อยากหอยแมลงภู่? และ หอยเชลล์ ? และหอยนึ่ง? คุณมีเวลาที่ไร้ที่ติ คุณเห็นไหมว่าฤดูร้อนและอาหารทะเลเป็นของคู่กัน นั่นเป็นเพราะมันง่ายที่จะปรุงเหมือน ไก่ แต่รสชาติจะเบาและสดชื่นกว่าในวันที่อากาศร้อนชื้น และด้วยสูตรอาหารทะเลฤดูร้อนที่น่าพิศวงทั้ง 74 สูตรนี้ รวมถึงปลาคอดมะเขือเทศ สลัดกุ้งรสเปรี้ยว และปาเอญ่าแบบโฮมเมด คุณไม่ต้องเดินทางไปที่ชายหาดเพื่อทานล็อบสเตอร์โรล (หรือทาโก้ปลา) ใต้ ดาว
ที่เกี่ยวข้อง: 27 สูตรแซลมอนแผ่นกระทะ เพราะคุณชอบทำอาหารแต่เกลียดการทำความสะอาด
Patricia Niven / Keeping It Simple
1. ปลาคอดตุ๋นมะเขือเทศกับสมุนไพรสด
เมื่อคุณต้องการทานอาหารที่หรูหราแต่ไม่ต้องออกแรงมาก จานนี้เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ จะพร้อมใน 25 นาที (จริงๆ!)
รับสูตร
Eleisa Johnson/ตำราอาหารลูกพีช
2. กุ้งเสียบศรีราชากับสลัดลูกพีช
ลูกพีช อยู่ในรายการอาหารโปรดช่วงฤดูร้อนของเรา ดังนั้นแน่นอนว่าเราจะพยายามบีบมันให้เข้ากับอาหารทุกมื้อที่เป็นไปได้ ที่นี่ความหวานช่วยเติมเต็มกุ้งไหม้เกรียมเป็น T.
รับสูตร
เจอร์เรล กาย/ร็อดนีย์ สก็อตต์'โลกของบาร์บีคิว3. ปลาน้ำผึ้งเนยของ Rodney Scott
ถ้าคุณคิดว่าคุณ ย่าง มีไว้สำหรับ .เท่านั้น สเต็ก และหมูสับ คิดดูอีกที อาหารค่ำปลารมควันหวานนี้เป็นที่ที่มันอยู่
รับสูตร
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook4. เนื้อปลาผัดเนยบัตเตอร์มิลค์
Psst: คุณสามารถใช้ Bisquick เป็นทางลัดเมื่อทำการชุบเกล็ดขนมปัง
รับสูตร
Allison Day/แม่ครัวยุคใหม่'ปี
5. สลัดส้ม กุ้ง คีนัว กับ Feta
ส้มฉ่ำและ briny feta ทำสิ่งมหัศจรรย์บน quinoa ธรรมดาและทุกสิ่งสามารถทำต่อไปได้
รับสูตร
Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook6. ปลาเคลือบมิโซะแผ่นกระทะกับบรอกโคลีและข้าวมะพร้าว
กระทะและอาหารเย็นเสร็จแล้ว จานสกปรกใคร?
รับสูตร
Nassima Rothacker / California: ชีวิต + การกิน7. ปลากระพงขาวใส่ถั่วลิสงและแตงกวาพริก-มะนาว
จาน 20 นาทีนี้มีประโยชน์มากกว่าแซลมอนย่างปกติของคุณมาก แต่ก็ทำง่ายเหมือนกัน
รับสูตร
Amanda Frederickson / Simple Beautiful Food
8. หอยเชลล์ย่างกับถั่วลันเตา สะระแหน่ และหอมแดง
หอยเชลล์เหล่านี้มีรสชาติเหมือนรายการเมนูของร้านอาหาร แต่ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการปรุงอาหารบนเตา
รับสูตร
คริสโตเฟอร์ เทสทานี/มื้ออาหารสำหรับครอบครัวทันที9. แซลมอนมะพร้าวอ่อนใส่สมุนไพรสดและมะนาว
ที่นี่ Instant Pot ช่วยเพิ่มความคล่องตัวให้กับเวลาอาหารเย็นและใส่ปลาด้วยรสกะทิที่ปรุงรส นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ
รับสูตร
Esteban Castillo / Chicano Eats10. กุ้งผัดซอสกระเทียม
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบๆ เพื่อแช่ซอสกระเทียมที่เหลือ
รับสูตร
Matt Taylor-Gross/ยิว-อิช11. แซลมอนย่างอิรักของ Jake Cohen กับมะเขือเทศและมะนาว
อย่าลังเลที่จะเตรียมหัวหอมผัดและซอสมะเขือเทศล่วงหน้าสองสามวัน และเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell12. Moules-Frites (หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด)
พิสูจน์ได้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปเบลเยี่ยมเพื่อดื่มด่ำกับอาหารจานอร่อยนี้
รับสูตร
Aubrie Pick/อาหารเวียดนามทุกวัน13. กุ้งเวียดนามในซอสคาราเมลมะพร้าว
คาราเมลในอาหารเวียดนามตอนใต้นี้ผสมกับน้ำมะพร้าว น้ำปลา และอะโรเมติกส์เพื่อสร้างซอสที่น่ารัก เผ็ด-หวาน
รับสูตร
Nassima Rothacker / California: ชีวิต + การกิน14. ชามก๋วยเตี๋ยวแซลมอนกับพริก-ยูสุและหัวไชเท้าดอง
สามารถใช้กับผักที่เหลือในตู้เย็นได้ เช่น บร็อคโคลี่ ถั่วแระญี่ปุ่น แครอท หรือแตงกวาแทนหัวไชเท้า
รับสูตร
ปีเตอร์ โสม15. แผ่นกระทะน้ำผึ้ง Tahini ปลาแซลมอนกับถั่วชิกพีและ Couscous
การเตรียมอาหารขั้นต่ำ เวลาทำอาหารที่พอเหมาะ และแทบไม่ต้องทำความสะอาด—ตัวเลือกนี้จะทำเครื่องหมายในกล่องที่ถูกต้องทั้งหมด
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell16. กุ้ง Scampi Zoodles
พวกมันเนยและสว่าง ลบด้วยคาร์โบไฮเดรต (ห้องเพิ่มเติมสำหรับไวน์ขาวหนึ่งแก้วเราพูด)
รับสูตร
Aubrie Pick/กินสิ่งที่คุณรัก17. แพนแซลมอนแผ่นน้ำผึ้งมัสตาร์ด
เนื้อชิ้นใหญ่ดูน่าประทับใจเมื่อไปถึงโต๊ะ แต่ไม่มีใครต้องการรู้ว่าไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใดๆ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell18. ปลาแซลมอนอบงา - ขิงในกระดาษ parchment
ไม่ต้องใช้หม้อหรือกระทะ ต้องขอบคุณวิธีการทำอาหารแบบ en papillote
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell19. ปลาค็อดผัดส้มและสวิสชาร์ด
มีเวลา 30 นาที? จากนั้นคุณสามารถทำสิ่งนี้สำหรับอาหารค่ำ ( ข้าง และทั้งหมด).
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell20. ทาโก้ปลาอบกรอบกับสลัดกะหล่ำปลี
พวกมันเผ็ด กรุบกรอบ และค่อนข้างเป็นคำนิยามของฤดูร้อน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell21. Weeknight Skillet Paella
สิ่งที่คุณต้องมีคือกระทะและเตาอบ (ตกลงและอาจจะเป็นเหยือกของ เลือดออก .)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell22. ทาโก้กุ้งรสเผ็ดกับซัลซ่ามะม่วง
ซัลซ่ามะม่วงแบบโฮมเมดนำจานนี้ไปด้านบน
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell23. ปลาแซลมอนอลาสก้าป่าและชามเมล็ดแตงกวาทุบ
ดูเถิด อาหารเพื่อสุขภาพที่ใช้เวลาปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell24. แซลมอน BLT
สำหรับแซนด์วิช BLT นั้นยากที่จะเอาชนะ เพิ่มปลาแซลมอนแม้ว่า...
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell25. กุ้งเสียบไม้เสียบกับข้าวโพด ไส้กรอก และมันฝรั่ง
คะแนนโบนัสถ้าคุณให้บริการเหล่านี้ในหนังสือพิมพ์เรียงราย ปิกนิก ตาราง.
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 8 สูตร Skewer ระดับถัดไปที่จะทำบนเตาย่างในฤดูร้อนนี้ (รวมของหวาน)
วิถีใหม่แห่งอาหาร26. สลัดแซลมอนและยี่หร่า
ปลาแซลมอนมีความสมบูรณ์ คูสคูสช่วยเพิ่มน้ำหนัก และผักที่ใส่ครีมก็ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย (แต่อย่างน้อยก็ไม่ใช่อย่างน้อย)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell27. ผัดกุ้งขิง-สับปะรด
มันเหมือนกับกลิ่นดอกไม้ไฟในปากของคุณและจะพร้อมใน 20 นาที
รับสูตร
Erin Kunkel / ชีวิตที่สดใส28. หอยเชลล์ผัดกับ Citrusy Corn Succotash
มีอะไรหรือเปล่า ข้าวโพด และมะเขือเทศไม่จับคู่อย่างสวยงามด้วย?
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell29. กุ้งกับกะหล่ำดอกปลายข้าวและ Arugula
สูญเสีย คาร์โบไฮเดรต แต่คงรสชาติไว้
รับสูตร
Michael Graydon และ Nikole Herriott/Nothing Fancy30. ปลานากของ Alison Roman กับมะกอกบดและออริกาโน
แม้แต่ผู้เกลียดชังอาหารทะเลที่ประกาศตัวเองก็จะกลืนกินสิ่งนี้ จับคู่กับรายการโปรดของคุณ ผัก .
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell31. ชามแซลมอนกับฟาร์โร ถั่วดำ และน้ำสลัดทาฮินี
หนึ่งรสชาติของน้ำสลัดขมิ้น-ทาฮินี และคุณจะไม่กลับไปเป็นเหมือนเดิมอีกต่อไป บัลซามิก น้ำสลัดอีกแล้ว
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell32. ปลาคอดดำห่อเบคอนกับผักโขมและเคเปอร์
ปลาค็อดดำมีเนยและเข้มข้น แต่สูตรนี้ใช้ได้กับปลาขาวเนื้อแน่น
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell33. ปลาอบและมันฝรั่งทอด
กรอบกรุบกรอบเค็มและน้ำส้มสายชู (ในวิธีที่ดี)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell34. แซลมอนย่างหนึ่งถาดกับมันฝรั่งและโรเมน
ในคืนฤดูร้อนที่ร้อนแรงที่สุด อาหารเย็นจานเดียว เป็นข้อบังคับ
รับสูตร
อะไร'กาบี้ คุกกิ้ง35. Branzino คั่วทั้งตัวกับสลัดยี่หร่าโกน
ดึงสิ่งนี้ออกเมื่อคุณ จริงๆ มุ่งสร้างความประทับใจ (เวลาในการเตรียมเพียงสิบนาที)
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell36. กุ้งมังกรริซอตโต้
มีความสง่างามเหนือกาลเวลาและพร้อมออกเดทกลางคืน
รับสูตร
ที่เกี่ยวข้อง: 15 สูตรอาหารทะเลฤดูร้อนที่คุณสามารถทำได้ใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell37. แซลมอนเบอร์เกอร์
เจอกันใหม่อาทิตย์หน้า เนื้อดิน .
รับสูตร
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน38. หอยลายเมดิเตอร์เรเนียน
หากคุณไม่เคยปรุงหอยมาก่อนก็เตรียมฟินกับความเรียบง่ายได้เลย (แค่ต้องทำความสะอาดให้ดี—พวกมันเป็นทราย)
ยำยำ39. กระเทียมโหระพา Barramundi Skillet กับซอสเนยมะเขือเทศ
เราหมกมุ่นอยู่กับปลาขาวที่มีลักษณะเป็นขุยและยั่งยืน
ขอเตาอบหน่อย40. Mahi Mahi กับซอส Chimichurri และ Broccolini
ดีต่อสุขภาพแต่รสชาติไม่เหมือนการสังเวย—อาหารเย็นแบบของเรา
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell41. สลัดทาโก้ปลา
มาทำสลัดทาโก้วันอังคารกันในฤดูร้อนนี้กันเถอะ
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell42. สตูว์กุ้งและพาสต้า
เก็บจานเด็ดจานนี้ไว้สำหรับค่ำคืนปลายฤดูร้อน เมื่ออากาศเริ่มเย็นลงอีกครั้ง
รับสูตร
นักวิจารณ์สูตร43. Cajun กุ้งและไส้กรอกผัก Skillet
มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร
อะไร'กาบี้ คุกกิ้ง44. สลัดปลาแซลมอนราดงาขิง
คุณอาจต้องการทำน้ำส้มสายชูขิงสองชุด ซึ่งดีมาก
เค้กคุณปู่45. เค้กปู
พวกเขาเป็นคลาสสิกในช่วงฤดูร้อนและจับคู่ได้ดีที่สุดกับน้ำมะนาวและรีมูเลดโฮมเมด
อะไร'กาบี้ คุกกิ้ง46. ทาโก้ปลามาฮีมาฮีย่าง
สวยงามเพียงพอสำหรับแขก ง่ายพอสำหรับคืนวันธรรมดา
โคตรอร่อย47. ปลานิลอบเนยมะนาว
โบนัส: คุณสามารถย่อยอาหารทะเลได้ทุกประเภท
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ48. ข้าวกล้องหน้าปลาทูน่าโรลผัดเผ็ด
ถ้า ทำซูชิ อยู่เหนือระดับความสามารถของคุณ ลองนี่สิ!
เบคอนช้อนส้อม49. กุ้งเนยกระเทียมกรอบสไตล์ฮาวาย
อาหารเย็นรสหวานแต่เผ็ดนี้มีรสชาติเหมือนวันหยุด
ครัว Snixy50. ทาโก้ปลามาจาปราศจากกลูเตนพร้อมซอสครีม Chipotle
ครอบครัวของคุณเพิ่งได้รับแจ็คพอตเวลาอาหารเย็น
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell51. กุ้งมะพร้าว
เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนทั้งหมดและคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อสนุกกับมัน
รับสูตร
กินอย่างสงบ52. หอยโชริโซ่และคอหอยในน้ำซุปพริกแดง
เสิร์ฟพร้อมกับข้าว ก๋วยเตี๋ยวบวบหรือขนมปังปิ้ง
อาหารศรัทธาฟิตเนส53. มาฮีมาฮีอบในเตาอบกับแมคคาเดเมียครัส
สูตรที่ได้รับการอนุมัติจาก Whole30 และ Paleo นี้มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น
ที่เกี่ยวข้อง: 16 สูตรอาหารทะเลที่เป็นมิตรกับ Keto ง่าย ๆ ให้ลองคืนนี้
กินหวานแค่ไหน54. หอยเชลล์เนยกระเทียมกับซัลซ่าแตงโม
แตงโม ซัลซ่ามีแหวนที่ดีใช่มั้ย
สูตรอาหารดีบุกกิน55. ยำวุ้นเส้นกุ้ง
นำเนื้อกรุบกรอบและรสอูมามิ
นักชิมอาหาร56. ปลาชนิดหนึ่งย่างกับมะเขือเทศอะโวคาโดซัลซ่า
ใส่ผลิตผลใด ๆ ที่คุณมี เราเป็นส่วนหนึ่งของมะเขือเทศเชอรี่พื้นบ้าน
ยำยำ57. แซลมอนเบอร์เกอร์กับสลัดผัก
พวกมันกรอบนอก ข้างในเป็นขุยและนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตอีกก้อนหากต้องการ
ฉันเป็นบล็อกอาหาร58. การเตรียมอาหารปลาแซลมอนกระเทียมน้ำผึ้ง
ดีที่สุด. อาหารกลางวัน. เคย.
อะไร'กาบี้ คุกกิ้ง59. โรลกุ้งปูทะเล
คุณจะต้องทำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง กินกลางแจ้งกับเบียร์เย็น ๆ เพื่อให้ได้ผลเต็มที่
เบคอนช้อนส้อม60. ทาโก้ปลาย่าง Achiote
สองนิ้วโป้ง ทาง ขึ้นสำหรับ achiote ซึ่งเป็นพริกขี้หนูหวานและเป็นดิน
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ61. ปลาแซลมอนย่างมะนาวหนึ่งกระทะ
เนื่องจากการล้างข้อมูลทำได้ง่าย จึงได้รับการออกแบบมาในทางปฏิบัติสำหรับคืนวันธรรมดา
โคตรอร่อย62. แผ่นกระทะหอยอบ
ทักทายกับรายการโปรดใหม่ของคุณ อาหารเย็นฤดูร้อนเพื่อสุขภาพ .
นักชิมอาหาร63. ปลานากย่างพริกหยวกรมควันและซัลซ่าผลไม้สมุนไพร
วัตถุดิบง่ายๆ? ตรวจสอบ. อร่อยเต็มคำ? ตรวจสอบอีกครั้ง.
ให้อาหารฉันฟีบี้64. แพ็คเก็ตกุ้งมะนาวมะพร้าวกับผักฤดูร้อน
คุณจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันในทุกคำ บวกกับทุกอย่างที่ปรุงในห่อเล็กๆ ของมันเอง
ความทันสมัย65. หอยเชลล์ย่าง
ขณะย่างนี้ หอย อาจฟังดูน่ากลัว จริงๆ แล้วเป็นวิธีที่ง่ายเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรสุกเกินไป (ความร้อนสูง = เหี่ยวเร็วสมบูรณ์แบบ)
รับสูตร
กินหวานแค่ไหน66. ทาโก้ปลาสไปซี่กับมะม่วงปิโก้
เราพนันได้เลยว่าคุณไม่สามารถสั่งความงามนี้ได้ที่ร้านสลัดของคุณ
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell67. มินิล็อบสเตอร์โรล
พูดตามตรง: การทำกุ้งล็อบสเตอร์ที่ไม่ดีเป็นเรื่องยาก แต่อย่างใด รุ่นมินิมีรสชาติ * มาก * ดีกว่า
รับสูตร
นักชิมอาหาร68. มิโซะคอดย่างกับผัก
คุณต้องการแผ่นอบเพียงแผ่นเดียวเพื่อทำสิ่งทั้งหมด มิโซะหมักดองมีรสเปรี้ยว หวาน และไม่สามารถเข้าใจผิดได้อย่างน่าประหลาดใจ
นักวิจารณ์สูตร69. ทาโก้ปลาปาปริก้ารมควันกับแอปเปิ้ลสลอว์
อย่าหวงกับสลัดหัวกะหล่ำที่เปรี้ยวและกรอบ ซึ่งทำให้สมดุลกับอาหารทะเลที่มีควัน
เบคอนช้อนส้อม70. Poke Burrito
พูดคุยเกี่ยวกับปัจจัยว้าว ทุกวันนี้ คุณสามารถหาปลาทูน่าเกรดซูชิได้ในร้านขายของชำที่มีสินค้ามากมาย แต่คนขายปลาในพื้นที่ของคุณก็ปลอดภัยเช่นกัน
กินหวานแค่ไหน71. พาสต้าคาโบนาร่ากุ้งฤดูร้อนและข้าวโพดไหม้
นี่คือสิ่งที่ฝัน (ฤดูร้อน) สร้างขึ้น
ความทันสมัย72. บิสก์ซีฟู้ดอย่างง่าย
เสิร์ฟครีมนี้ ซุป ไปร่วมและเพลิดเพลินกับการชมเชย
ชุบอย่างดี โดย Erin73. ขนมปังปูอาติโช๊ค
พิจารณาสิ่งเหล่านี้ไปสู่ อาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับทุกฤดูร้อน ซอยเร่ ในฤดูกาลนี้
ที่เกี่ยวข้อง: 15 สูตรอาหารทะเลจานด่วนที่ควรลองสำหรับอาหารค่ำ
เอเวอรี่ คุกส์74. ปลาแซลมอนมะนาว Dill กับผักในกระดาษ parchment
ปลาแซลมอนจะนึ่งในห่อกระดาษ parchment อย่างนุ่มนวล และออกมาเป็นขุยและนุ่มทุกครั้ง
หมูและขนนก75. ปอเปี๊ยะกุ้งสดกับซอสจุ่มถั่วลิสง
ให้ทีมงานทำงานกรอกปอเปี๊ยะกุ้งมังกร มันจะสนุกและง่าย