CHICKEN TIKKA MASALA: สูตรไมโครเวฟ

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน การปรุงอาหาร มังสวิรัติ ไก่ Chicken oi-Anwesha By อันเวชาบารารี ในวันที่ 15 พฤศจิกายน 2554

ที่มาของภาพ Chicken tikka masala เป็นการแสดงสดจากเคบับที่เรียกว่า chicken tikkas เนื่องจากพวกเขาแห้งเกินไปที่จะกินกับข้าวหรือโรตีน้ำเกรวี่ที่เข้ากันได้ดีที่สุดจึงกลายเป็นสูตรไก่ tikka masala ที่เป็นที่นิยม ดังนั้นเรื่องราวของสูตรไก่เผ็ดที่โด่งดังไปทั่วโลกจึงเดินทางจากเตาทันดูร์ไปยังกระทะสำหรับทำอาหาร

โชคดีที่ตอนนี้มีสูตรไมโครเวฟของอินเดียเพื่อเตรียมไก่ tikka masala ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่มีเตาย่างแบบเปิดไฟคุณก็สามารถย่าง tikkas ในเตาอบไมโครเวฟได้ สูตรไมโครเวฟของอินเดียนี้ยังช่วยประหยัดเวลาและทำให้กระบวนการทำอาหารดีต่อสุขภาพ ไก่ tikka masala ธรรมดาจะรวมถึงการย่างด้วยไฟแบบเปิดและความยุ่งยากและความร้อนของมัน ในทางตรงกันข้ามสูตรไมโครเวฟอินเดียนี้ทำให้การปรุงอาหารปราศจากควันและยังช่วยให้ไก่ชุ่มฉ่ำ (ไม่เหมือนเคบับแห้งของเตาย่าง) แกงอินเดียนี้เผ็ดและยังเข้มข้นมากดังนั้นอย่านับแคลอรี่

ส่วนผสมสำหรับ Chicken Tikka Masala:

1. ไก่ไม่มีกระดูกชิ้น -10 (ไซส์เล็ก)

2. นมเปรี้ยว -100 กรัม

3. ขิง (บด) -1 ช้อนโต๊ะ

4. กระเทียม (บด) -1 ช้อนโต๊ะ

5. มะเขือเทศ -2 (บด)

6. พริกไทย (บด) -1 ช้อนโต๊ะ

7. เมล็ดยี่หร่า -1 ช้อนโต๊ะ (บด)

8. เมล็ดผักชี -1 ช้อนโต๊ะ (กลม)

9. พริกป่นแดง -2 ช้อนโต๊ะ

10. Garam Masala ประกอบด้วยพริกไทยกานพลูโป๊ยกั๊กกระวานและอบเชย (บด) -1 ช้อนชา

11. น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ

12. เนย -1 ช้อนโต๊ะ

13. ครีมสดครึ่งถ้วย

14. น้ำมัน -2 ช้อนโต๊ะ

15. เกลือตามรสชาติ

ขั้นตอนสำหรับ Chicken Tikka Masala:

หมักไก่ด้วยนมเปรี้ยวครึ่งลูกน้ำมะนาวขิงบดพริกแดงพริกไทยผงยี่หร่าและเกลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
วันถัดไปอุ่นไมโครเวฟที่ 325 องศา เจาะและติดชิ้นไก่กับไม้เสียบหรือย่าง ใส่เงินเดิมพันในสถานที่ที่เหมาะสมในไมโครเวฟและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถม้วนได้
ทาน้ำมันบนชิ้นไก่หรือไก่แล้วย่าง คุณต้องย่าง tikkas ประมาณ 5-6 นาทีในขณะที่คุณเตรียมน้ำเกรวี่
ใส่น้ำมันในกระทะก้นลึกใส่กระเทียมก่อนแล้วจึงค่อยใส่เนื้อมะเขือเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้ไฟต่ำจากนั้นใส่ยี่หร่าและเมล็ดผักชีที่บดแล้วลงไป
ปรุงเป็นเวลา 1 นาทีและเครื่องเทศผงทั้งหมดยกเว้น garam masala ปรุงอาหารสักครู่แล้วเทนมเปรี้ยวที่ตีแล้วลงไป ใส่เกลือและปรุงด้วยไฟต่ำประมาณ 3-4 นาทีเป็นเคี่ยวน้ำเกรวี่เข้มข้น
ตอนนี้ tikkas จะพร้อม นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในน้ำเกรวี่ในขณะที่ยังนึ่งอยู่ เทครีมสดให้ทั่ว
ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีในน้ำเกรวี่จากนั้นใส่ garam masala และเนยจากด้านบน

คุณสามารถตกแต่งไก่ tikka masala ด้วยผักชีสับ