10 สารทดแทนที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับไวน์ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

สำหรับการแจ้งเตือนด่วนสมัครสมาชิกตอนนี้

Cardiomyopathy Hypertrophic: อาการสาเหตุการรักษาและการป้องกัน ดูตัวอย่างสำหรับการแจ้งเตือนด่วนอนุญาตการแจ้งเตือน สำหรับการแจ้งเตือนรายวัน

เพียงแค่ใน

5 ชม. ที่ผ่านมา Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
6 ชม. ที่ผ่านมา Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
8 ชม. ที่ผ่านมา Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
11 ชม. ที่ผ่านมา ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564

ต้องดู

อย่าพลาด

บ้าน สุขภาพ โภชนาการ โภชนาการ oi-Amritha K By อมฤธาเค ในวันที่ 27 ตุลาคม 2563

ตั้งแต่อายุ, ไวน์ ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการพักผ่อนหย่อนใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เครื่องดื่มรสเลิศทำจากน้ำองุ่นหมักเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการผสมผสานความสนุกสนานและสุขภาพเข้าด้วยกัน การบริโภคไวน์ในระดับปานกลางสามารถนำมาประกอบกับอายุการใช้งานที่ยาวนานการป้องกันมะเร็งและสุขภาพจิตที่ดีขึ้น [1] .

ดื่มทั่วโลกและใช้ในการปรุงอาหารทั่วโลกไวน์เป็นสถานที่พิเศษในชีวิตของคน ๆ หนึ่ง โอเคอาจไม่ใช่ทุกคน แต่เป็นส่วนใหญ่แน่นอน อย่างไรก็ตามอย่ากังวลกับผู้ที่ไม่ใช่คนรักไวน์เพราะเรามีให้คุณแล้ว

หากคุณไม่มีไวน์ที่บ้านหรือชอบใช้พันธุ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นี่คือรายการตัวเลือกที่คุณสามารถลองได้ในครั้งต่อไปที่คุณทำอาหาร

1. น้ำทับทิม

น้ำทับทิมอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยจัดการการอักเสบลดความดันโลหิตและหลอดเลือดตีบ

2. น้ำแครนเบอร์รี่

ผลการวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าน้ำแครนเบอร์รี่อาจป้องกันการติดเชื้อ UTI ชะลอหรือลดความรุนแรงของโรคเรื้อรังและป้องกันความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับอายุ สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงส่วนใหญ่น้ำแครนเบอร์รี่มีความปลอดภัยทำให้เป็นหนึ่งในสารทดแทนไวน์ (แดง) ที่ดีที่สุด [3] [4] .

แทนที่ไวน์แดงด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ในสูตรอาหารที่ a อัตราส่วน 1: 1 .

เคล็ดลับ : น้ำแครนเบอร์รี่มีรสหวานตามธรรมชาติดังนั้นจึงควรใช้น้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่เติมน้ำตาล คุณสามารถลดความหวานของน้ำแครนเบอร์รี่ได้โดยผสมกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

3. น้ำองุ่น (แดง / ขาว)

เนื่องจากไวน์ทำจากน้ำองุ่นหมักการใช้น้ำองุ่นแทนไวน์จะไม่ผิดพลาด นอกเหนือจากรสชาติที่เข้มข้นแล้วน้ำองุ่นยังมีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพภูมิคุ้มกันและอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อีกด้วย [5] .

ไวน์และน้ำองุ่นมีรสชาติและสีที่เหมือนกันเกือบทั้งหมดเพื่อให้คุณสามารถแทนที่ไวน์ด้วยน้ำองุ่นได้ที่ a อัตราส่วน 1: 1 .

เคล็ดลับ : คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำองุ่นเพื่อลดความหวานและเพิ่มความเปรี้ยวและความเป็นกรด

4. น้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลปราศจากแคลอรี่และไขมันและสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ [6] . น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมายเช่นวิตามินเอวิตามินซีวิตามินอีวิตามินเคและโฟเลตและช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณ น้ำแอปเปิ้ลทดแทนไวน์ขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบมีรสชาติและสีคล้ายกัน

คุณสามารถแทนที่ไวน์ขาวด้วยน้ำแอปเปิ้ลในสูตรอาหารได้ที่ a อัตราส่วน 1: 1 .

เคล็ดลับ : น้ำแอปเปิ้ลทำงานได้ดีที่สุดในการทดแทนไวน์สำหรับไวน์จำนวนเล็กน้อยในสูตร ในกรณีที่มีปริมาณมากคุณอาจไม่ได้รสชาติที่แน่นอน คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มความเป็นกรดและรสชาติพิเศษ

5. น้ำมะนาว

น้ำมะนาวเป็นส่วนประกอบทั่วไปในการอบและปรุงอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณและยกระดับไปอีกขั้น ตั้งแต่การเพิ่มความชุ่มชื้นไปจนถึงการช่วยลดน้ำหนักเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวนี้สามารถทดแทนไวน์ขาวได้อย่างดีเยี่ยม [7] . คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวเพื่อทำให้เนื้อนุ่ม

เคล็ดลับ : น้ำมะนาวควรเจือจางด้วยน้ำส่วนเท่า ๆ กันก่อนใส่ลงในจานของคุณ หากสูตรอาหารต้องการ ไวน์ขาวหนึ่งถ้วย , แทนที่ มัน ด้วยน้ำมะนาวครึ่งถ้วย ผสมกับ น้ำครึ่งถ้วย .

6. น้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศ น้ำผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินซีวิตามินบีและโพแทสเซียมและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด [8] . น้ำมะเขือเทศมีความเป็นกรดและมีรสขมเล็กน้อยและสามารถใช้แทนไวน์แดงได้

คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศแทนไวน์แดงได้ที่ a อัตราส่วน 1: 1 .

เคล็ดลับ : เนื่องจากน้ำมะเขือเทศมีรสชาติที่แตกต่างจากไวน์และมีรสชาติที่แตกต่างกันให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสอาหารของคุณขณะปรุงอาหารเพื่อตรวจสอบรสชาติ เนื่องจากน้ำมะเขือเทศมีรสขมเล็กน้อยคุณสามารถผสมกับน้ำผลไม้เพื่อให้ได้รสหวาน

7. Ginger Ale

Ginger ale เป็นเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสขิงซึ่งประกอบด้วยมะนาวมะนาวและน้ำตาลอ้อย [9] . Ginger ale สามารถใช้แทนไวน์ขาวได้เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน

คุณสามารถเปลี่ยนเบียร์ขิงเป็นไวน์ขาวได้ จำนวนเท่ากัน .

เคล็ดลับ : Ginger ale มีรสแห้งและหวานคล้ายกับไวน์ขาว แต่มีรสชาติที่แตกต่างกัน ควรใช้เบียร์ขิงในสูตรอาหารที่สามารถเข้ากันได้ดีกับรสขิง

8. น้ำส้มสายชูไวน์ (แดง / ขาว)

น้ำส้มสายชูมักใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารและประกอบด้วยกรดอะซิติกและน้ำและสารประกอบบางชนิดที่ใช้ในการผลิตไวน์ น้ำส้มสายชูไวน์แดงและไวน์ขาวเป็นสารทดแทนไวน์ที่ดีในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติใกล้เคียงกันและไม่จำเป็นต้องส่งผลต่อรสชาติของอาหาร [10] .

น้ำส้มสายชูไวน์มีความเป็นกรดมากกว่าไวน์ทั่วไปดังนั้นคุณต้องเจือจางก่อนที่จะใส่ลงในสูตรผสมน้ำและน้ำส้มสายชูไวน์ที่ a อัตราส่วน 1: 1 .

เคล็ดลับ : น้ำส้มสายชูไวน์แดงใช้กับเนื้อวัวเนื้อหมูและผักได้ดีที่สุด น้ำส้มสายชูไวน์ขาวดีที่สุดสำหรับไก่และปลา [สิบเอ็ด] .

บันทึก : น้ำส้มสายชูไวน์อาจมีปริมาณแอลกอฮอล์ แต่จะลดลงเมื่อปรุงอาหาร

9. สต็อกไก่ / ผัก

น้ำสต๊อกทำโดยการเคี่ยวกระดูกสัตว์เนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือผักในน้ำและใช้เครื่องเทศสมุนไพรและส่วนของผักเพื่อเพิ่มรสชาติ [12] . คุณสามารถเปลี่ยนสต็อกเป็นไวน์ขาวได้เมื่อคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ สต็อกมีรสเผ็ดเปรี้ยวน้อยและรสอ่อน (เมื่อเทียบกับไวน์)

คุณสามารถเปลี่ยนไวน์ด้วยสต็อกได้ที่ อัตราส่วนเท่ากัน .

เคล็ดลับ : น้ำซุปเนื้อ (สีเข้มและรสชาติ) ทำงานได้ดีที่สุดในการทดแทนไวน์แดง น้ำซุปไก่และผักทดแทนไวน์ขาวได้ดีกว่า

10. น้ำ

คุณยังสามารถใช้น้ำแทนไวน์ได้ แต่อย่าลืมว่าน้ำจะไม่ส่งผลต่อรสชาติสีหรือความเป็นกรดในจานของคุณ น้ำสามารถใช้เป็นฐานของเหลวและไม่มีอะไรเพิ่มเติมและป้องกันไม่ให้จานแห้ง

เคล็ดลับ : คุณสามารถผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้น้ำ 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเป็นก 1: 1 แทน .

ในหมายเหตุสุดท้าย ...

น้ำองุ่นเป็นสารทดแทนไวน์ที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร ทำความคุ้นเคยกับรสชาติของสารทดแทนที่คุณใช้แทนไวน์เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุในขณะปรุงอาหารและทำให้อาหารของคุณพัง