EID-UL-FITR 2020: 10 สูตรอาหารไฮเดอราบาดีที่คุณต้องลองก่อนตาย

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

6 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
8 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
10 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
13 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน การปรุงอาหาร มังสวิรัติ เนื้อแกะ เนื้อแกะ oi-Sanchita Chowdhury By Sanchita Chowdhury | อัปเดต: วันศุกร์ที่ 22 พฤษภาคม 2020 09:59 น. [IST]

อาหารชาววังของไฮเดอราบาดมีชื่อเสียงในเรื่องของเคบับฮาเล็มและบริยานีที่หลากหลาย Kebabs มักจะเกี่ยวข้องกับการถือกำเนิดของ Mughals ในอินเดีย พวกเขานำส่วนผสมเช่นถั่วผลไม้แห้งและกลิ่นหอมของกุหลาบและเควดาจากตุรกีอัฟกานิสถานและเปอร์เซีย พ่อครัวในครัวของราชวงศ์ได้ผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับวัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่ดีที่สุดที่ใคร ๆ ก็สามารถลิ้มลองได้

อาหารไฮเดอราบาดีเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของการผสมผสานระหว่างส่วนผสมในท้องถิ่นและจากต่างประเทศ ความรักของชาวโมกุลที่มีต่อเนื้อสัตว์ผสมผสานกับเครื่องเทศอันร้อนแรงของรัฐอานธรประเทศซึ่งนำไปสู่การสร้างสรรค์เคบับที่ดีที่สุดและอาหารประเภทเนื้ออื่น ๆ ของอินเดีย

ปีนี้ Eid-Ul-Fitr จะมีการเฉลิมฉลองตั้งแต่เย็นวันที่ 23 พฤษภาคมถึงค่ำของวันที่ 24 พฤษภาคม เนื่องจาก Eid อยู่ใกล้ ๆ พวกเราส่วนใหญ่จึงยุ่งอยู่กับการเตรียมการ ดังนั้นวันนี้ Boldsky จึงคิดที่จะทำรายการสูตรอาหารไฮเดอราบาดีที่ดีที่สุดซึ่งคุณสามารถทดลองใช้ในงานเทศกาลได้ สูตรอาหารไฮเดอราบาดีเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับแขกของคุณทุกคนใน Eid

ตรวจสอบสูตรอาหารไฮเดอราบาดีที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และมีความสุขกับ Eid

สูตร Hyderabadi Shikampuri Kebab

Shikampuri kebab ของไฮเดอราบาดเป็นหนึ่งในสูตรเคบับที่มาจากห้องครัวของชาวนีซาม ในขั้นต้นเคบับของอาหารไฮเดอราบาดีปรุงบนหินอุ่น หินอุ่นนี้จะปล่อยกลิ่นควันออกมาเมื่อสัมผัสกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ นี่คือสิ่งที่ทำให้เคบับมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ไฮเดอราบาดี Lal Gosht

Hyderabadi lal gosht เป็นแกงเนื้อแกะรสเผ็ดซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์บางอย่าง รสชาติและรสชาติของสูตรเนื้อแกะแสนอร่อยนี้ขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศซึ่งทำให้อาหารจานนี้ยากที่จะต้านทาน

Gosht Masala

Ghost masala เป็นแกงเนื้อแกะรสเผ็ดที่มาจากสวรรค์แห่งเนื้อของไฮเดอราบาด เป็นสูตร Ramzan ในอุดมคติที่จะเพิ่มพูนประสบการณ์ด้านอาหารของคุณในช่วงเดือนแห่งการอดอาหารนี้ สูตรเนื้อแกะอินเดียนี้เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วประเทศในเรื่องรสชาติเผ็ดร้อนที่เผ็ดร้อน

เนื้อแกะ Haleem

Haleem เป็นอาหารอันโอชะที่หายากซึ่งมีต้นกำเนิดในเปอร์เซีย มันถูกส่งไปยังอินเดียในสมัยโมกุลและตั้งแต่นั้นมาสูตรอาหารของราชวงศ์นี้ก็ครองใจคนมากมาย Haleem ปรุงแบบดั้งเดิมด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ก่อนการเปิดตัวของ Ramzan ร้านอาหารรายใหญ่และรายย่อยเกือบทั้งหมดจะเริ่มเตรียมการสำหรับ Haleem

บาการ่าไข่มาซาล่า

Bagara egg masala เป็นไข่สูตรพิเศษจากเมืองไฮเดอราบาด จริงๆแล้วเป็นสูตรดั้งเดิมที่ทำด้วยมะเขือยาวที่เรียกว่า 'บาการาเบากัน' กุญแจสำคัญในสูตรอาหารที่อร่อยและเผ็ดนี้คือ 'bagara masala' แบบพิเศษซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหาร

บิ ณ ฑิกะสะลัน

Salan เป็นสูตรอาหารยอดนิยมจากไฮเดอราบาด โดยทั่วไปจะปรุงด้วยพริกเขียว แต่ที่นี่เราใช้ส่วนผสมเดียวกับที่ใช้ในซาลันเพื่อทำสูตรอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยของ bhindi ka salan คุณสามารถปรุงเครื่องเคียงที่น่ารับประทานได้ด้วยส่วนผสมง่ายๆที่มีประโยชน์ รสชาติจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณทอด bhindi ก่อนใส่เครื่องเทศ

Lagan ka murg

Lagan ka murg เป็นสูตรแกงไก่ที่เผ็ดและอร่อยมาก นี่คือหนึ่งในสูตรไก่ Hydrebadi ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รสชาติที่ยอดเยี่ยมของสูตรไก่นี้มาจากการที่เครื่องเทศถูกย่างก่อนแล้วจึงเพิ่มลงในอาหารจานอร่อยนี้ คุณไม่ต้องใช้เวลามากสำหรับสูตรแกงไก่นี้

เนื้อแกะ Keema Kebab

เนื้อแกะ Keema Kabab ซึ่งเป็นสูตรอาหารอินเดียที่แสนอร่อยจากไฮเดอราบาดเป็นเมนูโปรดของผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติทุกคน

เมิร์ชกะสะแลน

Mirch ka salan เป็นมังสวิรัติร้อยเปอร์เซ็นต์และเผ็ดสองร้อยเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นคุณต้องเลือกอาหารจานนี้เฉพาะในกรณีที่คุณมีความอดทนหรืออาหารที่ร้อนจัดเท่านั้น ความเผ็ดของพริกแกงเขียวหวานนี้สวนทางกับน้ำเกรวี่มะพร้าวที่ปรุงสุก Mirch ka salan มีเครื่องหมายของอาหารไฮเดอราบาดีอยู่ทั่ว เป็นการผสมผสานระหว่างการปรุงอาหารสไตล์อินเดียเหนือและใต้

Hyderabadi Chicken Dum Biryani

สำหรับคนกินไก่วันหยุดสุดสัปดาห์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารที่น่าพึงพอใจ ข้าวรสเผ็ดที่ปรุงด้วยไก่และผักแสนอร่อยจะส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้านที่ดึงดูดแม้แต่เพื่อนบ้านให้มาลิ้มลองสูตรนี้