ทำไมต้องทำ ลูกพีช ได้รับความสนใจทั้งหมด? น้ำหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติใกล้เคียงกันมาก (อันที่จริง สามารถใช้แทนกันได้ในทุกสูตร) ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างผลไม้คือ ลูกพีช ผิวคลุมเครือ ฤดูร้อนนี้ เรากำลังทำให้ผู้ที่ตกอับกลายเป็นจุดสนใจ ต่อไปนี้เป็นสูตรน้ำหวาน 23 สูตรที่จะปรุงในขณะที่อยู่ในฤดูกาล
ที่เกี่ยวข้อง: Nectarine vs. Peach: อะไรคือความแตกต่าง?
เลี้ยงที่บ้าน 1. สลัดเนคทารีนกับแตงกวา โหระพา และชีสแพะ
สด เป็นสมุนไพร และสดชื่นมาก สลัดนี้ถูกกำหนดไว้สำหรับฤดูร้อนหน้าของคุณ ปิกนิก . ใส่ของคาวหรือกรุบๆ ตามใจชอบ เช่น โปรชชุตโต้ ที่รัก ผักโขม หรือถั่วสนอบ
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 2. ไก่ย่าง 20 นาทีกับซอสมะม่วง - เนคทารีนซัลซ่า
หวาน ผลไม้เมืองร้อน เป็นเพียงการจับคู่สำหรับไก่รมควันไหม้เกรียม เราอาจแนะนำให้เก็บซัลซ่ารสเปรี้ยวไว้บ้างสำหรับ ทาโก้ กลางคืน? จะทานคู่กับปลาทอดหรือย่างก็สวย กุ้ง .
นักชิมอาหาร 3. น้ำทิพย์และวิสคอนซิน Burrata Bite Crostini
ราวกับว่าบัลซามิกจูบ อาหารเรียกน้ำย่อย ไม่หรูหราพอ แต่ละออร์เดิร์ฟโรยด้วยโหระพาผสม มะนาว น้ำตาลก่อนเสิร์ฟ
ภาพ: Mark Weinberg / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese กับลูกพีชและมะเขือเทศ
ดูเถิด ฤดูร้อน บนจาน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ผสมผสานความสดใหม่ ข้าวโพด , ฉ่ำ มะเขือเทศ และผลไม้หินในฤดู แต่ชุบแป้งทอดแต่ละชิ้นจะเต็มไปด้วยมอสซาเรลล่าเหนอะหนะและพาร์เมซานรสเค็มที่จะบูต เพียงแค่เปลี่ยนน้ำหวานเป็นลูกพีชและขุดเข้าไป
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell5. ลิงกวินีกับเบคอน ลูกพีช และกอร์กอนโซลา
ข้อเท็จจริง: คุณไม่สามารถมีอาหาร 30 นาทีมากเกินไปได้ และอันนี้แทบจะเข้าใจผิดได้ในขณะที่ยังแฟนซีพอที่จะเสิร์ฟในที่สบาย ๆ อาหารเย็นกลางแจ้ง . เราจะนำ ไวน์ .
รับสูตร
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 6. มอสซาเรลล่าผัด โหระพา และเนคทารีนผสมด้วยบัลซามิกเกลซ
สารเคลือบสองส่วนผสมนั้นเรียบง่ายมากจนคุณจะไม่ต้องพึ่งซื้อจากร้านอีกต่อไป สิ่งที่ต้องทำคือการเคี่ยวน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลทรายแดงในกระทะจนน้ำเดือดเล็กน้อย
ประหยัดห้องสำหรับของหวาน 7. ไก่ย่างราดซอสเนคทารีน
อย่ารู้สึกเหมือนกำลังยิงขึ้น บารบีคิว ในคืนวันธรรมดา? ใช้กระทะย่างบนเตาตั้งพื้นแทน (เราพนันด้วยว่า หัวหอมแดงดอง ในความเอร็ดอร่อยจะมีรสชาติเหมือนของดิบๆ BTW)
กินหวานแค่ไหน 8. สลัดน้ำเนกทารีนและมะเดื่อกับแพนเค็ตต้ากรุบกรอบ
สลัดไม่เพียงแค่มีเนคทารีนหั่นบาง ๆ เท่านั้น แต่ทั้งตัวยังถูกโยนลงในน้ำสลัดเนคทารีนที่มีรสหวานอมเปรี้ยวอีกด้วย น้ำสลัดมารวมกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 9. Honey-Ginger Cedar Plank ปลาแซลมอนย่างกับ Avocado Salsa
ไม่ใช่เพื่อแย่งชิงสปอตไลท์จากปลา แต่เรารู้สึกไม่สบายใจเกี่ยวกับซัลซ่าที่อเนกประสงค์ที่สุด เราจะเสิร์ฟกับตอร์ติญ่าชิปส์ ใช้กับทาโก้คาร์นิทัส เติมหนึ่งหรือสองสกู๊ปลงในสลัดผักสด หรือเหน็บลงใน มังสวิรัติ เคซาดิญ่า
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell10. พิซซ่าย่างพีช ไก่ และริคอตต้า
ร้านค้า-ซื้อ แป้งพิซซ่า เป็นภาษารักของเรา เราใช้ทำซินนามอนโรล คาลโซเน่ และที่สำคัญที่สุดคือสิ่งนี้ บารบีคิว - พายเนื้อนุ่มที่มีรสชาติกลมกล่อม สีครีม และรสเผ็ดร้อน
รับสูตร
ยำยำ 11. สลัดเมล็ดงาดำไก่และเนคทารีน
คำเตือน: คุณกำลังจะเป็นที่อิจฉาของห้องพัก ใส่ผลไม้เพิ่มลงในชามของคุณ (เช่น บลูเบอร์รี่และ สตรอเบอร์รี่ ) หรือจะกรุบกรอบด้วยเครื่องเคียง เช่น อัลมอนด์อบ ถั่วพีแคน หรือคั่ว ถั่วชิกพี .
เกลือและลม 12. สลัดพันซาเนลล่าพีชย่าง
สลัดอะไรก็ได้ที่ใช้ขนมปังสมุนไพรเป็นส่วนผสมหลักคือสลัดตามใจเรา กุญแจสู่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่กรอบคือการเพิ่ม มะเขือเทศ สุดท้ายเพื่อไม่ให้ขนมปังเปียก
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell13. แซนด์วิชลูกพีชย่าง Prosciutto และ Mozzarella Sandwich
เราชอบคิดว่าอุปกรณ์พกพานี้เป็นบอร์ด charcuterie แบบพกพา ปิ้งบนเตาในกระทะ กดแบบ panini หรือย่างบน บารบีคิว . เมื่อขนมปังกรอบและชีสละลายแล้ว ก็พร้อมที่จะกิน
รับสูตร
อาหารศรัทธาฟิตเนส 14. ไก่กับซัลซ่าผลไม้เนคทารีน
ชีสนมแพะที่บดแล้วจะเพิ่มรสเปรี้ยวและเกลือในปริมาณที่เหมาะสมลงในซัลซ่าหวาน ทำเป็นอาหาร (และเก็บให้ปราศจากกลูเตน) กับข้าวกะหล่ำดอกหรือซูเดิ้ล
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 15. มอสซาเรลล่าชีสทอดและคาราเมลพีช Caprese Burger
นี่ไม่ใช่สวนหลังบ้านของคุณ เบอร์เกอร์ . ว้าวทุกคนในการปรุงอาหารด้วยมอสส์ทอดกรอบ panko ย่าง น้ำผึ้ง nectarines และฉ่ำ เนื้อวัว ปรุงรสด้วยเกลือรมควัน เราพูดถึงว่าพวกเขาอยู่ห่างออกไปเพียง 30 นาทีหรือไม่?
ภาพ: Jon Cospito / จัดแต่งทรงผม: Heath Goldman16. สลัดบูราต้า 20 นาทีกับผลไม้หินและหน่อไม้ฝรั่ง
คุ้มค่าสำหรับ Insta ที่แผ่นเสียงเป็นสองเท่าของแกนกลาง เตะต่อไปของคุณ ปิกนิก ปิดท้ายด้วยสลัดผักที่รับประกันว่าจะทำให้แขกของคุณสดชื่นในช่วงบ่ายที่อากาศร้อน มีทุกอย่างตั้งแต่ลูกพลัม เชอร์รี่ ไปจนถึงถั่วลันเตา
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell17. ไก่ย่าง Skillet กับลูกพีชมะเขือเทศและหอมแดง
เมื่อคุณอยากสร้างความประทับใจให้แขกที่มางานเลี้ยงอาหารค่ำ (หรือลูกๆ ของคุณ) อย่ามองข้ามสิ่งนี้ไป หนึ่งแพน สิ่งมหัศจรรย์. เมื่อคุณมีผลิตผลและ สัตว์ปีก ในมือที่เหลือเป็นเรื่องง่าย ที่เย็บกระดาษ .
รับสูตร
เกลือและลม 18. เนคทารีนกรอบรสหวานและเผ็ด
serrano chiles หั่นบาง ๆ ในไส้เป็นกุญแจสำคัญในความร้อนอันละเอียดอ่อนของขนมนี้ ทานคู่กับ ไอศครีมวนิลา หรือกรีกโยเกิร์ตแช่แข็ง
เค้กคุณปู่ 19. พลัม Nectarine Galette
พวกเรา * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * เท้า . หากคุณต้องการทางลัด ให้ใช้แป้งพายที่ซื้อจากร้านเพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม
โคตรอร่อย 20. เค้กคว่ำหน้าเนคทารีน
มีเหตุผลนับล้านที่จะรักเค้กคว่ำ แต่สองอันดับแรกของเราคือ: 1) พวกเขากลายเป็นที่งดงามโดยค่าเริ่มต้นและ 2) พวกเขาทำให้ตัวเองเย็นลง น้ำหวานดาวดวงนี้อบด้วยน้ำตาลทรายแดงและเนย
คุกกี้และเคท 21. คัพเค้กน้ำหวาน
ขนมที่เหมาะสำหรับคุณเหล่านี้ทำด้วยแป้งโฮลวีตและมีเนยและน้ำตาลน้อยกว่าคัพเค้กส่วนใหญ่ ในขณะที่สูตรต้องใช้วิปครีมน้ำผึ้งแบบโฮมเมด คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและเรียกว่าเป็นวันก็ได้
The Mom 100 22. กรอบพลัมและน้ำทิพย์
BRB ฝังตัวเองในสตรูเซลข้าวโอ๊ตน้ำตาลทรายแดง ท็อปปิ้งไม่เพียงแต่ใช้แทนเปลือกพายจุกจิกเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความกรุบกรอบอย่างเข้มข้นให้กับทุกคำที่กัด
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 23. ราสเบอร์รี่ เนคทารีน และคลาฟูตีข้าวโพดหวาน
ฤดูร้อนนี้ Trifecta ไม่เคยดูดีขึ้น มารวมกันภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมงและมองเห็นได้ง่าย แช่แข็งทดแทน ราสเบอรี่ หรือกระป๋อง ข้าวโพด ถ้ายังหาสดๆไม่ได้จากตลาดเกษตรกร
ที่เกี่ยวข้อง: 35 สูตรพีชสดที่ต้องลองในฤดูร้อนนี้
สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ดูตำราอาหารเล่มแรกของเรา มีแต่สิ่งดีๆ .
