อะไรคือสิ่งที่ทดแทนเครื่องเทศพายฟักทอง?

เปลือกถูกจีบและพร้อมที่จะเติม คุณกำลังอยู่ระหว่างการทำสังขยาฟักทองเมื่อ— หอบ— คุณรู้ว่าคุณหมดเครื่องเทศพายฟักทองอันล้ำค่าแล้ว อย่าตกใจ: สูตรของคุณยังไม่เจ๊ง เป็นไปได้มากที่คุณสามารถใช้เครื่องเทศพายฟักทองแทนโฮมเมดด้วยสิ่งที่คุณ * ทำ * ใน ตู้กับข้าว . ต้องใช้เครื่องเทศธรรมดาๆ ไม่กี่อย่าง เช่น อบเชย ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศ ต่อไปนี้คือวิธีดึงมันออกสำหรับทุกความต้องการในการอบฤดูใบไม้ร่วงในอนาคตของคุณ

เครื่องเทศพายฟักทองคืออะไร?

เครื่องเทศพายฟักทองเป็นเพียงส่วนผสมของเครื่องเทศพื้นอบอุ่นที่คุณคุ้นเคยอยู่แล้ว แต่เพียงเพราะมันง่ายที่จะทำไม่ได้หมายความว่ามันไม่ใช่เรื่องใหญ่: เครื่องเทศพายฟักทองเป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในฤดูใบไม้ร่วงที่นำทุกอย่างตั้งแต่พายมือไปจนถึงม้วนพีคานมาสู่ชีวิต อบเชยเป็นส่วนผสมหลักในเครื่องเทศพายฟักทองที่ซื้อจากร้าน แต่ความร้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสมเครื่องเทศนั้นต้องขอบคุณพื้นดิน ขิง .

วิธีทำเครื่องเทศพายฟักทอง

แม้ว่าการซื้อแบบพรีเมดที่ร้านขายของชำจะเป็นเรื่องที่สะดวกอย่างไม่ต้องสงสัย แต่การผสมแบทช์อย่างกะทันหันด้วยตัวคุณเองนั้นง่ายมาก (ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่คุณต้องการอาจอยู่ในตู้เครื่องเทศของคุณตอนนี้) หากคุณไม่มีขวด พายแอปเปิล เครื่องเทศซึ่งเกือบจะเหมือนกับเครื่องเทศพายฟักทอง (ลบขิงบด) นี่คือเครื่องเทศแห้งที่คุณต้องการ:

อบเชย
ขิง
กานพลู
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
ลูกจันทน์เทศ

กระวาน โป๊ยกั๊ก และกระบองเพชรเป็นอาหารเสริมยอดนิยมอื่นๆ แต่ไม่จำเป็น หากคุณมีส่วนผสมเพียงบางส่วนในตู้กับข้าว ให้ใช้ทุกอย่างที่มี แต่ควรตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าอบเชยเป็นส่วนสำคัญของสิ่งที่คุณใส่ เว้นแต่คุณต้องการให้เผ็ดกว่าเครื่องเทศพายฟักทองที่ซื้อตามร้าน ขิงมีความสำคัญรองลงมา เนื่องจากเป็นส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องเทศพายฟักทอง

คำแนะนำ

สูตรต่อไปนี้สำหรับใช้แทนเครื่องเทศพายฟักทองทำเองได้เกือบสองช้อนโต๊ะ เวทมนตร์ตก . และสิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดเล็กแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 1: เริ่มด้วยอบเชย 1 ช้อนโต๊ะและขิง 1 ช้อนชา

หากคุณชอบเครื่องปรุงรสที่มีรสเผ็ด ให้ใช้อบเชยและขิงเท่าๆ กัน ใช้กานพลูและออลสไปซ์ครึ่งหนึ่งและลูกจันทน์เทศหนึ่งส่วนสี่ หากคุณต้องการให้อบเชยเป็นดาวเด่น ให้ใช้อัตราส่วน 3:1 นี้

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่ม ½ ช้อนชากานพลู ½ ช้อนชาออลสไปซ์และ ¼ ช้อนชาลูกจันทน์เทศ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: อย่าลังเลที่จะเพิ่ม ¼ ช้อนชาเครื่องเทศเพิ่มเติมใด ๆ ที่คุณต้องการใช้พายของคุณ

โป๊ยกั๊ก กระวาน หรือแม้แต่พริกไทยดำจะทำให้การตกแต่งดูซับซ้อน เมื่อเสร็จแล้ว ให้เก็บส่วนผสมเครื่องเทศไว้ในตู้กับข้าวเพื่อใช้ในอนาคต

วิธีเก็บเครื่องเทศพายฟักทอง

สิ่งที่คุณต้องมีในตู้ก็คือขวดโหลหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด โดยจะเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เช่น ตู้กับข้าวได้นานถึงหนึ่งปีหรือสองปี (หรือ TBH นานกว่านั้น) แต่ขึ้นอยู่กับความสดของเครื่องเทศแต่ละชนิดเมื่อคุณผสมมันเข้าด้วยกันหรือวิธีที่คุณเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เครื่องเทศพายฟักทองอาจเริ่มสูญเสียรสชาติหลังจากผ่านไปสองสามเดือน

เพียงเพื่อให้คุณรู้ว่า, เครื่องเทศไม่มีวันหมดอายุ หรือไปไม่ดี; พวกมันจะไร้รสชาติเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเครื่องเทศเก่ามาก เครื่องเทศอาจไม่สดเหมือนตอนที่คุณซื้อครั้งแรกเช่นกัน การเกิดออกซิเดชันอาจทำให้สีมีฝุ่นและสกปรกเล็กน้อย ตามหลักการแล้วควรเปลี่ยนเครื่องเทศบดทุก ๆ สามเดือนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แต่ควรใช้ปุ่มรับรสเป็นแนวทางแทนปฏิทิน

วิธีการใช้เครื่องเทศพายฟักทอง

พร้อมที่จะอบ? ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่เราโปรดปรานบางส่วนที่เรียกร้องให้มีเครื่องเทศพายฟักทอง ป.ล.: มันจะมีรสชาติที่ดีในกาแฟยามเช้าหรือลาเต้ เช่น DIY PSL แค่พูด.