เพียงแค่ใน
- Chaitra Navratri 2021: วันที่ Muhurta พิธีกรรมและความสำคัญของเทศกาลนี้
- Hina Khan เปล่งประกายด้วยอายแชโดว์สีเขียวทองแดงและริมฝีปากสีนู้ดมันวาวรับลุคง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน!
- Ugadi และ Baisakhi 2021: เพิ่มลุคงานรื่นเริงของคุณด้วยชุดแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเซเลบ
- ดวงรายวัน: 13 เมษายน 2564
อย่าพลาด
- BSNL ลบค่าติดตั้งจากการเชื่อมต่อบรอดแบนด์ระยะยาว
- ผู้กลับมาของ Kumbh mela อาจทำให้การระบาดของ COVID-19 รุนแรงขึ้น: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ต้อนรับฤดูกาลใหม่ด้วยแคมเปญใหม่ 'Cricket Machao'
- วีระสถิรดาราอาคานารายันพ้นผิดศาลเสียชีวิตเหตุ COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ความเร็วสูงเปิดตัวในอินเดีย
- ราคาทองคำร่วงลงไม่มากนักสำหรับ NBFCs ธนาคารต้องเฝ้าระวัง
- ตำรวจซีเอสบีซีมคธผลสุดท้ายตำรวจ 2021 ประกาศ
- 10 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมในรัฐมหาราษฏระในเดือนเมษายน
กุ้งผัดที่คุณกินมาจนถึงตอนนี้ไม่ได้เตรียมความพร้อมสำหรับความเผ็ดร้อนของ Royyala Vepudu สูตรพิเศษของ Andhra ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและรสชาติจะทำให้คุณได้ลิ้มรส Royyala Vepudu แตกต่างจากสูตรอาหารทะเลอื่น ๆ ของอินเดียเล็กน้อย ส่วนใหญ่แล้วกุ้งผัดหมายถึงการทอดกุ้งโดยตรง แต่สูตร Andhra นี้กำหนดให้คุณต้องต้มกุ้งก่อนแล้วจึงทอด
กุ้งผัดอาจเป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพหากคุณเลิกใช้น้ำมันมากเกินไป สูตรดั้งเดิมควรจะมีกุ้งหยดในน้ำมัน แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความรู้สึกอ่อนไหวที่ใส่ใจสุขภาพสมัยใหม่ได้
ส่วนผสมสำหรับ Masala:
- เมล็ดงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- กานพลู 5
- พริกไทยป่น 5
- ฝักกระวาน 2
- ซินนามอนแท่ง 1 นิ้ว
ส่วนผสมสำหรับ Royyala Vepudu:
- กุ้ง 15 ตัว
- ขิงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นกำลัง 1tsp
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนชา
- ใบแกง 10
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือตามรสนิยม
ขั้นตอนสำหรับ Royyala Vepudu:
1. หมักกุ้งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและผงขมิ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ต้มน้ำใส่เกลือแล้วต้มกุ้งในนั้นเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ
3. กรองน้ำและพักกุ้งไว้
4. ย่างส่วนผสมทั้งหมดของมาซาล่าบนกระทะแห้งประมาณ 3-4 นาที
5. เมื่อมันเย็นลงบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ตอนนี้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน หากคุณไม่ต้องการน้ำมันมะพร้าวคุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้
7. ปรุงรสน้ำมันด้วยใบแกง จากนั้นใส่กุ้งลงในกระทะ
8. ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ใส่กระเทียมขิงลงไปหลังจากกุ้งเปลี่ยนเป็นสีทอง
9. ปรุงกุ้งด้วยน้ำพริกต่อไปอีก 2 ถึง 3 นาที ใส่มาซาล่าแห้งลงในกระทะ
10. คุณยังสามารถเติมพริกชี้ฟ้าแดงและเกลือลงไปได้อีกด้วย
11. ปรุงมาซาล่าเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีโดยใช้เปลวไฟต่ำจนน้ำมันเริ่มไหลออกมา
Royyala Vepudu พร้อมรับประทาน อิ่มอร่อยกับ pappu (dal) และข้าว