DIWALI 2020: นี่คือวิธีสร้างจันทราฮาราสไตล์กรณาฏกะในบ้านของคุณ

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

7 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สูตรอาหาร สูตร oi-Staff โพสต์โดย: Staff| ในวันที่ 5 พฤศจิกายน 2563

Diwali ไม่ได้เป็นเพียงเทศกาลแห่งแสงไฟเท่านั้น แต่ยังเป็นงานเลี้ยงอาหารสำหรับชาวอินเดียทุกคนอีกด้วย ในปีนี้จะมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 14 พฤศจิกายนดังนั้นคุณสามารถลองทำอาหารหวาน ๆ ที่บ้านได้อย่างแน่นอน

จันทราฮาราเป็นสูตรขนมหวานแบบดั้งเดิมของกรณาฏกะซึ่งมักปรุงในช่วงเทศกาลและงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ จันทราฮาราเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้และยังเตรียมไว้สำหรับงานแต่งงานพิธีตั้งชื่อเป็นต้น

จันทราฮาราเตรียมโดยการทำแป้งโดยมีไมดาและชิโรตีราวาเป็นส่วนผสมหลัก จากนั้นพับแป้งให้เป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วทอด แป้งทอดเสิร์ฟพร้อมนมรสหวาน จันทราฮารามีความกรุบกรอบเนื่องจากแป้งถูกทอดและนมรสหวานทำให้มีรสชาติและรสชาติที่ดี

นอกจากนี้ลองใช้สูตรอาหาร Kannadiga อื่น ๆ เช่นสับปะรด gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa

ขนมจันทราฮาร่าสามารถเตรียมไว้สำหรับงานปาร์ตี้และเป็นของหวาน ขนมหวานแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่อุณหภูมิห้องหรือเสิร์ฟแบบแช่เย็นโดยการแช่เย็นนมรสหวาน

จันทราฮาร่าเตรียมทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ดังนั้นหากคุณต้องการลองสูตรนี้ดูวิดีโอและทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนที่มีรูปภาพอย่างละเอียด

สูตรวิดีโอ CHANDRAHARA

สูตรโดย: Kavyashree S.

ประเภทสูตรอาหาร: ขนม

เสิร์ฟ: 10 ชิ้น

ส่วนผสม

Maida - 1 ถ้วย

Chiroti rava (sooji) - 2 ช้อนโต๊ะ

เนยใส - 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับจาระบี

เบกกิ้งโซดา - ช้อนชา

เกลือ - ¼ช้อนชา

น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะล

นม - ½ลิตร

น้ำตาล - 1 ถ้วย

Khoya - ถ้วยที่สาม

ผงบาดัม - 1 ช้อนโต๊ะ

พิสตาชิโอ (สับ) - 5-6

อัลมอนด์ (สับ) - 5-6

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สับ) - 5-6

กานพลู - 10-11

วิธีการเตรียม

1. ใส่ไมด้าในชามผสม

2. ใส่โซจิและเนยใส

3. ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือ

4. ผสมให้เข้ากัน

5. เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดให้เข้ากันเป็นแป้งนุ่มปานกลางประมาณ 10 นาที

6. ปิดฝาและพักไว้ครึ่งชั่วโมง

7. ในขณะเดียวกันใส่นมลงในกระทะที่อุ่น

8. ปล่อยให้เดือดด้วยไฟกลางประมาณ 3-4 นาที

9. ใส่น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน

10. ปล่อยให้น้ำตาลละลายและส่วนผสมเดือดประมาณ 2-3 นาที

11. ใส่กากหมูผสมให้เข้ากัน

12. ปล่อยให้สุกประมาณ 2 นาทีจน khoya ละลาย

13. ใส่ผงบาดัม

14. จากนั้นใส่พิสตาชิโอสับอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

15. ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในชาม

16. ถอดฝาครอบออกและนวดอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งนาที

17. นำส่วนที่มีขนาดเท่าเลมอนของแป้งแล้วม้วนให้เป็นทรงกลมแบนที่มีขนาดเท่ากัน

18. รีดแป้งลงในคนจนแบนด้วยหมุดกลิ้ง

19. ทาเนยใสด้านบนแล้วพับเป็นไตรมาส

20. ใส่กานพลูตรงกลางของปลายเปิดเพื่อให้พับทั้งหมดเข้าด้วยกัน

21. ใช้ไม้จิ้มฟันและบีบเล็กน้อยเพื่อให้ด้านในสุกดี

22. ตั้งน้ำมันในกระทะสำหรับทอด

23. ใส่แป้งทีละชิ้นในน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสกัน

24. ทอดประมาณ 1-2 นาที

25. พลิกกลับด้านให้สุกอีกด้านแล้วทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน

26. นำออกมาใส่จาน

27. ใส่แป้งทอด 1-2 ชิ้นลงในถ้วยและทัพพีที่เต็มไปด้วยนมรสหวาน

28. เสิร์ฟ