เมื่อสูง ฤดูร้อน หมุนไปรอบ ๆ เรารอคอยสิ่งที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง: แบล็กเบอร์รี่ ฤดูกาล. ผลไม้ที่มีรสหวาน (และถูกประเมินต่ำเกินไป) มีระดับความอร่อยสูงสุดอย่างเป็นทางการ ดังนั้นเราจึงใช้มันในครัวทุกโอกาสที่เราได้รับ ต่อไปนี้คือ 42 สูตรแบล็คเบอร์รี่ที่จะทำกับสิ่งนี้ ฤดูร้อน เก็บเกี่ยว.
ที่เกี่ยวข้อง: 50 สูตรราสเบอร์รี่ที่ทาร์ตหวานและโอ้ง่ายมาก
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell1. ชีสย่าง Blackberry-Peach
ชีสมักจะอยู่ในฤดูกาล สูตรสิบนาทีนี้มีสามประเภท: ชีสแพะ, ฟอนติน่าและเอ็มเมนทาเลอร์
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell2. เบอร์รี่ กาเล็ตต์
พบกับลูกพี่ลูกน้องฮิปปี้สุดเท่ของพายแบล็คเบอร์รี่ สูตรนี้เป็นสูตรที่ต่ำมากโดยที่คุณไม่ต้องยุ่งยากกับการจีบเปลือกพายให้ถูกต้อง
รับสูตร
ภาพ: Mark Weinberg / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell3. บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ซูเฟล่
อย่าปล่อยให้ขนมแฟนซีนี้ข่มขู่คุณ เพราะง่ายกว่าที่คุณคิด กุญแจสำคัญของซูเฟล่ที่เบาและโปร่งสบายเหล่านี้ไม่ได้ทำให้แป้งผสมมากเกินไปและต้องนุ่มนวลตั้งแต่ต้นจนจบ ดังนั้นจึงไม่ปล่อยลมออก
รับสูตร
ภาพ: Mark Weinberg / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell4. เค้กแบล็คเบอร์รี่พลัมกลับหัวกลับหาง
เหตุผลที่เราชอบเค้กกลับหัว: 1) น่าประทับใจ 2) ง่ายต่อการทำ และ 3) โดยพื้นฐานแล้ว 'แช่แข็ง' ด้วยตัวเอง
รับสูตร
ภาพ: Nico Schinco/จัดแต่งทรงผม: Aran Goyyahan5. Apple Blackberry Crumble Tart มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน
แป้งปราศจากกลูเตน เอฟทีดับเบิลยู รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนผลเบอร์รี่แช่แข็ง ลูกแพร์หั่นบาง ๆ หรือลูกพีชสุก (คุณยังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศอุ่นๆ เช่น กระวานหรือลูกจันทน์เทศได้)
รับสูตร
Erin McDowell6. เครปหวานกับลูกแพร์คาราเมล
วันอาทิตย์ อาหารเช้า ไม่เคยดูดีมาก เรายัดแพนเค้กแผ่นบางๆ เหล่านี้ด้วยมาสคาร์โปเน่ชีสวิปหวาน แต่นูเทลล่า แยม หรือวิปครีมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
รับสูตร
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook7. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
ลูกอมนี้ไม่เพียงแต่ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมเข้าด้วยกันในเวลาเพียง 30 นาที ลากช้อนผ่านแป้งก่อนอบเพื่อให้ดูเป็นลายหินอ่อน
รับสูตร
ภาพ: Matt Dutile / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell8. Blackberry Jam Pie-Crust Straws
เมื่อคุณมีความอยาก เท้า แต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับงานที่จะทำขึ้นพึ่งพาการประนีประนอมแสนอร่อยนี้ ทั้งหมดที่ต้องใช้คือการซื้อจากร้านค้า แป้งพัฟ , แยมแบล็กเบอร์รี่ และ ลวดเย็บกระดาษสองสามชิ้น
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell9. No-Bake Berry Tiramisu
ถ้า วันที่ 4 กรกฎาคม เป็นของหวาน เราค่อนข้างมั่นใจว่ามันจะหน้าตาประมาณนี้ ลองนึกถึงชั้นสีแดง สีขาว และสีฟ้าของนิ้วนางที่ซื้อจากร้าน ไส้ครีมริคอตต้าครีมชีส และตลอดฤดูร้อน เบอร์รี่ .
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell10. ทาร์ตแบล็กเบอร์รี่พานาคอตต้า
การใส่พานาคอตต้าสามส่วนผสมลงในแป้งขนมปังชนิดร่วนแทนครีมเพสตรี้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องแยกส่วน เครื่องผสมอาหารแบบยืน เพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง
รับสูตร
ภาพ: Gieves Anderson / จัดแต่งทรงผม: Lauren Epstein11. ชามปั่นแบล็คเบอร์รี่
คุณก็รู้ว่าคุณชอบแค่ไหน น้ำปั่น ชามจากร้านกาแฟสุดเก๋ราคา ? มัน * ถูกกว่ามาก * ที่จะทำที่บ้านและใช้เวลาสูงสุดเพียงสิบนาทีในการบูต
รับสูตร
ภาพ: Liz Andrew / จัดแต่งทรงผม: Erin McDowell12. กระทะมะนาว - เบอร์รี่แผ่นเล็ก
เราขจัดความอับชื้นออกจากอาหารอังกฤษแบบโบราณนี้ด้วยการเสิร์ฟบนถาดรองกระดาษแทนในชามคริสตัล วิธีนี้จะทำให้เข้าถึงเมอแรงค์ วิปปิ้ง และผลไม้ได้ง่ายขึ้นมาก
รับสูตร
แซลลี่'การเสพติดการอบ 13. Blackberry Lemon Poppy Seed Muffin
เราทำกลางแจ้ง อาหารเช้า บางสิ่ง. เคล็ดลับของความนุ่มชุ่มชื้นของมัฟฟินคือกรีกโยเกิร์ตและเนยครีม
กินหวานแค่ไหน 14. สลัด Arugula Kale Reggiano กับ Blackberries
มันใหม่ สตรอเบอร์รี่ - ผักโขม . แบล็กเบอร์รี่ให้ความหวานที่เป็นกรดในปริมาณที่เหมาะสมในการหั่นผักที่มีรสขม
โอ้โห่โหระพา 15. ซี่โครงบาร์บีคิว Blackberry Hoisin
นี้ ทำอาหาร สายหลักสำหรับผ้าเช็ดปาก ผ้าเช็ดปากจำนวนมากและจำนวนมาก สูตรแนะนำให้ทำ ซี่โครง ในหม้อหุงช้า แต่พวกเขาจะได้ลิ้มรสเหมือนสวรรค์ที่สดใหม่จากเตาย่างหรือผู้สูบบุหรี่
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 16. ฮันนี่บัตเตอร์ สโตนฟรุต และแบล็กเบอร์รี่เมอแรงค์ทาร์ต
ทั้งหมดของเรา ฤดูร้อน ของโปรดในแพ็คเกจสวยชิ้นเดียว เรากำลังพูดถึง ลูกพีช , น้ำหวาน และเชอร์รี่ในตลาดของเกษตรกรทั้งหมด
ประหยัดห้องสำหรับของหวาน 17. มินิพิซซ่า Blackberry และ Brie
ผิดปกติ? อาจจะ. อร่อย? ด่าตรงๆ. รสชาติของพวกมันมีความสมดุลอย่างไม่มีที่ติ ด้วยหัวหอมคาราเมลหวาน วอลนัทเอิร์ธโทน และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
สองถั่วและฝักของพวกเขา 18. สลัด Blackberry Caprese
เอามาจาก Maria Lichty : สิ่งที่เติบโตไปด้วยกัน (และกับชีส).
ที่เกี่ยวข้อง: 16 สลัด Caprese ที่งดงามเพื่อกินทุกฤดูร้อน
ขอเตาอบหน่อย 19. เนื้อ Corned กับ Blackberry Mustard Glaze
แบล็กเบอร์รี่แยม + มัสตาร์ด Dijon + ซีอิ๊วขาว + น้ำตาลทรายแดง = เคลือบที่ง่ายที่สุดและหวานที่สุดตลอดกาล เราจะเอาของเราด้วย spuds และกะหล่ำปลีได้โปรด
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 20. แบล็คเบอร์รี่ลาเวนเดอร์ไวท์ช็อกโกแลตสโคน
ความมหัศจรรย์ทั้งหมดอยู่ในเคลือบลาเวนเดอร์ ทำด้วยเนย ลาเวนเดอร์แห้ง และลวดเย็บกระดาษในครัว เราแนะนำให้โรยสโคนแต่ละสโคนด้วยลาเวนเดอร์เพิ่มเพื่อแต่งแต้มความหรูหราให้หน่อยได้ไหม?
แซลลี่'การเสพติดการอบ 21. แบล็กเบอร์รี่ครีมชีสครัมบ์เค้ก
รสชาติเหมือนชีสเค้ก เค้กกาแฟ และเบอร์รี่ครัมเบิ้ลในทุกคำ ต้องขอบคุณโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดง คุณไม่จำเป็นต้องปิดท้ายด้วยไอซิ่งเลมอน-วานิลลาเลย (แต่ทำไมไม่ลองกินให้หมดล่ะ)
ถนนบลิสสีเหลือง 22. น้ำมะนาวแบล็คเบอร์รี่
เครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของฤดูร้อน มีรสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นมากกว่าที่เคย เนื่องจากมีส่วนผสมของ blackberry purée สองส่วนผสมที่ง่าย
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 23. Blackberry Lavender Cobbler
สี่คำ: ครีม ชีส. บิสกิต โรยหน้า. หากนั่นไม่สามารถโน้มน้าวให้คุณทำสิ่งนี้โดยเร็ว อาจจะเป็น scoop ไอศครีมวนิลา จะ.
ชุบอย่างดีโดย Erin 24. สลัดไก่บัลซามิกกับอะโวคาโด เฟต้า และแบล็คเบอร์รี่
คิวอิจฉาเพื่อนร่วมงานทั้งหมดของคุณในขณะที่สลัดนี้ทิ้งคุณ อาหารกลางวัน สิริ. เรากำลังเดิมพันที่ซื้อขายหัวหอมแดงดิบสำหรับ ดอง คนเหล่านี้จะเป็นผู้เปลี่ยนเกมทั้งหมด
เค้กคุณปู่ 25. แบล็กเบอร์รี่เลมอนบาร์
สดใส ซ่าส์ ส้ม . แบล็กเบอร์รี่รสหวาน ฐานขนมชนิดร่วนเนยที่เป็นไปไม่ได้ ใช่ เราจะใช้เงินสักโหลเพื่อไปบนถนน ได้โปรด
โจ๊กเบเกอรี่ 26. ดิบ Blackberry มะพร้าวมะม่วงหิมพานต์ Slice
เด็กพวกนี้คือ มังสวิรัติ , Paleo และให้ความหวานตามธรรมชาติโดยไม่มีอะไรนอกจากอินทผลัมเมดจูล น้ำหวานหางจระเข้ดิบ และครีมมะพร้าว
ความทันสมัย 27. สลัดชีสแบล็คเบอร์รี่แพะ
ง่ายกว่าสี่ส่วนผสมและน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งที่ซื้อจากร้าน อย่าลังเลที่จะใช้ผักใบเขียวเข้มที่คุณมีในตู้เย็น หรือเปลี่ยน Brie หรือ feta เป็น chèvre
ครัวลอยน้ำ 28. ทาโก้ไก่ Hoisin-Blackberry หั่นฝอยกับสลัดกรุบ
คำเตือน: อุปกรณ์พกพาเหล่านี้อาจมีการเปลี่ยนแปลง ทาโก้วันอังคาร ในสถานที่ของคุณตลอดไป ไม่เพียงแต่เดอะสลอว์สตาร์ยังสงสัยเหมือนปกติ แอปเปิ้ล และ หัวไชเท้า แต่ยังมีเซอร์ไพรส์กรุบกรอบที่สามอีกด้วย: shredded บร็อคโคลี ลำต้น
ขอเตาอบหน่อย 29. Blackberry Lime Margaritas
น้ำแบล็คเบอร์รี่สดคือสิ่งที่ต้องการ ค็อกเทล ด้านบน. มันง่ายเหมือนการอุ่นแบล็กเบอร์รี่ในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นบดและคั้นให้เป็นน้ำผลไม้
นักชิมอาหาร 30. สลัดคะน้าคีนัวกุ้ง
สูตรนี้เรียก บลูเบอร์รี่ แต่แบล็กเบอร์รี่จะจับคู่กับผักใบเขียว อัลมอนด์ และกระเทียม กุ้ง เช่นกัน ใช้ ผู้คน , bulgur หรือข้าวป่าแทน quinoa ถ้าคุณต้องการ
ประหยัดห้องสำหรับของหวาน 31. Blackberry Cobbler สมัยเก่า
มีบางสิ่งที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและคลุมเครือเหมือนของหวานแบบเรียบง่ายที่มีโครงเป็นตาข่าย ประหยัดเวลาโดยใช้แป้งพายที่ซื้อจากร้าน ความลับของคุณจะปลอดภัยเมื่ออยู่กับเรา
เบคอนช้อนส้อม 32. แบล็กเบอร์รี่อบและกระวานโดนัท
รุ่งโรจน์ตอนเช้าเหล่านี้ไม่เพียง แต่อบเท่านั้น แต่ยังทำด้วยโยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีไขมันและแอปเปิ้ลซอสที่ไม่หวานแทนเนย เนยขาวหรือน้ำมัน
วิทนีย์ บอนด์ 33. Tacos หมู Blackberry Jalapeno ที่ปรุงช้า
ฉ่ำ เนื้อหมู เนื้อสันในจะเปลี่ยนเป็นส้อมที่อ่อนนุ่มหลังจากจำกัดใน Crock-Pot กุญแจสู่รสหวาน เผ็ด ควันเล็กน้อย? ย่างพริกฮาลาปิโน่ก่อนใส่ลงในซอสแบล็คเบอร์รี่
เก็บเกี่ยวครึ่งอบ 34. Brie ย่างกับ Blackberry Basil Smash Salsa
ย้ายออกไป, เบอร์เกอร์ และ สุนัข . เรากำลังวาง Brie ทั้งรอบบน ตะแกรง จนภายในกลายเป็นความสุขอันเร่าร้อน เพียงปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนที่จะแตกเปลือกและปล่อยให้ไหลซึมเข้าไปในซัลซ่าผลไม้
เค้กคุณปู่ 35. เค้กชอคโกแลตกับแบล็คเบอร์รี่บัตเตอร์ครีม
เข้าได้กับทุกฤดูร้อน วันเกิด , อาบน้ำเจ้าสาวหรือ งานเลี้ยงอาหารค่ำแก้แค้น . กาแฟสำเร็จรูป แป้งทำให้เค้กมีรสชาติเข้มข้น
ครัวลอยน้ำ 36. หมูย่างช้าๆ กับซอสฮอยซิน-แบล็คเบอร์รี่
มีล้านวิธีในการเสิร์ฟเนื้อย่างในฤดูร้อนนี้ วางลงบนขนมปังแซนวิช ใช้เป็นไส้ทาโก้ เสิร์ฟบนข้าว เติมลงในสลัดฤดูร้อน โปรตีน หรือจะคู่กับเผ็ด มักกะโรนีชีส .
โจ๊กเบเกอรี่ 37. บราวนี่ชีสเค้กแบล็กเบอร์รี่
ในชั้นชีสเค้กมีทั้งกรีกโยเกิร์ตและครีมชีส จึงมีรสเปรี้ยวและมีรสชาติมากที่สุด ทั้งหมดที่ใช้เพื่อให้ได้ลวดลายที่หมุนวนอยู่ด้านบนนั้นก็คือการใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดผ่าแบล็กเบอร์รี่บดและชีสเค้กก่อนที่จะอบ
ครัวทะเยอทะยาน 38. Blackberry และ Chocolate Greek Frozen Yogurt Cones
เช่นเดียวกับไอศกรีมที่มีโปรตีนและส่วนผสมที่มีประโยชน์มากกว่าเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องมี เครื่องทำไอศกรีม ในการดึงมันออก—เครื่องปั่นของคุณจะกดที่ป้อมได้ดี
เค้กคุณปู่ 39. คัพเค้ก Blackberry Limeade
โชคดีที่ไม่ได้กินบัตเตอร์ครีมแบล็กเบอร์รี่-วานิลลาโดยตรงจากชามผสมในขณะที่คัพเค้กอบเสร็จ
เลี้ยงที่บ้าน 40. Blackberry Bramble
ค็อกเทลสไตล์อังกฤษนี้ปรุงด้วยจินดราย น้ำมะนาว น้ำเชื่อมธรรมดา และเหล้าแบล็คเบอร์รี่ที่เรียกว่า Crème de Mûre ที่นี่ผลเบอร์รี่ที่ปั่นป่วนสดเข้ามามีบทบาทมากขึ้น
เค้กคุณปู่ 41. น้ำสับปะรดแบล็คเบอร์รี่
เชื่อหรือไม่ คุณอยู่ห่างจากช่วงซัมเมอร์นี้เพียงสิบนาที ถ้ามีเวลาย่างสักสองสามรอบ สัปปะรด เพื่อการตกแต่งที่สวยงาม (นี้เป็น วิธีที่ดีที่สุดในการหั่นมัน , BTW.)
เบคอนช้อนส้อม 42. แยม Blackberry แบบง่าย
ปาดบนขนมปังปิ้ง ใช้เป็นไส้เค้ก วางให้อยู่ตรงกลางของชุดคุกกี้ลายนิ้วมือ หรือตักใส่โยเกิร์ตตอนเช้าหรือข้าวโอ๊ต โถบดเป็นหอยนางรมของคุณ
ที่เกี่ยวข้อง: 41 สูตรสตรอเบอร์รี่สดที่จะทำให้ทุกฤดูร้อนยาวนาน
สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ดูตำราอาหารเล่มแรกของเรา มีแต่สิ่งดีๆ .
