทธาฟิตเนส 5. ผัดมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ
วางใจเรา—คุณจะต้องใส่ซอสครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เสื่อมโทรมลง ทุกเรื่อง .
ยำยำ 6. ลูกชิ้นดอกกะหล่ำ
ใช่. พวกเขามีอยู่ (และอร่อยด้วย)
ที่เกี่ยวข้อง: 35 สูตรอาหารมังสวิรัติคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อร่อยจริงๆ
เพลทไฟฟ้า7. สลัดกัวคาโมเล่ควินัวด่วน
กำลังมองหาอาหารที่เร็ว ง่าย และอุดมด้วยโปรตีนอยู่ใช่หรือไม่? คุณพบแล้ว (โอ้ และมันอร่อยจริงๆ ด้วย)
รับสูตร
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล8. สลัด Caprese
การเพิ่มบวบช่วยเพิ่มความแน่นอน ฉันไม่รู้ (นั่นคือภาษาอิตาลีสำหรับ ฉันไม่รู้อะไร) สู่เมนูสุดคลาสสิกจานนี้ ดูคุณแฟนซีทั้งหมด
รับสูตร
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 9. ไข่ตุรกีและชามอาหารเช้า Quinoa
บางครั้งคุณต้องกินอาหารเช้าเป็นอาหารเย็น คืนนี้เป็นหนึ่งในคืนเหล่านั้น
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell10. แผ่นอบ Quesadillas
ทำอาหารเย็นสำหรับฝูงชน? ง่าย. อย่าลืมซัลซ่า
รับสูตร
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 11. พิซซ่าผักโขมและอาติโช๊คโฮลวีต
จัดส่ง? เราหัวเราะต่อหน้าการส่งมอบ (และใช้เวลาเพียง 30 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ)
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล12. ชีสย่าง Blackberry-Peach
การอัปเดตฤดูร้อนในคลาสสิก (แต่ก็ยังเข้ากันได้ดีกับซุปที่คุณโปรดปราน)
รับสูตร
The Minimalist Baker 13. สลัดไทยกับถั่วลิสงเทมเป้
มารู้จักเทมเป้กันเถอะ เป็นส่วนผสมจากพืช เต็มไปด้วยโปรตีนและปรุงง่ายสุดๆ
ช่างทำขนมปังมินิมอล 14. โปบลาโน และ ปอร์โตเบลโล ฟาจิตาส
ผู้ที่ชื่นชอบ Fajita ชื่นชมยินดี— อาหารจานโปรดของครอบครัวนี้เต็มไปด้วยผักและรสชาติ (และคุณสามารถปรุงเผ็ดได้เท่าที่คุณต้องการ)
เอเวอรี่ คุกส์ 15. ซุปมะเขือเทศโหระพา
ดีกว่าสิ่งที่คุณจะได้รับจากกระป๋องมาก อย่าลืมขนมปังพิเศษสำหรับการจุ่ม
ยำยำ 16. สปาเก็ตตี้เห็ดครีมกระเทียม
เปลี่ยนมารินาราที่น่าเบื่อในขวดโหลเพื่อหาสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้เล็กน้อย—และเสื่อมโทรมกว่านั้นอีกมาก
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล17. ข้าวผัดกะหล่ำดอก
ผักที่เราโปรดปรานไม่เคยทำให้ผิดหวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูที่ซื้อกลับบ้านได้ดีกว่าจานนี้
รับสูตร
มังสวิรัติที่เรียบง่าย 18. ซุปถั่วชิกพีแสนอร่อย
เต็มไปด้วยผัก ถั่วชิกพี และพาสต้าแสนอร่อย ผู้ชายคนนี้จะเติมเต็มคุณอย่างแน่นอน
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล19. ผัดวุ้นเส้น
เปลี่ยนบะหมี่ธรรมดาเป็นผักพิเศษ ( พีเอสที ... ไม่เป็นไรถ้าไม่มีเหลือ)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell20. Orecchiette กับ Spring Greens
โรยด้วยอัลมอนด์อบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ ง่ายๆ ยังไงก็ได้ sooo ดี.
รับสูตร
มินิมอล เบเกอร์ 21. สลัดผักคะน้ากับถั่วชิกพีกรอบ
เคล็ดลับ: ทำถั่วชิกพีพิเศษแล้วโรยบน ทุกอย่าง .
ที่เกี่ยวข้อง: 36 อาหารมังสวิรัติที่มีโปรตีนสูงที่จะไม่ทำให้คุณหิว
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 22. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะม่วงมะนาว
ง่ายพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์ แต่สูงพอสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell23. กัซปาโชกับแตงกวา พริกแดง และโหระพา
ซุปอากาศอุ่นสดชื่นที่พร้อมในเวลาเพียง 15 นาที
รับสูตร
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล24. ปลอกคอสายรุ้ง
รับห้าวันของคุณในที่เดียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว ทำไมไม่ลอง?
รับสูตร
ขอเตาอบหน่อย 25. ย็อกกีปิ้งกับเห็ด โหระพา และพาร์เมซาน
มีแขกรับเชิญอาหารค่ำ? ปรุงอาหารมื้อพิเศษสุดประทับใจนี้ได้ภายใน 30 นาที
Erin McDowell26. มักกะโรนีและชีสบนเตาหนึ่งหม้อ
รักชีส แต่เกลียดการทำอาหาร? อันนี้สำหรับคุณ
รับสูตร
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล27. ข้าวกะหล่ำดอกใส่ถั่วเลนทิล แครอท และโยเกิร์ต
ใครว่าการกินเพื่อสุขภาพต้องน่าเบื่อ? ไม่ใช่เรา
รับสูตร
จานที่กำหนด 28. หนึ่งหม้อ Cacio e Pepe Israeli Couscous
เราเป็นแฟนตัวยงของคำสั่งผสมชีสและพริกไทยนี้ ทำให้มันเรียบง่ายและเสิร์ฟผู้ชายคนนี้ด้วยตัวเองหรือทำอาหารให้อร่อย
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล29. แกงถั่วชิกพีและผักมะพร้าว
มีความอยากแกง? ทิ้งเมนูสั่งกลับบ้านแล้วแส้ผู้ชายคนนี้แทน
รับสูตร
ภาพ: ลิซ แอนดรูว์/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล30. ชามแตงโมแตงโม
กรุบกรอบ สดชื่น และ ปราศจากปลา
รับสูตร
ขอเตาอบหน่อย 31. ถั่วชิกพีและผักโขมคาตาลัน
เพียงเพราะคุณจะไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องติดสลัด
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 32. ไอริชผับผักโขมและอาติโช๊คละลาย
ต้องมีมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด
ภาพ: จอน คอสปิโต/จัดแต่งทรงผม: อีริน แมคโดเวล33. ไข่กระทะกับหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศ
พิสูจน์ว่าคุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์เพื่อแก้ไขโปรตีนของคุณ และส่วนที่ดีที่สุด? แทบไม่มีจานที่จะล้างหลังจากนั้น
รับสูตร
มังสวิรัติที่เรียบง่าย 34. หมี่ผัดผักเต้าหู้กรอบ
เพิ่มเมื่อใดก็ตามที่ผักที่คุณต้องการ
ยำยำ 35. ลูกชิ้นมังสวิรัติ
ความลับ? กะหล่ำดอก ข้าวกล้อง และคีนัว แม้แต่เพื่อนรักเนื้อของคุณก็ยังประทับใจ
ยำยำ 36. แกงกะทิสควอช
อาหารจานหลักแสนอร่อยที่จะดียิ่งขึ้นไปอีกสำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป
อาหารศรัทธาฟิตเนส 37. สลัดไทยและห่อข้าวกะหล่ำดอก
พวกนี้อร่อยด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดข้างเพื่อให้เติมได้มากขึ้น
กินอย่างสงบ 38. ผักย่างกับบัลซามิกและโหระพา
อาคารสชาติของฤดูร้อน คุณอาจต้องการทำสิ่งพิเศษนี้
กินอย่างสงบ 39. ทาโก้มังสวิรัติกับ Chipotle Lime Mayo
มันดูไม่น่าตื่นเต้นเหรอ? คำแนะนำ: เพื่อความนุ่มนวลเป็นพิเศษ ให้ใส่อะโวคาโดที่ทุบแล้วทับลงไป
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell40. พาสต้า Cacio และ Pepe
ทำมาจากส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell41. มินิตอร์ติญ่าสเปนกับบวบ
เราอนุญาตให้คุณกินโดยตรงจากกระทะ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell42. ซุปข้าวโพด 5 ส่วนผสมง่าย ๆ
เราหมกมุ่นอยู่กับเมล็ดงากรุบกรอบ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell43. มักกะโรนีและชีส 10 นาทีในแก้ว
นี่คือสิ่งที่สร้างจากความฝัน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell44. ชามบิบิมบับ
อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมนี้ได้รับการบิดเป็นมังสวิรัติ
รับสูตร
45. สเต็กแตงโมย่าง
ไม่มีบาร์บีคิวใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีแตงโมเครื่องเทศสักแผ่นหนาบนตะแกรง
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 44 สูตรอาหารมังสวิรัติฤดูร้อนเพื่อคุณทุกฤดูกาล
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell46. เสียบไม้สายรุ้ง
ไม่จำเป็นต้องใช้ฟิลเตอร์—ฟิลเตอร์สวยงามเป็นธรรมชาติพอๆ กับที่อร่อย
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell47. Quiche กับมันฝรั่งหวานปราศจากกลูเตน
ความอร่อยที่เหมือนไข่ไก่แบบเดียวกัน แต่มีเปลือกกรอบที่ทำจากมันเทศฝานเป็นชิ้น ตอนนี้เป็นอาหารเย็นที่เก๋ไก๋และอร่อยของคุณ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell48. บวบอบ 'Ziti' Spirals กับ Mozzarella
ziti อบรุ่นที่สว่างขึ้นนี้มีความวิเศษทั้งหมด แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell49. ถ้วยซูชิมังสวิรัติ
น้องๆเหล่านี้น่ารักที่สุด
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell50. สลัดผัก Niçoise กับ แกงเขียวหวานถั่วเขียว
สดใส ร่าเริง สดใส เฉกเช่นคุณ
รับสูตร
Erin McDowell51. กะหล่ำดอกคั่วทั้งตัว
สเต็กผักกำลังมาแรงในตอนนี้
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell52. ซอสเพสโต้ซอส
จะเจ๋งมั้ยถ้าเราว่ายน้ำในซอสนี้?
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell53. พริกมังสวิรัติ
ทำเป็นชุดคู่และแช่แข็งไว้สำหรับวันที่ฝนตก
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell54. ทาร์ทาร์บีทย่าง
โอ้คุณไม่แฟนซีเหรอ?
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell55. Tostadas แตงกวาอบเนย
ไม่เคยลองแตงกวาอบ? คุณพลาดไปโดยสิ้นเชิง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell56. กะหล่ำดอกสไลด์คั่ว
ผักที่เราโปรดปรานนัดหยุดงานอีกครั้ง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell57. ชามอาหารเช้าไข่และผัก
เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวันในความคิดของเรา
รับสูตร
Kylie Mazon-Chambers / Share + Savor58. ขนมปังมรดกสืบทอดกับมะเขือเทศ
คุณดื่มด่ำกับ bruschetta ของอิตาลีมากกว่าที่คุณจะนับได้ แต่คุณเคยเจอลูกพี่ลูกน้องชาวสเปนของเขาชื่อ pan con tomate หรือไม่?
รับสูตร
เบ็ตตี้หลิว/มายเซี่ยงไฮ้59. มะเขือม่วงปรุงรส
มะเขือยาวไม่เคยนุ่มเนียนและอร่อยกว่านี้มาก่อน
รับสูตร
60. ผักเมดิเตอร์เรเนียนย่าง
ตักโพเลนต้า พาสต้า หรือผักใบเขียวสำหรับเป็นอาหารจานหลักที่เป็นมิตรกับผัก
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 17 สูตรอาหารมังสวิรัติที่จะทำเมื่อคุณกำลังกินโซโล
