คุณซื้อกล่องสปาเก็ตตี้ จากนั้นคุณก็กลับบ้านพร้อมกับริกาโตนี ฟูซิลลี่ และบูคาตินีสองตู้คอนเทนเนอร์ (เพราะไม่มีใครเตรียมอาหารเย็นมากเกินไปใช่ไหม) กรอไปข้างหน้าสองเดือน และตอนนี้คุณกำลังจ้องมองบะหมี่ที่ไม่ถูกแตะต้องเหล่านั้น สงสัยว่า: พาสต้าเสียหรือเปล่า ใช่และไม่ใช่ นี่คือระยะเวลาที่คุณสามารถเก็บบะหมี่อันล้ำค่าไว้บนหิ้งของคุณ
พาสต้าอยู่ได้นานแค่ไหน?
พาสต้าแห้งเป็นวัตถุดิบหลักในตู้กับข้าว มันจะไม่เลวร้ายไปในทางที่ของเน่าเสียได้—เช่นผลิตผลสดหรือเนื้อสัตว์—จะเห็นว่ามันตายลง (กล่าวคือจะไม่ขึ้นราหรือเน่าเสียขณะนั่งอยู่ในตู้) คุณสามารถพูดได้ว่าพาสต้าแห้งนั้นคงอยู่ตลอดไป ในความเป็นจริง มันจะมีรสชาติที่สดใหม่ภายในสองปีของการซื้อ
Psst: พาสต้าแห้งเกือบทั้งหมดมาพร้อมกับที่ดีที่สุดหรือดีที่สุดถ้าใช้ตามวันที่ที่พิมพ์บนกล่อง FYI นั่นคือ ไม่ วันหมดอายุ เป็นเพียงการคาดเดาที่ดีที่สุดของผู้ผลิตว่าผลิตภัณฑ์จะคงความสดสูงสุดได้นานแค่ไหน ดังนั้นอย่าโยนกล่องเพนเน่ที่ยังไม่ได้เปิดเพียงเพราะเลยวันที่ดีที่สุดแล้ว
พาสต้าสดเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ประกอบด้วยไข่และความชื้น ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ทำให้เป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย คุณควรกินมันภายในสองวันหลังจากซื้อ แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง USDA .
วันหมดอายุของพาสต้าอธิบาย:
พาสต้าส่วนใหญ่จะไม่มีวันหมดอายุอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทั่วไปเหล่านี้ได้:
ฉันจะบอกได้อย่างไรว่าพาสต้าไม่ดี?
อย่างที่เราพูด พาสต้าแห้งไม่ได้แย่จริงๆ มันจะไม่กักเก็บแบคทีเรีย แต่มัน สามารถ สูญเสียรสชาติไปตามกาลเวลา ใช้วิจารณญาณที่ดีที่สุดของคุณโดยพิจารณาจากลักษณะ เนื้อสัมผัส และกลิ่น: หากพาสต้าเปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นหืน ให้โยนทิ้ง
ในทางกลับกัน พาสต้าสดและพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วจะทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าผ่านช่วงเวลาที่ดีที่สุดแล้ว หากไม่มีราที่มองเห็นได้บนเส้นบะหมี่ ให้มองหาเนื้อสัมผัสที่เปลี่ยนสีหรือเป็นเมือก และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ในกรณีนี้ห้ามผ่าน
ป่วยจากการกินพาสต้าหมดอายุได้ไหม?
มันขึ้นอยู่กับ. เนื่องจากพาสต้าแห้งมีความชื้นเป็นศูนย์ ความเสี่ยงที่จะทำให้คุณป่วยจากการเติบโตของแบคทีเรียจึงน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ทั้งพาสต้าสดและพาสต้าที่ปรุงแล้วอาจเป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารได้หากรับประทานเข้าไปในขณะที่นิสัยเสีย
วิธีเก็บพาสต้าให้มีอายุการเก็บรักษานานขึ้น:
เช่นเดียวกับตู้กับข้าวหลายรายการ (เช่น น้ำมันมะกอก , น้ำส้มสายชู และ เครื่องเทศ ) คุณควรเก็บพาสต้าแห้งในที่มืดและเย็นเพื่อยืดอายุ ตู้กับข้าวหรือตู้สีเข้มเป็นบ้านที่ดีสำหรับกล่องมักกะโรนี หากคุณต้องการไปได้ไกลกว่านี้ ให้ย้ายพาสต้าแห้งจากบรรจุภัณฑ์เดิมไปยังภาชนะที่ปิดมิดชิด เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีแมลงรบกวนที่กินข้าวสาลี (เช่น มอดในตู้กับข้าว) เข้าไปถึงพวกมัน พวกเราชอบ โถแก้ว เราจะได้เห็นว่าเรามีรูปทรงอะไรอยู่ในมือ
ควรบริโภคพาสต้าสดจริงๆ ภายในวันที่ซื้อ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในภาชนะพิเศษตราบเท่าที่คุณนำกลับบ้าน เพียงเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องการใช้ หากต้องการเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ให้ห่อด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ 2 ชั้นให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ช่องแช่แข็งไหม้ หรือโยนลงในถุงซิปล็อคที่ใช้ช่องแช่แข็งได้
พาสต้าที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น นั่นคือถ้าคุณมีของเหลือในตอนแรก
ที่เกี่ยวข้อง: บะหมี่ทุกประเภทที่คุณควรมีในตู้กับข้าว (รวมถึงสิ่งที่ต้องทำด้วย)
